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啖食河豚，味中致鲜

中国是河豚饮食文化的鼻祖，自古有“不吃河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味”之说。从先秦到两汉，从唐宋到明清，河豚始终位列宫廷御膳。

河豚古名鯸鲐、赤鲑、鯸，被誉为“扬子江中第一鲜”、“水族三奇味”、“江东四美”，与大闸蟹齐名，号称“二月河豚十月蟹”。造物神奇，将至毒极鲜二物融于一体。足见河豚“味中之圣”的迷人魅力。

⚜️肆月河豚·新淮扬·望京店 格调典雅、温润雅致，时光穿越唐宋盛世，文人墨客把酒言欢。创始人段总和紫苏美女以强大的文化底蕴为品牌内核，为传统河豚食用文化带来味蕾与养生的双重惊喜。

肆月河豚作为国内河豚推动者和河豚国家标准的制定者，打破固有河豚吃法，开创融合河豚中式菜肴，将河豚各部位烹制入菜，呈现特色河豚美馔。

一封家书
带来家一般的温馨，以家书形式呈现河豚美味，以爱开启品鉴河豚的美味之门，家书内容充满惊喜，伙伴们一定要亲自品尝

孔雀东南飞
上桌即刻引发一片赞叹，出品如涅槃的火凤凰，瑰丽惊艳。河豚鱼脍细腻晶莹，鲜美可口，口感筋道，滋补养生

肆月河豚全家福
特色名菜，肉质细嫩，汤汁浓醇，口感Q弹鲜美，河豚鱼皮富含胶原蛋白，美容养颜，女生必点。浓汁拌饭，堪称一绝

温拌河豚鱼腩筋
河豚呆萌可爱，一碰马上“气鼓鼓”，此道菜品食材便是河豚鼓起的筋腩部位，做成温拌凉菜，口感弹爽劲道

酥炸河豚鱼颌
肆月河豚特色菜品，食材只取用河豚鱼下巴，肆月河豚拥有专属河豚养殖基地，保障河豚高品质和完善供应链，河豚各部位均可入膳，既考验食材备储量，又考验烹饪水准

河豚龙虾拨云供
特色龙虾河豚火锅，出品豪迈，食材新鲜，经高汤烫熟，原汁原味，惊艳味蕾

特色河豚鱼翅茶、河豚鱼骨酒一定要品尝，富含氨基酸，回味无穷

中航产融大厦二层201
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《周易》中复，豚鱼吉。和。涉大川利贞。

中复，用河豚鱼做比喻，可以把自己用气鼓起来，自带救生圈，使风险降低，生存能力更强。
可以调节自己，虚心，不一锤子买卖。
千斤重担，大家协作，有帮手，有传承，有余地。

杅吉，有它不宁。:
浴盆也有类似的好处，但它不平衡，不稳当。

月几望，马必亡，无咎。:
月盈则亏，物壮即老，事物必然走入败亡的通道。但中复时外圆中空，却可得以避免。

【河豚鱼说 |苏轼】河之鱼，有豚其名者，游于桥间，而触其柱，不知远去。怒其柱之触己也，则张颊植鬣，怒腹而浮于水，久之莫动。飞鸢过而攫之，磔其腹而食之。

好游而不知止，因游而触物，不知罪己，妄肆其忿，至于磔腹而死，可悲也夫！
【译文】河里有一种鱼，它的名字叫豚，在桥墩之间游动，撞到桥的柱子，不知道远远地离开。恼怒那柱子撞了自己，便张开腮立起鱼鳍，因恼怒而鼓起肚子浮上水面，很久不动。飞过的老鹰抓住了它，撕裂鱼腹把它吃了。

喜欢游却不知道停，因为游而碰到东西，不知道自己的过错，错误地发泄自己的愤怒，以至于被撕裂肚腹而死，多么可悲啊！ https://t.cn/A6b3LJLK