加皮冻，讲究些，就纯用猪背皮，能出牛乳色，是顶好的皮冻，蒸出的汤汁，鲜味儿足。包子皮

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┃早餐
️ϩ⊘ϩϩ早餐天ᐝ
◼ 鲜炖银耳
◼ 新疆雪山纯牛奶
◼ 香煎小笼包
◼ 六鳌蜜薯米脂小米粥
◼ 黄金百香果
◼ 益生菌
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美好的一天从早餐开始！
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之前刷到其他地方的珍珠小笼包
看上去也太好吃了叭！
其实嘉兴也一直有店在做！没人推那我来！

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mini版小笼包有点可爱hhh
每个真的就拇指大小！
包子皮薄薄一层煎的脆脆的超级香❗
馅儿是纯鲜肉加了一点点香菇和葱
一口一个真的好好吃！
一定要加辣椒️红油和香醋！

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️店名：鼎灿瘦肉丸
地址：南湖万达广场秋江花苑沿街商铺（水街对面）ps·越秀路也有一家
️外卖：有外卖，可以直接点

#嘉兴美食[超话]##同城种草##我要上同城精选# https://t.cn/A6SPGvcf https://t.cn/A6SPGvcf

小笼里的汤汁，早年用的水打的法子，纯凭鲜肉蒸出的汁，鲜得掉眉毛，只是做来繁杂，存储也难。而今多是靠皮冻出汤汁。加皮冻，讲究些，就纯用猪背皮，能出牛乳色，是顶好的皮冻，蒸出的汤汁，鲜味儿足。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。