今天来家门口的商场吃臭桂鱼[憧憬][憧憬]#美食分享#
位置在惠济万达5楼，快走到巴奴的位置，店铺在商场一众花花绿绿的饭店里还是比较突出的，山水元素用的比较多，很符合安徽菜的定位。

今天直接在大众点评团的双人套餐，一份麻婆豆腐，一份白灼菜心，一份招牌臭桂鱼。

麻婆豆腐真的是意外之喜，麻辣味十足，很难想到是淮扬菜饭店做出来的，简直就是下饭神器，用的是绢豆腐特别的嫩，可以说是入口即化了，让我这个平时不爱吃豆腐的人都吃了好多；

白灼菜心：这个就是很典型的南方口味了，很清淡，整体味道是鲜甜的，也蛮不错；

臭桂鱼：对我这种螺狮粉臭豆腐重度爱好者来说，这个鱼的臭真的不算啥，甚至觉得没什么臭味。鱼应该是先煎过的，表皮微焦，鱼肉吃着也不柴，口感很好，酱香味十足，也是一道很下饭的菜。

最后来一张光盘，双人餐团购69，两个人吃刚刚好！ https://t.cn/RfMYDNh

建水风情｜翻豆腐

是夜，正是沽酒围炉翻豆腐的好时机。自觉云彩底下最妙的地方就数豆腐酒摊了，天南地北的路过客坐下来，不管你是男的女的老的少的，我一言你两语，总是能有聊得起来的下酒话，天大的事情先把酒喝够了，到天宫里去再说！

人说爱吃豆腐的人安于平淡，安于平淡的人更能体味生命的至真至诚！豆腐扔在炭火炕上烘到气鼓实胀，就着小酒三五两下肚，豌豆粒、包谷粒被丢进小碟子里时撞击出来的声响伴奏的正是半生故事。半醉起身离炕，袖子一定要挽起来，管他是风是雨，反正心花已经铺了一天一地绚烂！

#建水风情##建水##建水豆腐萦绕在舌尖的乡愁#

【豆子碎碎念】

有云：「五谷宜为养，失豆则不良」。
 
1️⃣豆子是蛋白质的最佳来源，不仅富含蛋白质，还含有膳食纤维、铁、钙、锌、镁、钾、叶酸等。
 
2️⃣大豆属于高脂肪豆类，不可贪多哦，黑豆、花生、坚果这些都是高脂肪食物。
 
3️⃣豌豆、鹰嘴豆、小扁豆、红豆、花豆等都是非常好的低脂豆类。
 
4️⃣豆类发芽后，营养增倍，如鹰嘴豆发芽后的抗氧化能力增加5倍，小扁豆发芽后增加1倍。
 
5️⃣大豆含有大豆异黄酮可以预防乳腺癌，增加乳腺癌患者的存活率。
 
6️⃣吃大豆制品是最安全、最有效的缓解更年期综合症的方法。
 
7️⃣痛风患者可以吃大豆，干大豆的嘌呤含量稍高，但做成豆腐、豆浆后的嘌呤含量和普通蔬菜差不多。 

8️⃣虽然大豆做成豆腐后，营养素就流失了一半了，如果爱吃豆腐，那也不用为了这点损失而放弃，不过大豆发酵制品，比如天贝和味增就完整的保留了豆类的营养。

⭐️ 要知道，豆类的营养远高于肉类，不是因为豆类含有更多蛋白质，而是因为更高的综合营养密度。 https://t.cn/R0HdNjG