#newjeans[超话]#
【认人】【简单介绍】
p1-3 合照
p4 Hanni（韩妮）2004.10.6 澳籍越南裔 161.7cm
p5 Minji（金敏知）2004 （生日未知）韩国 169cm
p6 Danielle（Mojihye暂无中文名）2005.4.11 韩澳混血 165cm
p7 Haerin （姜海粼）2006.5.15 韩国 164.5cm
p8 Hyein （李惠仁）2008.4.21 韩国 170cm
#newjeans#

每日一甜品
——中式甜品之姜撞奶

姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
中文名：姜撞奶
外文名：Ginger Milk
别名：姜埋奶
主要原料：姜汁，水牛奶
分类：粤菜系

做法一
材料
全脂鲜牛奶 180毫升
姜汁12毫升 （150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗）
糖12克
做法
1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里
（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。）
2. 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀
3. 迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
4. 天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。

做法二
材料
主料：牛奶
辅料：老姜、黑芝麻、枸杞
调料：盐、白糖、味精
做法
1、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖子静置10来分钟即可；
2、面包切丁，沾上蛋液下锅中煎至焦黄，出锅撒少许盐拌匀，放入姜撞奶中，点缀枸杞和黑芝麻即可。
特点：口感滑嫩，风味独特。
提示
1、牛奶以新鲜水牛奶最好，做出来比较地道，当然其他牛奶也可以。姜汁和牛奶都要完全拌匀。
2、温度的掌控：除了下锅煮沸，牛奶还可放入微波炉中（高火一分半钟），温度控制在60度左右。
3、美味的关键：所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹豫，在一瞬间把杯子以特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完，才能产生如此棒的口感。

做法三
材料
红糖姜撞奶
主料：牛奶 200ml
辅料：姜汁 15ml
调料：红糖 20g
做法
1、老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。
2、牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。
3、将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。随后盖上一个碗，等待15分钟，会自然凝固。

资料来自百度百科
图片来自网络
#甜品##姜撞奶#

#王星越[超话]##王星越# | #王星越宁安如梦路透#
@王星越
重要人物‼️
中文名｜张遮
别名｜ 张大人
性别｜ 男
心上人｜姜雪宁
母亲｜蒋氏
角色形象｜刚正不阿，忠贞正直
角色经历｜年幼丧父，与母亲蒋氏相依为命。第一世自尽，二世重生仍心悦姜雪宁。
铁面无私张大人，性格内向，难得的刑狱律政人才，无法自拔。

大爱张遮。更爱@王星越 [哇][哇][哇]