【Xinjiang ofrece viajes turísticos en tren | 首趟“新东方快车·丝路天山号”旅游列车开启南北疆环游之旅】La región autónoma Uygur de Xinjiang, en el noroeste de China, se ha convertido en uno de los destinos más populares de los turistas que buscan escapar de la ola de calor este verano, dadas las altas temperaturas en gran parte de las regiones provinciales.
Un tren con 333 viajeros de todo el país partió de la capital Urumqi el martes para un recorrido de 14 días en la región que finalizará en Kashgar. Es la primera vez que el servicio realiza una ruta específica.

【Nueva excavación arqueológica en sitio de templo budista en Xinjiang | 新疆喀什莫尔寺遗址今年发掘工作启动】Arqueólogos chinos comenzaron en julio una nueva ronda de trabajos de excavación en las ruinas del Templo Mo'er, un sitio budista, en la prefectura de Kashgar de la región autónoma uygur de Xinjiang, en el noroeste del país.
Se trata del cuarto año consecutivo que China realiza excavaciones arqueológicas en el sitio budista, construido alrededor del siglo III a. C., y la excavación de este año cubrirá un área total de 500 metros cuadrados, según un equipo arqueológico conjunto de la Universidad Minzu de China y el instituto regional de reliquias culturales y arqueología de Xinjiang.

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【50Best 巡礼】 歐洲行｜丹麥唯一的米其林三星餐廳 Geranium
这回欧洲行，名厨小编实际走访了 Geranium 和 noma，亲身感受两间餐厅在菜式内容与用餐气氛上的差异，或可从中推测米其林密探的心思。

赛事出身的烹饪好手｜现年 45 岁的主厨 Rasmus Kofoed，最为人所知的个人成就，即为多次获得博古斯世界烹饪大赛奖项，并且是史上第一位全制霸的厨师，2005 年获得铜牌，2007 年拿银牌，最终于 2011 年摘金。
比赛的经历使他练就了绝佳的专注力，Rasmus 也曾坦言：“投入博古斯的竞赛，某程度就好像坐牢一样，唯一的出路就是夺金。”他甚至不得不在赛期间结束一段 6 年的感情关係，儘管伤心难过，但如此果断为的就是将心力百分之百地投注在烹饪技艺的精进。

在北欧高端餐饮圈亦多有耕耘的 Geranium 主厨 Rasmus Kofoed 虽然知名度略低，倒是连续获得三星已经 5 年。究竟 Geranium 的料理有什麽独到之处？米其林评鑑看重的是什麽？
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