网红爆款蝶豆花千层蛋糕，流行配方，给你了！
作者：围裙叔叔
蝶豆花千层蛋糕
提起千层蛋糕，让人又爱又恨，
爱的是那口薄薄饼层与
水果奶油碰撞交融的惊喜，
恨的是好吃的千层难觅，
费时费力还没有新意。
不如试试这款蝶豆花千层，
蝶豆花作为天然染色剂，含有丰富的花青素，
遇到洁白的乳品前是妖艳的蓝，
被“降服”后成为高级的莫兰迪灰，
只看饼皮的颜色即是惊喜。
中间涂抹的奶油层不再是单调的奶油味，
加入的巧克力、柠檬皮、百利酒，
多了厚重、清甜与回味，
这款蝶豆花千层带来的另一种千层惊喜~
试试你就知道~~
千层面糊制作过程
银河雪牛奶 500g
砂糖 100g
蝶豆花 10g
焙享人生低粉 130g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 270g
雅高勒黄油 30g
操作步骤
①首先将黄油隔水化开，放一旁备用。
②将分类过筛到一个大碗中，备用。
③接着将砂糖，牛奶，蝶豆花倒入一个厚底锅内。
④将它们混合煮开，封上保鲜膜闷10min左右。
⑤然后将蝶豆花过筛出来，称出煮好牛奶砂糖的重量，补上所缺的重量（加热过程中会被干花吸收一部分的水分），放凉使用。
⑥放凉后，加入粉类中用手抽混合均匀。
⑦接着将鸡蛋单独打散。
⑧然后分两到三次加入面糊中搅拌均匀。
⑨进行第一次过筛。
⑩接着将一部分面糊倒入化好的黄油中。
⑪将两者充分乳化，搅拌均匀
⑫然后再倒回面糊中，搅拌均匀。
⑬接着进行第二次过筛。
⑭然后封上保鲜膜，放入金城制冷冷藏冷柜，静置30min左右。
百利甜柑橘奶油
维益38％爱真稀奶油1000g
蝶豆花 10g
维益38％爱真稀奶油150g
贝克拉白巧克力150g
佛手柑/柠檬皮 5g
百利甜酒 20g
操作步骤
①首先提前将稀奶油Ⅰ，蝶豆花，柠檬皮，混合均匀，浸泡8小时左右（大家可以提前一天浸泡，放冰箱隔天使用）。
②将泡好的奶油过筛。
③然后将巧克力和稀奶油Ⅱ放在一起。
④用微波炉或隔水将它们化开，制成巧克力甘纳许，然后降温至30℃左右。
⑤然后将泡好的稀奶油，白巧克力甘纳许混合均匀，放入厨师机中打发，在打至6成左右时，缓慢加入百利甜酒。
⑥继续打发至7~8成，如下图。
⑦然后放入金城制冷冷藏冷柜，备用。
千层制作
操作步骤
①将冷藏好的面糊取出来，搅拌一下，进行第三次过筛。
②接着准备一个平底锅，将平底锅预热至120~130℃左右。
③然后往锅中倒入面糊，倒出多余的面糊，在锅底形成一层薄膜。
④然后用中火加热，至饼皮变色，有气泡鼓起。
⑤然后将饼皮到在盘子上，晾凉。
⑥然后依次将所有面糊都烙完即可（烙完的饼皮依次叠放在一起，烙饼时，饼皮的薄厚度由锅的温度决定，所以要掌握好锅的温度哦）。
⑦接着将晾凉的饼皮，用8寸的模具将毛边修圆。
⑧然后准备一个转盘，盘子，抹刀；将一张饼皮放在盘子上。
⑨接着在饼皮上放上45g的奶油。
⑩然后将奶油均匀的涂抹在饼皮上，然后再盖上一层饼皮，再涂抹上奶油，依次操作。
⑪大概操作30层左右就可以了。
⑫然后用剩余的奶油给蛋糕抹个面。
⑬然后给千层蛋糕简单装饰一下，就可以啦，像这样千层抹不好的同学也可以做出好看的千层蛋糕咯，快做起来吧！ https://t.cn/Evk4evd
作者：围裙叔叔
蝶豆花千层蛋糕
提起千层蛋糕，让人又爱又恨，
爱的是那口薄薄饼层与
水果奶油碰撞交融的惊喜，
恨的是好吃的千层难觅，
费时费力还没有新意。
不如试试这款蝶豆花千层，
蝶豆花作为天然染色剂，含有丰富的花青素，
遇到洁白的乳品前是妖艳的蓝，
被“降服”后成为高级的莫兰迪灰，
只看饼皮的颜色即是惊喜。
中间涂抹的奶油层不再是单调的奶油味，
加入的巧克力、柠檬皮、百利酒，
多了厚重、清甜与回味，
这款蝶豆花千层带来的另一种千层惊喜~
试试你就知道~~
千层面糊制作过程
银河雪牛奶 500g
砂糖 100g
蝶豆花 10g
焙享人生低粉 130g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 270g
雅高勒黄油 30g
操作步骤
①首先将黄油隔水化开，放一旁备用。
②将分类过筛到一个大碗中，备用。
③接着将砂糖，牛奶，蝶豆花倒入一个厚底锅内。
④将它们混合煮开，封上保鲜膜闷10min左右。
⑤然后将蝶豆花过筛出来，称出煮好牛奶砂糖的重量，补上所缺的重量（加热过程中会被干花吸收一部分的水分），放凉使用。
⑥放凉后，加入粉类中用手抽混合均匀。
⑦接着将鸡蛋单独打散。
⑧然后分两到三次加入面糊中搅拌均匀。
⑨进行第一次过筛。
⑩接着将一部分面糊倒入化好的黄油中。
⑪将两者充分乳化，搅拌均匀
⑫然后再倒回面糊中，搅拌均匀。
⑬接着进行第二次过筛。
⑭然后封上保鲜膜，放入金城制冷冷藏冷柜，静置30min左右。
百利甜柑橘奶油
维益38％爱真稀奶油1000g
蝶豆花 10g
维益38％爱真稀奶油150g
贝克拉白巧克力150g
佛手柑/柠檬皮 5g
百利甜酒 20g
操作步骤
①首先提前将稀奶油Ⅰ，蝶豆花，柠檬皮，混合均匀，浸泡8小时左右（大家可以提前一天浸泡，放冰箱隔天使用）。
②将泡好的奶油过筛。
③然后将巧克力和稀奶油Ⅱ放在一起。
④用微波炉或隔水将它们化开，制成巧克力甘纳许，然后降温至30℃左右。
⑤然后将泡好的稀奶油，白巧克力甘纳许混合均匀，放入厨师机中打发，在打至6成左右时，缓慢加入百利甜酒。
⑥继续打发至7~8成，如下图。
⑦然后放入金城制冷冷藏冷柜，备用。
千层制作
操作步骤
①将冷藏好的面糊取出来，搅拌一下，进行第三次过筛。
②接着准备一个平底锅，将平底锅预热至120~130℃左右。
③然后往锅中倒入面糊，倒出多余的面糊，在锅底形成一层薄膜。
④然后用中火加热，至饼皮变色，有气泡鼓起。
⑤然后将饼皮到在盘子上，晾凉。
⑥然后依次将所有面糊都烙完即可（烙完的饼皮依次叠放在一起，烙饼时，饼皮的薄厚度由锅的温度决定，所以要掌握好锅的温度哦）。
⑦接着将晾凉的饼皮，用8寸的模具将毛边修圆。
⑧然后准备一个转盘，盘子，抹刀；将一张饼皮放在盘子上。
⑨接着在饼皮上放上45g的奶油。
⑩然后将奶油均匀的涂抹在饼皮上，然后再盖上一层饼皮，再涂抹上奶油，依次操作。
⑪大概操作30层左右就可以了。
⑫然后用剩余的奶油给蛋糕抹个面。
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精华水150ml，睡眠面膜30ml，面霜30ml。有效紧实并延缓肌肤老化，促进肌肤恢复年轻细致，完整地将珍贵之天然植物萃取养分渗透进肌肤中，集修护、保湿、赋活三大功效，肌肤立即紧实透亮，展现年轻健康的完美肌肤光采。 https://t.cn/8kkzCYM
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【第一书记贺海平：“既然到了村上，就要多干实事”】距离安塞城区47公里的镰刀湾村，是镰刀湾镇政府所在地。2017年5月，贺海平被安塞区委组织部、区自来水公司选派到镰刀湾村担任第一书记。
从城区到村里，从公司到基层一线，贺海平的角色发生了转变。“既然到了村上，就要多干实事。”刚到村时，贺海平跟自己说。
镰刀湾村村主任王如银对初到村上时的贺海平印象深刻。2017年“五一”刚过的一天，他一大早就听说从城里下来个干部，要住在村上，要他准备好被褥。当天中午，王如银在街上看见一个身穿蓝色衬衫、高个子的人正往村民家里走。一打问，他就是新来的第一书记贺海平。
“这书记一来就到村民家，和以往的干部不太一样。”王如银心里有些感动。
贺海平说，他要去村民家吃一顿饭，让王如银先陪他去张七兴家。
一听要去张七兴家，王如银犯了难：“贺书记，他家条件比较差，吃的也不好。”
“村里人不愿去他家，我更要去看看他家是啥样。”贺海平说。
到张七兴家吃了饭，贺海平了解了他家的基本情况。不久，张七兴的低保户手续办理了下来。
两个月时间，贺海平把全村509户人家里都跑了一遍，摸清了镰刀湾村的家底。
“靠石油开发越过了温饱线，但十多年还没进小康门。”一些人用这句话形容镰刀湾村。也有一些人用“偏、穷、乱、散”描述镰刀湾村。村里竟然没有选出村党支部书记，只能由镇政府干部兼任。
“镰刀湾村的工作不好搞，但既然来了就得干些事情。我还有三年就退休了，这是我站的最后一班岗，不能退！”贺海平在工作笔记中写道， “要想得到村民的拥护，就必须融入镰刀湾村，干几件群众期盼的事。”
修建文化广场 ——贺海平干了来镰刀湾村的第一件大事。
村党支部门前有一片地，大伙眼巴巴地盼着能改成健身休闲广场。贺海平跑上跑下争取支持，终于得到62万元资金。
修广场的日子，贺海平天天泡在工地上，和大家一起放线、搬砖、拌砂浆。一个下雨天，开完会的贺海平来到工地。看到刚刚运来的水泥卸载在地上，他脱去外衣就往房子里搬，全身都是水泥，肩膀和手被灼伤。大家叹服：贺书记不是来养老的。
看到忙前忙后的贺海平，一些村干部提出，村“两委”班子成员每人支工两天，这与贺海平的想法不谋而合。
口说千言不如身体力行。贺海平说：“跟群众讲些大道理，不如一起干些小事情。”3个月后，工程完工。一算账，比预算少花了20万元。全村来打工的劳动力每人挣了4000多元工钱。
不久，贺海平又干了一件大事 ——发展村集体产业。
村集体有几间门面房，一年下来能收一万多元租金。村民想致富增收却没有门路，大家都瞅着新来的第一书记。村党支部引领成立了镰盛农业专业合作社，贺海平又筹措 65 万元资金，通过土地流转，承包了172亩荒地，建设苹果种植基地，村里 42 户贫困户以“零股金”加入合作社。2018年秋季套种荞麦，每户分得 450 斤荞面和391 元小杂粮补助。
除了分红，贫困户还可以在合作社打工获取劳务工资，每个贫困户至少能在合作社获得“分红+务工薪金”两份收益。
“贺书记为咱们贫困户栽下了‘摇钱树’，这些苹果树是村里脱贫致富的希望。”给合作社看大门的村民刘生平指着果园说道。因为贫困，41岁的刘生平至今单身。“加入合作社，我的收入提高了，日子越来越好，娶媳妇也有希望了。”
现在，刘生平给合作社看大门每个月有1500元的固定收入。此外，他还在合作社打工，给果树施肥、除草、铺膜赚取务工费，一年下来也有六七千元的收入。
熟悉贺海平的人说，他从“城里人”到“村里人”的角色转变很快：渴了饿了，谁家的剩米汤端起来就喝，谁家的剩饭菜端起来就吃。
2017年，村民徐长荣、张志东闹着要到区里上访，被贺海平拦在了半路上。经过了解，他俩因为家里没有自来水，要到区里讨说法。
“你们的问题我解决，如果解决不了，你们再去上访，上访的路费我给报销！”这句话让徐长荣和张志东吃了一颗定心丸。
随后，贺海平找到自己“娘家” ——安塞区自来水公司，仅用了40多天就给徐长荣和张志东家安上了自来水。
为了给村上找到新的富路，贺海平通过与安塞区光伏开发公司协调，利用镰刀湾幼儿园废弃的校舍，在村里建起了四期 150 千瓦光伏发电站，预计每年可以收入15万元，村里将收益的60%用于贫困户发展产业，40%用于村级公共事业发展。
河坝沟村组沟口有一片坝滩地，种植农作物产量低，贺海平与区交通局、水保队协调，打造了乡村休闲垂钓为一体的生态河谷。河谷内建有凉亭、休闲长廊、围栏、小木屋、摩崖石刻等，明年春天就可以开门迎客。
还有几个月就要退休的贺海平，第一书记的“使命”也即将结束。镰刀湾村民非常希望贺海平能留下来，留下来与他们一起向更好的日子奋斗。
从城区到村里，从公司到基层一线，贺海平的角色发生了转变。“既然到了村上，就要多干实事。”刚到村时，贺海平跟自己说。
镰刀湾村村主任王如银对初到村上时的贺海平印象深刻。2017年“五一”刚过的一天，他一大早就听说从城里下来个干部，要住在村上，要他准备好被褥。当天中午，王如银在街上看见一个身穿蓝色衬衫、高个子的人正往村民家里走。一打问，他就是新来的第一书记贺海平。
“这书记一来就到村民家，和以往的干部不太一样。”王如银心里有些感动。
贺海平说，他要去村民家吃一顿饭，让王如银先陪他去张七兴家。
一听要去张七兴家，王如银犯了难：“贺书记，他家条件比较差，吃的也不好。”
“村里人不愿去他家，我更要去看看他家是啥样。”贺海平说。
到张七兴家吃了饭，贺海平了解了他家的基本情况。不久，张七兴的低保户手续办理了下来。
两个月时间，贺海平把全村509户人家里都跑了一遍，摸清了镰刀湾村的家底。
“靠石油开发越过了温饱线，但十多年还没进小康门。”一些人用这句话形容镰刀湾村。也有一些人用“偏、穷、乱、散”描述镰刀湾村。村里竟然没有选出村党支部书记，只能由镇政府干部兼任。
“镰刀湾村的工作不好搞，但既然来了就得干些事情。我还有三年就退休了，这是我站的最后一班岗，不能退！”贺海平在工作笔记中写道， “要想得到村民的拥护，就必须融入镰刀湾村，干几件群众期盼的事。”
修建文化广场 ——贺海平干了来镰刀湾村的第一件大事。
村党支部门前有一片地，大伙眼巴巴地盼着能改成健身休闲广场。贺海平跑上跑下争取支持，终于得到62万元资金。
修广场的日子，贺海平天天泡在工地上，和大家一起放线、搬砖、拌砂浆。一个下雨天，开完会的贺海平来到工地。看到刚刚运来的水泥卸载在地上，他脱去外衣就往房子里搬，全身都是水泥，肩膀和手被灼伤。大家叹服：贺书记不是来养老的。
看到忙前忙后的贺海平，一些村干部提出，村“两委”班子成员每人支工两天，这与贺海平的想法不谋而合。
口说千言不如身体力行。贺海平说：“跟群众讲些大道理，不如一起干些小事情。”3个月后，工程完工。一算账，比预算少花了20万元。全村来打工的劳动力每人挣了4000多元工钱。
不久，贺海平又干了一件大事 ——发展村集体产业。
村集体有几间门面房，一年下来能收一万多元租金。村民想致富增收却没有门路，大家都瞅着新来的第一书记。村党支部引领成立了镰盛农业专业合作社，贺海平又筹措 65 万元资金，通过土地流转，承包了172亩荒地，建设苹果种植基地，村里 42 户贫困户以“零股金”加入合作社。2018年秋季套种荞麦，每户分得 450 斤荞面和391 元小杂粮补助。
除了分红，贫困户还可以在合作社打工获取劳务工资，每个贫困户至少能在合作社获得“分红+务工薪金”两份收益。
“贺书记为咱们贫困户栽下了‘摇钱树’，这些苹果树是村里脱贫致富的希望。”给合作社看大门的村民刘生平指着果园说道。因为贫困，41岁的刘生平至今单身。“加入合作社，我的收入提高了，日子越来越好，娶媳妇也有希望了。”
现在，刘生平给合作社看大门每个月有1500元的固定收入。此外，他还在合作社打工，给果树施肥、除草、铺膜赚取务工费，一年下来也有六七千元的收入。
熟悉贺海平的人说，他从“城里人”到“村里人”的角色转变很快：渴了饿了，谁家的剩米汤端起来就喝，谁家的剩饭菜端起来就吃。
2017年，村民徐长荣、张志东闹着要到区里上访，被贺海平拦在了半路上。经过了解，他俩因为家里没有自来水，要到区里讨说法。
“你们的问题我解决，如果解决不了，你们再去上访，上访的路费我给报销！”这句话让徐长荣和张志东吃了一颗定心丸。
随后，贺海平找到自己“娘家” ——安塞区自来水公司，仅用了40多天就给徐长荣和张志东家安上了自来水。
为了给村上找到新的富路，贺海平通过与安塞区光伏开发公司协调，利用镰刀湾幼儿园废弃的校舍，在村里建起了四期 150 千瓦光伏发电站，预计每年可以收入15万元，村里将收益的60%用于贫困户发展产业，40%用于村级公共事业发展。
河坝沟村组沟口有一片坝滩地，种植农作物产量低，贺海平与区交通局、水保队协调，打造了乡村休闲垂钓为一体的生态河谷。河谷内建有凉亭、休闲长廊、围栏、小木屋、摩崖石刻等，明年春天就可以开门迎客。
还有几个月就要退休的贺海平，第一书记的“使命”也即将结束。镰刀湾村民非常希望贺海平能留下来，留下来与他们一起向更好的日子奋斗。
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