拼刀刀
农道好物 纯豆浆粉 21包 26.9
一袋525g，21天自律打卡豆浆。黄豆跟黑豆两种，粉质细腻，味道香醇，高蛋白无糖的，早上不用现磨豆浆了，直接冲泡一杯，好喝又方便！喝起来浓浓的豆香，不会甜，无添加，配料表只有豆子很放心，喝起来跟现磨的一样。买来早餐喝，感觉好健康！
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四川农家豆花

主料:黄豆300克

辅料:内脂3.5克 清水2200ml（不含泡黄豆的水）

豆花的做法：

1. 黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。

2. 浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。

3. 用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

4. 开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。

5. 把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。

6. 再用滤网过滤豆浆。

7. 开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。

8. 煮开后，关火，晾至80度左右。

9. 内脂用30ml的温开水溶开备用。

10. 开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。

11. 边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。

12. 盖上锅盖，闷15分钟左右。

13. 白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了。

小贴士：

1、磨好的豆浆一定要过滤，因为很多豆浆机虽然有滤网，但在倒豆浆时总难免会有一些很细腻很细腻的豆渣子会流进豆浆中，混有豆渣子的豆腐花口感粗糙。

2、磨好的豆浆要尽快煮开，以免蛋白质流失后，做出的豆腐花会失去豆的香浓。

3、加入内脂时，一定要边加边搅拌，速度要快和均匀。

4、点豆腐花的温度要控制在80—90度左右，（没有温度计的可凭个人感觉）当煮好的豆浆表面凝结了一层薄薄的豆浆皮时就可以开始倒入内脂。

5、水的比例一般是1：7或8左右（用300ml的杯子。

6、内脂不要多放，多放了做出的豆腐花会有酸酸的感觉。

7、另外，之所以把磨好豆浆的豆渣倒入沥布中，是因为豆渣里会有很多豆浆，用沥布挤出来，即可以隔渣又不浪费。

8、煮豆浆时要边煮边搅拌，以防焦底，在煮的过程中，要把浮沫撇掉，如有浮沫没撇掉，凝结后的会清楚明显地看到浮沫曾经存在过痕迹，因为有一小许的浮沫没撇清，影响了成品的美观。并且，豆浆一定要完全煮透。

难得这个周末俺娘不喊吃羊肉粉了[笑cry]
她说：去珍宝家喝茶，我想吃它家嘞大油条。
鉴于以往经验，它家油条不错豆浆不咋地，豆香味和浓度都不够；所以提前在家备好带去的[吃瓜] 我让娘亲尝一下它家鲍鱼盅，起初她拒绝了；然后我告诉她是养生野米桃胶熬的，她立马就说好[睡] 现在的老人家听不得“养生”二字[晕]