我对广播剧执念真的很深。。。做梦梦见天官广播剧重置了,重置之后一口气更新了十八集,我看着剧集列表右上角那一排New都眼花缭乱了[交税]梦里我狂喜的啥比样历历在目,这就导致了我醒过来之后有点郁结

还有渣反,我命运般的小蚱蜢,从高二那年第一次看渣反就在盼着它出广播剧,现在马上大四了怎么不算执念呢?渣反真的很适合做成广播剧,我想听沈老师的吐槽,也想听他说“从前种种,今日一并还给你”,想听冰妹嘤嘤嘤叫师尊,也想听他说“天命,要么根本就不存在,要么就是该被我践踏在脚底的东西!”

我真的...我哭死...该博主已疯,精神状态出现了问题,只有渣反和天官出广播剧才能治好(在此感谢已经被我盘包浆的魔道广播剧拯救了我无数个空虚的日日夜夜)

#深圳冰雹##餐饮##微博新知博主#

自古道:杀头的买卖有人做,赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图,有点不太现实,但里边有一些门道可以分析。

截图防修改

在这个提问里,我们首先要分析一个概念,叫“盈利模型”。

盈利模式,是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指:

按照利益相关者划分的:企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理,在经营要素中找到盈利机会,即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。

还有观点认为,它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。

上边说得有点复杂,接下来说人话:
就是分析一下,你这个生意,想找个人替你看着,你拿60%这件事,从数据上说靠不靠谱。

都知道餐饮有三座大山:房租食材人工。

咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱,在深圳这地方真的不贵,应该属于城中村,周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。

一般来说,我们要求3 ~4天营业额能覆盖房租,已经是比较不错的生意了。(房租占比10~15%),5~6天也是可以接受的(20%以内)。

而题主基本一天覆盖,那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。

再来看食材
题主给出了一个数据:毛利35%。

我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气,好家伙!

也就是食材占比拉到了65%

这是什么概念?基本是一个倒挂玩法。

目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65~75%,快餐毛利55%~65%是比较常见的,老祖宗也留下过一句话:

冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业,50%毛利是非常基础的操作。

目前据我所知,餐饮行业除了一些零售类食品(比如绝味,久久鸭,周黑鸭这种),一般毛利在37%左右,其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。

当然,低利润有低利润的好处,就是“薄利多销”,题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此,周边上班族能花最少的钱,吃最多的肉,确实是个不错的选择。

但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目,餐饮都是“劳动密集型”,但你的毛利决定,你就是靠人力换钱的重人力成本模型。

好了,我们接下来计算人工和真实利润:
小餐饮项目算利润一般有两种算法:

1,除了人工才是利润

2,人工就是利润

这二者其实主要区别就是经营者是什么人!
第一种不用多说,常规操作,现在题主店里一个月卖12万,毛利率35%,4.2万毛利额。

店里至少需要3个全职1个兼职,深圳全职计5000(都得包吃住,不包住再加个500~600,吃一天也得20来块,综合用人成本6000+,做卤味的师傅一般6000挡不住,当然,一般就是老板自己),兼职3500(包吃),这就去掉了22000以上,再去掉4200房租,水电,还有一些杂费之类,一个月的纯利润不足1.5万,是个能做的生意,但利润就那么多,别惦记着躺赚了,你明天不操心了,后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了,转头就3+2,4+2了,你看还有利润吗?

第二种主要针对夫妻老婆店,往往就是忙完饭点,有正事的人就离开一下,其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长,什么时候来人老板都挺积极。

这种店,一般我们做计算的时候,会把人工不单独核算,只计算整店赚了多少,即为店主收益。

因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱(也很难请得到,比如题主现在就是自己想走,请不到合适的人,才想“出让股份”),而同时,两个普通夫妻自己在店里做事,一个月3~4万多(去掉兼职工资),虽然不是什么富贵,但养家糊口没问题了,而且还有点小爽。

还是说题主这个店,如果店里有2个自己人,一方面人工成本就下来了,可能只找个收碗打杂的,第二就是店里有老板亲力亲为的时候,本身这个老板就能一个顶俩,动作快热情度高,其他员工往往也不好意思过度偷懒。

整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。

那我目前粗略分析,很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好,不想转让”。

那么分析完这些,我们来讨论题主的诉求,想回老家再开一个,方便带孩子。

首先这里没说老家在哪里?是否有深圳这么大的人口基数,是否有深圳这么密集的刚需环境?开这个店的成功率我们先放一边。

只说目前的店

“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲,这件事在实操环境里,非常难。

题主想要的,其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”,这需要建立在“制约条件上”

看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人,也就是不一定在身边熟人里找,那么我们说知人知面不知心,熟人尚且如此,一句0资金出让40%股份,其实对来的人,就是“空手套白狼”,我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人,但面对人性,我们需要有一定的约束力。

你凭啥认为他会为了这区区40%,一直给你做下去?
是非得从你这进货,他自己做不出来猪脚饭?还是这个铺子周边独一份,旁边没有铺子,房东也答应永远只租给你?还是说开这个店投资巨大,有复杂的体系,他必须靠你扶持?

我觉得都不像!

还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多,一个好好的,已经盈利的店,让给一个外人,还不收他钱,自己走了,让他瞎折腾,这本身就很可怕。

后期题主占便宜太多,这个店本身壁垒并不高,目前感受就是选址区域属于城中村,房租便宜需求还不错,题主的产品给的性价比非常高,用人力成本置换食材(注意这句),说白了,就是味道应该也不差(口味肯定不差,但一定不会好吃得让人惊艳,常规产品,做不出花),主要靠给得多,没啥特殊的门槛。

那就算你找到一个比较符合条件的人,他做一段时间之后,到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢?毕竟深圳房租4200的地方,大体能够想到装修档次了,开这么个店,花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。

很多人和我聊过小餐饮,问我小餐饮是不是坑?
其实,小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好,你可以不懂经济不懂营销不懂战略,一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”(可能更多是眼高手低,自以为降维打击的)人很不友好,因为你必须拿时间换空间,你很难招聘到很厉害的人替你做事,因为门槛太低了,但凡有利可图,人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌,又做直营不加盟的,都是值得尊敬的高手,而且,他们有一个基本的理念,一定是供应链先行,标准化呈现,否则,就绝无可能。

#为什么独生子女一定要结婚# 当在热搜中看到这个话题真的有些感慨,因为我之前就对这个话题发表过观点。现如今有很多年轻人开始不婚不育,有人将其归咎于三高带来的压力,和中老年人身体健康指标中的三高不同,让年轻人也谈之色变的三高是高房价、高彩礼和高养育成本。
但其实还有一个很容易被人忽略的原因,那就是年轻人在精神上依旧还处于一个相对良好的状态,背后有父母的牵挂,身边有朋友的交流,工作中也就同事的配合甚至领导的赏识,正是这种良好的心里状态让年轻人有底气做出一些决定,只可惜等这些人年纪大了就未必依旧这么想了。
人虽然自封为万物之灵,但归根结底和猴子一样,也都是社会动物,猴子很难脱离猴群独立生活,人也如此,是很难脱离社会的。在40岁之前或许感觉不明显,但等到了40岁以后父母逐渐离世,工作和事业基本上到了瓶颈,身体也逐渐衰老,如果这个时候还独自一人,真的很难将生活像过去一样过得多姿多彩。
曾经越野露营的玩伴也都回归了家庭,自己再去泡吧会发现已经跟不上年轻人的新潮流,即使想去独自旅行,越发沉重的膝盖和腰椎似乎有不同意见,当初让自己厌烦的父母电话,也已经伴随天人永隔成为永久的回忆,人到中年,很多事情会发生变化,心态也会发生很大变化·················。
对于20岁的年轻人来说,家似乎是一个可有可无的事物,但实际上绝大部分年轻人之所以会有这样的感受,是因为远方那个称之为家的地方依旧存在,无时无刻不牵挂自己的父母依旧在世,正是他们的存在,让年轻人有底气发出这样的感慨。
只可惜人到中年以后,就很少有人对家依旧抱有这样可有可无的心态了。
年轻人千万不要太过于自大,包括那些年纪已经不小的不婚主义者,因为人的心态不是一成不变的,而是会是时间和环境的变化而变化,不同年龄阶段的心态有时候会差距很大,对同样事物的态度也会发生天翻地覆的变化,比如对待婚姻和生育。
很多年轻人还存在一个误解,认为父母逼婚或者催促要孩子是出于传统或自私的目的。但从客观上来讲,如果子女不结婚,或者结了婚不要孩子做丁克,这毫无业疑问会省下大笔的金钱和精力,父母也自然能够得到更好的赡养。与此相反,现如今大部分子女结婚都需要父母在经济上的支持,尤其是有了孩子以后,还需要双方父母分出精力照顾,换言之,催促子女结婚和生育孩子的父母非但没有因此获得什么实际上的好处反而为此在物质上和精神上付出了很多,而至于含饴弄孙的那份快乐,相对这些付出其实是不成正比的。
既然如此,为什么还有那么多父母选择你要赶紧结婚,要赶紧生孩子呢?很简单,因为这些上了年纪的父母是过来人,他们大都经历过亲人离世,尤其是双亲离世的那种伤痛和孤独感,他们也知道人到中年以后或者退休以后是会有很大的失落感和孤独感的,而他们之所以能够顺利度过这些人生中的艰难时刻,正是因为他们有家,有爱人,有孩子,有牵挂,曾经在文章中打过这样的比方,如果说996高房价高彩礼和极高的生育成本是现在年轻人无法承受的生命之重,那么不婚不育,人到中年双亲离世则是人无法承受的生命之轻。
还是那句话,人是社会动物,在社会中活动和生存就注定要承担一定的责任,如果毫无责任和牵挂,同样也没有牵挂你的人,那么这个人在这个社会就不接地气,犹如飘在空气中,那么什么样的存在才会飘在空气中呢?要么是神,要么是鬼,又或者是不人不鬼。
我们的确要承认一个事实,在人类漫长有短暂的历史中,的确有一些人能够在不结婚,不生孩子的情况下,将人生活的多姿多彩,但这的的确确也是一个极高难度的人生副本,他们也无一不是拥有过人才华和过人能力毅力的人中龙凤,而作为普通人的我们,是很难拥有这种能力的。
我在这里也不是劝大家赶紧结婚,赶紧生孩子, 因为匆匆忙忙做出这种人生重大的决定,也会有不小的隐患,随之而来会有数不清的麻烦,而是想告诉大家,人生是一个有波峰,有波谷,起起伏伏的过程,不光是指人的境遇和事业,也包括人的心态,我们处在一个人生阶段的时候,并做出会影响后半生的决定的时候,一定要考虑清楚自己随着年龄增长后,心态会有哪些变化?发生这些心态变化后,自己又会不会为当初的决定而感到后悔。
丁克其实从二三十年前就有,所以我们也会发现一个很有意思的现象,那就是很多当初丁克的夫妻,人到中年双亲离世以后突然就想要孩子了,但此时女性四五十岁的,已经失去生育能力了,男的到还有生育机会,于是便出现了很多当初坚持丁克的夫妻,男的反悔想要孩子了,于是跟原配妻子离婚,又找一个年轻的妻子给自己生孩子。
我们的确要承认,男女在社会地位上的确是平等的,但同时也要坦诚的承认男女在生理上就是有差异的,所以相比那些坚持不结婚,不生孩子的男性来说,很多也抱有同样观念的女孩子,更要想清楚想明白,虽然说有很多四十多岁的女明星也可以怀孕生孩子,但我们要承认另外一个事实,那就是人与人在人格上是平等的,在身体上却不是一样的,有的人可以一口气爬十楼或者一个周末还能去参加那个马拉松,但也有的人摔一跤可能就要养好几个月,能够在无情岁月面前延缓甚至战胜衰老的人也是人中龙凤,这些人无论是在金钱还是毅力上也都不是普通人能相比的。
归根结底,最后一句话送给大家,你我都是俗人一个,在内心世界中无论有多么的独一无二,在现实和生活中都一样是芸芸众生的一员,活着自然就不要太理想化,而且是要尽量接地气。
我们的人生我做主,我们的确不一定非要结婚,也不一定非要生孩子,到我们注定会衰老,也注定会有与父母天人永隔的那一天,这些注定的事情我们无法改变,我们唯一能做的事情就是把重要的人生抉择想的更深远一些,想的更接地气一些,毕竟这个世界没有后悔药。#微博新知博主# #亿点曝光计划#


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