#饭# 中午的包谷面馒头没吃了，汤碗洗净了放里面，晚上带回宿舍就茶吃掉。继续读《明实录》太祖二十二卷，顺手标点之，今日争取完成。

黑面馍太粗，没有水就着，有点难咽。吃着吃着忽然冒出来两句诗，咽不下玉粒金莼噎满喉，照不见菱花镜里形容瘦，呀，恰似这遮不住的明实录隐隐，流不断的罐罐茶悠悠。

悠悠。 https://t.cn/RXnNPIU

六点起床开始做早餐
超市买不到现成的 网上凑不够包邮 山穷水尽疑无路之时 只得自己动手了
忍不住分享自制烧卖：
1⃣️肉放生抽老抽盐蚝油腌一会 起锅放入肉炒熟 再放葱姜蒜 最后放入香菇丁和胡萝卜（可以加点玉米粒和青豆 我物资匮乏没有加）熟了以后把蒸好的糯米放到锅里翻拌均匀即可
2⃣️糯米要提前泡三个小时（我泡了一晚上）蒸的时候放一点点点点水 蒸大概半个小时就可以
3⃣️和面 擀饺子皮就行 要薄一点 我的还是有点厚
4⃣️把馅放进皮儿里 用虎口慢慢把四周围起来（图4）一个烧麦就制作完成啦
5⃣️全部包完放入盘子蒸 上气以后再蒸8分钟
6⃣️开吃 迫不及待的那种

最后再配上一杯热牛奶

还有一种这种糯米做的锅巴也超好吃！你们一定要试一下，过年拿来当小吃很合适哦～
1.糯米150克洗净浸泡4小时或者过夜。
2.泡好的糯米把水倒出去，然后放姜末、适量盐、五香粉、1勺淀粉拌匀。
3.找一个勺子或者漏筛之类的工具当模具，模具上要抹一层油，然后再放一层薄薄的糯米。
4.油烧热，可以放一粒泡好的米进去试一试，看到大米被大泡泡包围然后迅速浮起油温就可以了。然后就可以把放了大米的模具全放进去炸制，一开始会很多密集的大泡泡，等泡泡没这么多的时候轻轻磕一下模具，糯米锅巴就会从模具上脱落，然后继续炸制到金黄就可以捞出来了。
5.炸好的锅巴放凉直接吃就可以了，不过我喜欢撒一些麻辣干料，吃起来麻辣香脆，超级好吃！吃起来有点停不下来的感觉[哈哈]
6.油温一定要够了才可以炸出好吃的锅巴，如果油温过低炸出来的锅巴不脆，所以油温要高一些这样才能把米炸开炸脆～#城市味蕾战# #不可辜负的美食# @鲜城