#凤凰网旅游赏味# 【北京的胡同,听起来就很好吃】#盛夏的北京胡同#生机勃勃,绿意盈然。在北京,找一片胡同逛逛吧,老树小房可以遮荫,咬一根冰棍,开一瓶北冰洋,听旧时王谢堂前的闲话,比逛商场有意思。而且北京很多胡同,听起来就很诱人。
[微风]羊肉胡同
在北京,先后曾有五条羊肉胡同,分布各处,同名同姓。就北京人对羊的痴迷来说,这很合理。除了羊毛,羊身上长什么他们吃什么——后腿涮锅子,桃红李白灿若云霞;肋条腰窝做烧羊肉;羊蝎子火锅吃美了来把抻面;爆肚脆嫩如鲜黄瓜……如今还卖羊肉的羊肉胡同,大概只有输入胡同一条。在明朝时它还称羊肉胡同,后来改叫输入胡同,就位于肉食者的天堂牛街!这里的洪记小吃店、年记熟食、聚宝源、连客轩等老牌店铺都是品尝北京美食的好去处。
[微风]“酱”胡同
雍和宫有酱房东夹道,也有酱房西夹道,缸瓦市则有大酱坊胡同和小酱坊胡同。北京人把酱提到了一种崇高的地位:凡是叫“酱XX”的,主角绝对不是后头那道主料,而是酱。在北京吃酱牛肉,软烂的熟肉里必有小粒酱豆,而不是拿酱油随便一炖。再比如天福号的酱肘子,肉皮紫黑紫黑地发亮,炖得烂乎乎,没有什么大料味,就是酱的清香、肉的本味。
[微风]“豆腐”胡同
多福巷原本叫豆腐巷,钟楼以北有一条豆腐池胡同。北京人爱吃豆腐,听鹂馆有一品豆腐,济南馆、清真馆卖锅塌豆腐,下酒送粥有小葱拌豆腐、香椿拌豆腐,小吃有卤煮炸豆腐,王致和臭豆腐。其中最简单的一道豆腐佳肴,叫鸡刨豆腐。极嫩的南豆腐扣在盘里,加盐、滴香油、撒一把葱,边拌边吃。豆腐碎了,跟鸡爪子刨过似的,鸡刨豆腐因此得名。@北京旅游 https://t.cn/A6a3GFu0
[微风]羊肉胡同
在北京,先后曾有五条羊肉胡同,分布各处,同名同姓。就北京人对羊的痴迷来说,这很合理。除了羊毛,羊身上长什么他们吃什么——后腿涮锅子,桃红李白灿若云霞;肋条腰窝做烧羊肉;羊蝎子火锅吃美了来把抻面;爆肚脆嫩如鲜黄瓜……如今还卖羊肉的羊肉胡同,大概只有输入胡同一条。在明朝时它还称羊肉胡同,后来改叫输入胡同,就位于肉食者的天堂牛街!这里的洪记小吃店、年记熟食、聚宝源、连客轩等老牌店铺都是品尝北京美食的好去处。
[微风]“酱”胡同
雍和宫有酱房东夹道,也有酱房西夹道,缸瓦市则有大酱坊胡同和小酱坊胡同。北京人把酱提到了一种崇高的地位:凡是叫“酱XX”的,主角绝对不是后头那道主料,而是酱。在北京吃酱牛肉,软烂的熟肉里必有小粒酱豆,而不是拿酱油随便一炖。再比如天福号的酱肘子,肉皮紫黑紫黑地发亮,炖得烂乎乎,没有什么大料味,就是酱的清香、肉的本味。
[微风]“豆腐”胡同
多福巷原本叫豆腐巷,钟楼以北有一条豆腐池胡同。北京人爱吃豆腐,听鹂馆有一品豆腐,济南馆、清真馆卖锅塌豆腐,下酒送粥有小葱拌豆腐、香椿拌豆腐,小吃有卤煮炸豆腐,王致和臭豆腐。其中最简单的一道豆腐佳肴,叫鸡刨豆腐。极嫩的南豆腐扣在盘里,加盐、滴香油、撒一把葱,边拌边吃。豆腐碎了,跟鸡爪子刨过似的,鸡刨豆腐因此得名。@北京旅游 https://t.cn/A6a3GFu0
#西安生活#
盛夏的周末凉风吹拂[阴险]
今日份的快乐~是一大堆的生蚝给哒[哈哈]
烤蚝双味-蒜香、麻辣两种味道的烤生蚝,蚝肉新鲜,处理的也算干净,就是多少有点不入味,有那么一点点寡淡[允悲]
竹笼清蒸生蚝,还是清蒸的蚝肉更香嫩,更为好吃小料一沾味道很鲜
电白黄金蚝炸-这个着实不推荐,面粉裹的很厚实,失去了鲜嫩感,也没有入味[二哈]
小凉菜还是要来一点的,清清口,爽脆一下
总的来说,蚝肉算新鲜,味道有点一般哦
再期待一下,继续等雨来[笑而不語]
温馨提示: 最近天气暴热,小伙伴出门可得注意着装,照顾好自己哟[加油]
特殊时期还没有完全过去,大家继续努力
2022,我们一起加油[加油]
热力充沛的7月
#生活需要仪式感#
#2022#
#同城种草# https://t.cn/R2WxdDX
盛夏的周末凉风吹拂[阴险]
今日份的快乐~是一大堆的生蚝给哒[哈哈]
烤蚝双味-蒜香、麻辣两种味道的烤生蚝,蚝肉新鲜,处理的也算干净,就是多少有点不入味,有那么一点点寡淡[允悲]
竹笼清蒸生蚝,还是清蒸的蚝肉更香嫩,更为好吃小料一沾味道很鲜
电白黄金蚝炸-这个着实不推荐,面粉裹的很厚实,失去了鲜嫩感,也没有入味[二哈]
小凉菜还是要来一点的,清清口,爽脆一下
总的来说,蚝肉算新鲜,味道有点一般哦
再期待一下,继续等雨来[笑而不語]
温馨提示: 最近天气暴热,小伙伴出门可得注意着装,照顾好自己哟[加油]
特殊时期还没有完全过去,大家继续努力
2022,我们一起加油[加油]
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今日#大暑# !
室外烈日暴晒蒸桑拿,室内氮气鸭脖打狗棒!
还有空调 !冰西瓜 !
真!的!超!级!爽! 好伐!!!
【很耐撕】撕出来的过瘾滋味
【很醇厚】酱香浓郁肉质丰腴
【很入味】骨头酥松啃之味浓
盛夏的热烈的风和锁鲜的氮气鸭脖一起来了。
#美食分享##鸭脖##夏天的小确幸##生活里被美食治愈的瞬间#
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还有空调 !冰西瓜 !
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