白斩鸡
陆文夫的《美食家》里，朱自冶孔碧霞水陆纷陈的家宴上有这一道；王安忆的《长恨歌》里，王琦瑶请严师母和毛毛娘舅第一次便饭也有这一道。从前上海人过年的 时候，怎么也要想办法弄一只活鸡，做只白斩鸡，无鸡不成席，这是年夜饭上最撑台面的一道冷盆。
上海的浦东三林塘的草鸡最正宗，一岁多的新鸡皮紧，肉嫩，油匀，味鲜。浦东还出一种驐（音：敦）鸡，即被阉割过的公鸡，因饱食终日无所用心，只只重达五斤以上，诨名“浦东九斤黄”，鲜香肥美尤在新母鸡之上，现在实属难得。
白斩鸡的烹饪方法是最最简单不过的了，不过也考火候。两斤半上下光鸡一只，冷水淹过四分之三鸡身，加葱姜、料酒，大火煮沸，转小火十分钟，中间可翻一面鸡身，熄火后焖十分钟。这两个十分钟，即是要诀。这样焖出来的鸡肉极嫩，鸡腿骨中骨髓仍然鲜红，甚至带有少许血水，是白斩鸡的最佳状态。焖过十分钟后的鸡小心捞出，在大量凉水中冲透，使鸡皮紧致，口感韧中带脆。待鸡彻底冷透，表面略干，即可动刀斩件。现在上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。

嘿我亲爱的小严
这是我陪你一起度过的第三个生日了
在这几年里面，我很高兴能陪伴你走了这么久见证了你从一只孤勇独闯的小狮子到如今闪闪发光的星星，谢谢你出现在我的世界里，带给我那么闪耀的自己
非常感谢，在这一年里那么努力，那么勤奋的你，你代表了我那段时间小小崩溃的一丝希望，也是你独有的勇敢，带我走出了那段时间的阴霾，非常爱你，非常喜欢你
我想跟你说，
十七岁生日快乐
未来还长我们一起走，每一步都算数
永远做你的歌迷朋友

#严浩翔##严浩翔十七锦年露锋芒##严浩翔 云程发轫万里可期#

哈咯小严！

首先要恭喜你，已经变成十七岁的成年预备役啦！从小小的一只长大成大大的一只，严浩翔小朋友，你真的辛苦啦❤️
其实我也不知道要说什么，只是觉得长大这件事蛮酷的。妈粉当惯了，猛然摘下幼崽滤镜，其实你也是一个顶天立地的男子汉了，有些事情你知道了，然后去做，做的很好，这本身就足够了不起。

我想对你说的是，你十七岁，你才十七岁，有些东西你自己会分辨。有些话不要听，有些东西不要看。你永远都有听你说话的歌迷朋友。
嘉陵江夜夜奔腾在山城，它带走了你痛苦挣扎的少年岁月，留下你在一片夜色中寻找着最终的故事。你寻觅到了六个忠实的朋友，这样很好，他们会陪着你一起闯荡江湖，因为世界太大了，走完也是崎岖。

十八楼的江风吹不到我，你也无法握紧我的手。
但是你相信我们会见面，我也相信。

按时长大，变成那个全世界最有责任心的人吧。
生日快乐呀幺儿。