论:三大油脂需求的不同与不同时期的强弱关系

成分篇

三大油脂的营养成分及用途区别

从生产原料来看,豆油自大豆压榨而成,菜籽油由油菜籽压榨而成,棕榈油则是压榨棕榈果产生,除了上游的产品有区别以外,生产方式所差无几,下游消费也都是食用为主,其主要的不同主要来自各油脂所含营养成分所导致的需求偏好差异。

油中含有脂肪酸,脂肪酸可以分为饱和,单不饱和和多不饱和的脂肪酸三类,饱和脂肪酸含量不一样,油脂的融点就不一样。而这三类脂肪酸对人体的意义也不同,饱和脂肪酸可以合成胆固醇,具有帮助人体形成胆酸、构成细胞膜、合成激素的重要生理作用,但胆固醇过高和过低都不健康;单不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、降血糖、调节血脂的作用;多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、降低甘油三酯、降低血黏度的作用。

棕榈油饱和程度较高,且主要含的是C16、C18饱和脂肪,主要不饱和脂肪为油酸C18:1,当温度降低时,它会凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病,所以棕榈油并不适宜长期食用。但不饱和脂肪酸油炸过程中容易变化,油炸产品的特征是酥脆感和较长的保质期,饱和脂肪才能达到这种诉求,因此棕榈油工业用途更广,多用于油炸,比如油炸方便面,炸鸡之类的制作,也被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。

而菜籽油和大豆油含有更多的不饱和脂肪酸,其主要区别如下:

菜籽油:稍带绿色,口尝香中带点辣味,油沫发黄;

大豆油:油色深黄,豆腥味较大,口尝有涩味,油沫发白;

大豆油里面含有丰富的油酸成分,油酸在营养界中被称为“安全脂肪酸”,并且还含有丰富的亚油酸,它能够有效的降低血清胆固醇含量,具有预防心血管疾病的功效;此外,大豆中还蕴含多种维生素和卵磷酸,这些对人体都是有益的,易于吸收。但是大豆油的热稳定性一般,加热时会产生比较多的泡沫,在加热过程中,大豆油中的亚麻油酸成分在氧化的过程中会容易变质并且产生一种“豆臭味”,用于炒菜的话也容易产生苦味,因此更适合用于凉拌菜。

菜籽油不饱和程度高,可超过95%,主要含至少3种常见不饱和脂肪酸,油酸、亚油酸、亚麻酸,吸收良好,因此就不饱和脂肪酸角度看,菜籽油营养较好。此外,菜籽油中所含的脂肪酸结构是最利于人体吸收的,人体对菜籽油的吸收率可达到99%;菜籽油几乎不含或很少含有胆固醇,如果食用者胆固醇较高的话也可以放心食用,同时菜籽油含有丰富的维生素E,可以软化血管,延缓衰老,心脑血管病患者也可以放心食用;菜油中含有含有铜元素,利于维持骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能等正常运行。但菜籽油富含介酸,具有利尿功能的同时也容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”,且菜籽油有一股“青气味”,不适合凉拌,更适合炒菜。

综上所诉,棕榈油更适合于食品制造,与其它两种植物油的食用用途略有不同;豆油和菜籽油基本上都是用于食用,不过有具体不同的食用方式,但从科学角度来说,并不建议长期食用一种固定的油脂,而是应该混着吃,换着吃,才更利于健康,因此,暂时将豆油和菜油的终端需求划分为类似。

季节性篇

从供需两端看待三大油脂的季节性规律

一、棕榈油的季节性

棕榈油主产地在马来西亚和印度尼西亚,虽然棕榈油每个月都生产,但受气候和降雨影响,一般每年10-12月,也就是第四季度,棕榈油相对进入丰产季节;而每年的5、6月份则是棕榈油的低产月份,每年的1~4月,马棕库存都呈季节性下滑。此外,由于棕榈油熔点较高,冬季又易凝结,冬天为棕榈油的消费淡季,一般来说我国每年11-2月消费量稍低,6-9月消费量较多,消费呈夏高冬低的规律。

二、豆油的季节性

豆油主要是压榨与进口大豆,也就是南美和美国大豆。6-8月是南美大豆集中到港的时期,大豆供应增加,9月后美豆也开始陆续供应市场,9-10月国内大豆也属于收获期,四季度以前豆油供应也较充足。豆油的消费旺季基本上在传统节日时期,如国庆节、春节,因此每年的10月、1月-春节前夕是豆油的消费旺季。豆油价格在8-9月稍弱,而冬季较强。

三、菜籽油的季节性

油菜籽分为春播油菜籽和秋冬播油菜籽,加拿大油菜籽为春播油菜籽,通常4月底就开始播种,8月中下旬至10月中旬为收获期。而我国油菜籽春播和秋冬播都有,秋冬播油菜籽的种植期一般为9月底开始,并于来年5、6月收获。整体上来说,5-6月随着油菜籽逐渐上市,供应逐渐增加,在8-9月达到丰产。

与豆油一样,菜籽油在夏天属于消费淡季,节假日需求好转,叠加它自身的供应因素,5-6月菜籽油价格开始回落,8-9月市场属于供大于求格局,价格基本一年最低,但10月开始由于供应出现断档,且受国庆节消费拉动,菜油价格开始回升;后续随着气温下降,棕榈油消费减少,豆油和菜油也进入消费旺季;与豆油不同的是,3月以后国产菜籽所剩无几,市场供应处于青黄不接时期,油厂依赖于进口菜籽维持开产,菜油价格在新季菜籽上市(也就是5月)前仍保持高位。

总结篇

季节性规律+产能供需变动,强弱关系不尽相同

整体上来说,三大油脂的需求端既有重合也稍有不同,而这三个品种中,豆油和菜籽油在食用方面可替代性更强一些,而棕榈油因其特性不同,具有较难替代的食品制造用途。

菜油和豆油的消费淡旺季基本一致,但菜油的价格因5月之前供应仍较紧张,春节后的价格运行较豆油更强势一点;而棕榈油冬季供应偏多,夏季供应较少,与之对应的棕油消费季节又呈夏旺冬弱;因此,在一般情况下,夏季棕油的价格或比其余的两个品种更强一点,从而带动整个油脂板块;等到冬季,则是以豆油、菜油为主,拉动棕油走势;而春节过后,豆油需求转弱,菜油自身的波动又成为了油脂板块中的支撑。

当然这样的推论只适合于各油脂基本面相对平衡的时期,一旦一个品种的基本面出现反常现象,如近日的棕榈油受自身产能未恢复影响,一直领涨植物油板块。而我们需要做的,就是及时关注三大油脂的基本面信息和与之相对应的季节性规律,寻找三大品种之间的异同,及时发现不合理价差,从而寻找合适的套利机会。#期货# #商品期货# #豆油# #菜油# #棕榈油#

「未解之谜」神通第一的佛陀弟子究竟有何神通?
释迦牟尼佛有十大弟子,各有各出众、厉害的一面。其中有两个佛陀弟子是同年同月同日生的好朋友,他们都出生在当时地位尊贵的婆罗门家庭,在优越的物质环境中成长,并拥有众多的富裕家庭的追随者兼玩伴,他们就是“神通第一”的目犍连和“智慧第一”舍利弗。为简单起见,我们就直接用他们成为释迦佛弟子后的名字。

为理解生命而外出寻道

朝气蓬勃的目犍连和舍利弗住在摩揭陀国首都王舍城附近两个相邻的村,两家家庭素来交好。

有一天,这两人又和众多的朋友去参加了王舍城一年一度的节日活动,可是活动结束后,他们不约而同的感觉到,自己这一次居然不再像过去那样感受到快乐、满足,而且不只高兴不起来,反而充满了惆怅。

两人开始谈论这一现象,并都感受到生命之无常;于是决定舍弃家庭和财富,出去过沙门(泛指所有出家修行,以乞食为生的人)的生活,就是无家的托钵僧,寻找究竟解脱生死之法。当目犍连和舍利弗把自己的决定告诉追随者时,大部分年轻人决定继续跟随他们一起去寻找生命真谛。

目犍连和舍利弗跟随过老师,和许多有名的沙门和婆罗门对过话,但是走遍印度,他们都知道自己并没有找到不死之法。于是约定40岁的时候,返回家乡,借住在他们曾经的老师那里,相约分头出去寻找真法,谁先找到就迅速回来告诉对方。

证得阿罗汉果成为佛陀上首弟子

就在他们回乡前不久,释迦牟尼佛已经派出第一批弟子外出传法,而佛陀本人则返回了摩揭陀国,他们的国王很快成为信徒,并把竹林精舍献给了佛陀。

有一次,舍利弗外出碰到了一名佛陀的比丘,两人交谈之后,舍利弗立即感悟到这就就是自己要找的,就回来马上告诉了目犍连。目犍连一听说佛陀就住在距离不远的竹林精舍中,巴不得马上去拜见佛陀,但舍利弗想先告诉他们曾经的老师,或许他也会一起去找世尊。然而这个老师放不下已获得的名利,还想让舍利弗他俩和他一起合伙。当然目犍连和舍利弗两人明白自己找到的是什么,不会为名利所动。

在这位老师500名弟子中,大约有一半的人(其实当初很多也是跟随目犍连和舍利弗来到这个老师这里的),改为追随目犍连和舍利弗,一起去找佛陀。结果,这位老师看到自己 一下子失去这么多弟子,立马气急败坏,“口吐鲜血”。

他们这批人来到佛陀这里受戒后,听闻佛陀的教导、开示,也都陆陆续续成为了阿罗汉(也叫罗汉)。

当目犍连和舍利弗在很短的时间之内就证得了阿罗汉果后,释迦佛就宣布他们两人是上首弟子,协助佛陀管理僧团,并指导其他僧人和信众,帮助释迦牟尼做一些事。佛陀晚年每当身体疲惫时,总是交代目犍连、舍利弗和阿难(佛陀的堂弟、佛陀的随侍弟子之一)三个弟子代他向众人传法。

舍利弗在释迦牟尼佛十大弟子中,是号称“智慧第一”的大阿罗汉;目犍连号称“神通第一”,阿难则是号称“多闻第一”。提到神通,可能有些人会觉得奇怪,难道其他佛陀弟子没有神通吗?其实不然,其他弟子也是有出神通的,但是在神通方面,就目犍连的神通表现得最为全面。

目犍连的神通

目犍连拥有六大神通:神足通、天眼通、天耳通、他心通、宿命通、漏尽通。前面五种神通在世间法中修行的人就可能已经出现了,但漏尽通是出世间的证悟,永远不生烦恼了。出了三界(阿罗汉是出三界的最低一个果位)的,都有漏尽通。这些神通又可以展现出不同的功能。

他心通就是可以知道别人的心思。有一次,一位尊者在独自坐禅时,正在思考一种能够达到圆满的修法,目犍连就知道了,遂用神通出现在他面前,请他详细讲讲这个修法。

目犍连用他的天耳通、天眼通,不只能够听到、看到我们这个时空所发生的事情,还能够听到、看到其他的时空,例如天界、地狱等不同时空所发生的事情。

有一天晚上,舍利弗去找目犍连,只见他外表安详,便问他。结果,目犍连回说自己正在与世尊交谈。然而,佛陀当时与舍利弗、目犍连正隔着遥远的距离。舍利弗这才知道,原来目犍连是在运用天眼通、天耳通,与佛陀以心灵能量进行交谈。

目犍连运用宿命通功能就可以看到具体的个人命运:因为在人间善良正直,离世后转生在天界某层天得福报;或者由于作恶造业,死后下到某层地狱受恶报;等等。

目犍连运用神足通就可以让自己元神离体,直接去到不同的境界。例如佛陀在天界讲法的三个月期间,目犍连就曾直接前往天界,向佛陀报告僧团发生的事,并请佛陀指导。

有一次,住在寺庙“鹿母讲堂”里的比丘们整日忙于琐事,忽视了自己的修行。佛陀知道状况后,就请目犍连运用神通去警醒他们,要大家认真修行。于是,目犍连就用脚趾动摇“鹿母讲堂”,激烈晃动的程度有如地震,使比丘们受惊,纷纷放下俗念,回头接受佛陀的指导。

目犍连也有搬运功。他曾经运用此一神通,从喜马拉雅山取来莲花给舍利弗治病。他还曾为独孤长者搬运来了一株菩提树,好让他种植在只园精舍内。

此外,目犍连还能够像孙悟空那样,运用神通变化。

有一次,佛陀和五百比丘一起去拜访㣼利天(三界内天界的一层天),当时他们从某位龙王的住处上空经过,令这位龙王很恼火,决心报复。当龙王施法导致整个世界陷入了一片黑暗时,有几个比丘想去降龙,佛陀都没能同意,因为他知道龙王的凶猛。直到目犍连提出去会一会龙王时,佛陀才同意。

当时目犍连把自己变成一条大龙,和龙王吐烟放火进行激战;然后又接连变化成各种大小的形体,让龙王只有招架之功,没有还手之力;最后目犍连又变化成龙的天敌——大鹏金翅鸟,这才让龙王赶忙投降,并被目犍连带到佛陀面前求饶。

目犍连运用神通的故事甚多,此文略举几例,供诸君知晓。

注:2500年前释迦牟尼佛传法时,并没有文字记录留下来,都是通过一代代弟子口耳相传的形式往后流传,后来的人才根据自己的记忆整理了文字记录,因此传说中同一件事可能会出现不同的版本。

快收藏!现实版“开心农场”就在家门口

如果你是一位老网民,相信你一定不会忘记2008年11月份的那个火爆时刻。
2008年3月份,开心网开始上线,并在极短的时间内传遍大江南北,成为了许多人互联网社交互动的新形式。
仅仅过了8个月,时间来到2008年11月份,一款火爆全网的网页游戏开始在开心网出现,迅速风靡中国大陆和港澳台及全球其他地区,一度创造了一个辉煌的历史时刻。
这款火爆全网的网页游戏,就是当时鼎鼎有名的“开心农场”。
一时间,数千万玩家被该游戏深深吸引,一些人更是为此夜不能寐。
当时,有人为了防止被人偷菜,刻意设定闹钟在凌晨爬起来收菜,以致于“你偷菜了吗”成为当时大家在网上打招呼时的共同寒暄语。
正是因为这种新奇的玩法,让许多人乐此不疲。每天自己打理自己的农场,时不时还可以偷点朋友们种的菜,实在是好玩又刺激。
据报道,开心农场上线后,上至60岁的老奶奶,下至10岁的孩童,都喜欢趴在电脑前“偷菜”。有人这样谈到当时玩开心农场的“盛况”:
“那会儿到办公室第一件事就是偷菜,公司同事都在玩开心农场,计算着时间收菜、偷菜,都没心思上班了,后来公司不得不把开心网给屏蔽了。”
然而,正当所有开心农场的用户们玩得不亦乐乎,忘乎所以的时候,2013年8月,一则噩耗突然传来,开心农场果然如告示所言,官方网页再也打不开了,尽管人们拼命点击了成千上万次,那个熟悉地页面从此再也没有出现过。
“我每天最期待的一件事情就是去农场偷菜。现在农场没了,整个人感觉空落落的,特别的失落,特别的伤感,像是弄丢了一件很重要的东西一样”。
由此可见,开心农场对用户的感染力和影响度是多么的强大,实在是真的深入人心!而这份对开心农场的青春记忆,想必许多朋友们应该都是记忆犹新,遗憾满满吧!
2022年5月,现实版开心农场——海果农业旗下的宇宙农场,来了!
只需通过手机,就可以对自己的“一亩三分地”进行监控。今年以来,海果农业旗下的宇宙农场平台,探索“认养农业”新模式,市民只需在APP上云认养一块地,就能体验现实版“开心农场”。
邀三五知己,像农场主一样,让生活慢下来,体验自然成长的快乐。在农业转型升级的大背景下,一部分城市家庭的私家田园梦,正通过宇宙农场日渐成为现实。
通过土地、果树等认养,可以参与农业过程的修剪、施肥、浇水等日常劳动,还可以通过APP手机客户端24小时对自己的“一亩三分地”进行全程视频监测及管理,果实成熟时可以带上家人和三五知己,一起享受充满农趣的假日休闲。
认养农业,在满足了“城市农场主”“白领农夫”需求的同时,也化解了长期困扰农户的农产品滞销问题,增加农民收入,带动农业生产健康有序的发展。
随着人们生活水平的逐渐提高,相比于传统的农产品供销模式,现在越来越多的人愿意吃自己亲手种植出来的果蔬。通过土地、果蔬的认养,忙碌的都市人可以参与农业生产的各个环节,在果实成熟时,可以带上家人,一起享受充满农家乐趣的假日休闲。
宇宙农场的认养基地内实行全程视频监控,凡是本人认领的作物均可在手机上实时关注其生长过程,利用网络搭建打造绿色健康产品平台,让大家在体验田园生活乐趣、吃上绿色健康有机蔬菜的同时,还可以在网上出售剩余蔬菜,产生经济效益。
它还能与旅游、养老、文化等产业进行深度融合,它把城市居民作为目标市场,以体验、互动项目为卖点,将特色农产品、旅游景点、风情民宿进行整合包装,再打包兜售。在能够帮助现代都市人认识农业、体验农园观光需求的同时,化解长期困扰农户的果蔬滞销问题,增加农民收入,带动农业生产健康有序发展。
现在,发展这个产业的条件已经成熟,可以说即将迎来新的爆发点。从技术上看,网络、数据、智能手机、移动支付、现代物流技术的日益成熟,完全可以支撑认养、共享农业的发展。文化基础上,已经有很多人开始从城市走向农村。资金上,资本对于共享经济的热度没有降温。此外,国家战略明确把共享经济作为一个重点。
在海果农业旗下的宇宙农场,“互联网+认养农业”使作为生产者的农户向“农工”转变,他们得到出租土地的租金、打工收入的薪金,而作为“投资人”的现代都市人不仅体验到了耕种的快乐,又能吃到无公害绿色蔬菜。
赶紧下载收藏吧,现实版开心农场就在家门口,就在你手掌之中。


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