何时归去,做个闲人。
诗酒书画,知己两三。
何以解忧,唯有杜康。
一壶酒,一溪云。
铁蹄踏遍,朝秦暮楚。
朝云暮雨心去来,
千里相思共明月。
红泥小火炉,绿蚁新醅酒。
乱花渐欲迷人眼,
浅草才能没马蹄。
有花堪折直须折,
莫待无花空折枝。
遥想浮生若梦,
中年油腻男人的梦想
一朝云,一溪云,
美哉,美哉!
哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
小心呀!劈你的雷已经在路上了!
诗酒书画,知己两三。
何以解忧,唯有杜康。
一壶酒,一溪云。
铁蹄踏遍,朝秦暮楚。
朝云暮雨心去来,
千里相思共明月。
红泥小火炉,绿蚁新醅酒。
乱花渐欲迷人眼,
浅草才能没马蹄。
有花堪折直须折,
莫待无花空折枝。
遥想浮生若梦,
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一朝云,一溪云,
美哉,美哉!
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第一泡茶什么时间出汤最合适?
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。
01、绿茶:12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。另外绿茶的干茶是分几种类型的,下面按茶形分别来说:
⒈ 卷曲型碧螺春就是典型的卷曲茶,因为干茶紧裹在一起,所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润,让茶叶舒展一下,第一泡建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。⒉ 半卷曲型半卷曲的绿茶很多,第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。⒊ 非卷曲型龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表,泡法和半卷曲型一样。
02、黄茶:15秒内出第一泡茶汤黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。
03、红茶:10秒钟内出第一泡茶汤红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大原则基础上,再根据自己的口感偏好和实际情况,做一些微调。
大叶红茶&小种红茶 滇红是大叶红茶的代表,祁红是小种红茶的代表,它们的泡法是一样的:茶水比例1:30,通常5泡,前四泡都是95℃的水温,10秒左右出汤就好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤。
04、白茶:10秒内出第一泡茶汤 白茶有新茶和老茶:
⒈ 新白茶新白茶用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡10秒出汤,第4、5泡就不一样了,第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。
⒉ 、老白茶老白茶虽然经过陈化,但也不能闷泡太久!如果是老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以,也不能闷泡太久。如果是老白茶散茶,因为陈化多年,内含物质更加丰富些,出汤的时间,更要快。否则,茶汤也会苦涩。
05乌龙:10秒内出第一泡茶汤因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青,茶味茶香释放快速,所以第一泡的冲泡时间也不长。乌龙茶分非球型(各种单丛)和球型(“铁观音”之类),下面按茶形分别来说:非球型
球型
⒈ 、非球型非球型第1泡,5秒出汤,2—4泡,10秒出汤,5—7泡,20秒出汤,8、9泡40秒出汤。⒉ 球型球型乌龙因为要紧一些,裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润,从第2泡开始,跟非球型一样!
06、黑茶:20秒内出第一泡茶汤 相对于其他茶叶,黑茶也更耐泡,第1泡20秒出汤。(记住先要洗茶!)黑茶的原料比较粗老,经过发酵以后,茶叶中的可溶物浸出速度比较慢,并且黑茶多为紧压茶,经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。如果是煮黑茶,三次就差不多了,茶水比例1:80到1:100左右,每次煮的时间不超过3分钟。
以上是六大茶类第一泡的出汤时间,茶友们可以参考,毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶,不过经过长时间的摸索,相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
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要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。
01、绿茶:12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。另外绿茶的干茶是分几种类型的,下面按茶形分别来说:
⒈ 卷曲型碧螺春就是典型的卷曲茶,因为干茶紧裹在一起,所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润,让茶叶舒展一下,第一泡建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。⒉ 半卷曲型半卷曲的绿茶很多,第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。⒊ 非卷曲型龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表,泡法和半卷曲型一样。
02、黄茶:15秒内出第一泡茶汤黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。
03、红茶:10秒钟内出第一泡茶汤红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大原则基础上,再根据自己的口感偏好和实际情况,做一些微调。
大叶红茶&小种红茶 滇红是大叶红茶的代表,祁红是小种红茶的代表,它们的泡法是一样的:茶水比例1:30,通常5泡,前四泡都是95℃的水温,10秒左右出汤就好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤。
04、白茶:10秒内出第一泡茶汤 白茶有新茶和老茶:
⒈ 新白茶新白茶用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡10秒出汤,第4、5泡就不一样了,第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。
⒉ 、老白茶老白茶虽然经过陈化,但也不能闷泡太久!如果是老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以,也不能闷泡太久。如果是老白茶散茶,因为陈化多年,内含物质更加丰富些,出汤的时间,更要快。否则,茶汤也会苦涩。
05乌龙:10秒内出第一泡茶汤因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青,茶味茶香释放快速,所以第一泡的冲泡时间也不长。乌龙茶分非球型(各种单丛)和球型(“铁观音”之类),下面按茶形分别来说:非球型
球型
⒈ 、非球型非球型第1泡,5秒出汤,2—4泡,10秒出汤,5—7泡,20秒出汤,8、9泡40秒出汤。⒉ 球型球型乌龙因为要紧一些,裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润,从第2泡开始,跟非球型一样!
06、黑茶:20秒内出第一泡茶汤 相对于其他茶叶,黑茶也更耐泡,第1泡20秒出汤。(记住先要洗茶!)黑茶的原料比较粗老,经过发酵以后,茶叶中的可溶物浸出速度比较慢,并且黑茶多为紧压茶,经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。如果是煮黑茶,三次就差不多了,茶水比例1:80到1:100左右,每次煮的时间不超过3分钟。
以上是六大茶类第一泡的出汤时间,茶友们可以参考,毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶,不过经过长时间的摸索,相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味。
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一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
#理想的冬日宅居生活#我最理想的冬日宅居生活是:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,有书读,有茶喝,有三五好友可以细细叨啦各自的生活。坐下来喝茶的时候,不仅可以谈各自的生活,还可以谈谈人生,谈谈理想。
喜欢读书,家里就还有一个大大的书架,书架上摆满了喜欢的书,古今中外都有涉及,在一个阳光明媚的午后,烧一壶热水,拿出自己珍藏了好久的茶叶,用那一套考究的茶具冲泡一杯香茗。然后坐在阳台上,手捧着书,细细的品。也可以学学五柳先生,好读书不求甚解。只是随意的翻翻。
有人觉得生活是“柴米油盐酱醋茶”,可我觉得还应该把“琴棋书画诗酒花”也加进来,这才是既可以谋生,也可以谋爱的生活。
生活固然少不了烟火气,但有韵味的生活也少不了那些雅的内容。喝茶的时候,如果再放一点典雅的古筝曲或轻音乐岂不美哉。
https://t.cn/E2agfIF
喜欢读书,家里就还有一个大大的书架,书架上摆满了喜欢的书,古今中外都有涉及,在一个阳光明媚的午后,烧一壶热水,拿出自己珍藏了好久的茶叶,用那一套考究的茶具冲泡一杯香茗。然后坐在阳台上,手捧着书,细细的品。也可以学学五柳先生,好读书不求甚解。只是随意的翻翻。
有人觉得生活是“柴米油盐酱醋茶”,可我觉得还应该把“琴棋书画诗酒花”也加进来,这才是既可以谋生,也可以谋爱的生活。
生活固然少不了烟火气,但有韵味的生活也少不了那些雅的内容。喝茶的时候,如果再放一点典雅的古筝曲或轻音乐岂不美哉。
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