忆手艺匠人,慨时代进步

木匠、泥瓦匠、箍桶匠、砻匠、漆匠、篦竹匠、石匠、船匠、鞋匠、铁匠、铜匠、镴(锡)匠、铅皮匠、金匠…… 过去的生活,离不开这些手艺匠人。

独具匠心,就来自这个群体。

木匠是各匠之首,它的分类,又很有讲究,有''大木''和''小木''之分。''大木''从事的是普通百姓造屋和打造一般家俱,而''小木''所从事的,是考究房子中的雕梁制作、高档家俱的雕刻镶嵌等。他们讲究精雕细刻,工艺精度极高。民间的千工床(宁式床),红木雕椅,古代大户人家及宫庭庙宇栋梁廊柱上栩栩如生的群雕,都出自他们之手,从这个意义上说,他们是木雕艺术家。

''大木''木匠中,又分支出车盘木匠、船匠和砻匠。小农经济时期,农具大多由木头制成,最复杂的是水车,得由专业的木匠做,这种木匠称为车盘木匠。因为作为木制的灌溉工具,其机械原理,不是一般的木匠能掌握的,唯有车盘木匠做的天芯和车盘,牛拉动起来时,才天芯稳定,车盘的木齿轮、地轴齿轮,车骨齿轮链传动,精度高度一致,机械效率高,水哗哗地从河里汲上来流入稻田。普通木匠是做不出这种水车的。

过去农船都是木制的,如非专业匠人,打出的船,船体轻重失衡,浮在水面上不平,摇起来别扭,行进中会偏航。所以旧时的船匠,专打船,不会其它木匠活。

砻匠是专门修理谷砻的。过去没有轧米机,农民须先用谷砻把谷碾成砻糠和米。谷砻其实是木制的磨,其工作原理与石磨一样,只不过以木代石,两个磨片之间各有很粗的绞理。上下片转动把倒进去的谷,经磨擦后剥离成砻糠和米。知道石磨工作原理的,不难理解砻谷的原理,它之所以用木头制作,是因为石头太重,易把米碾碎,而木头轻,米粒才不易碎。小时候叔叔砻谷时,我在旁边痴痴地看:随着砻的转动,发出''砻——砻——''的很响声音,砻糠和白色的米粒,向周边落下来,至今不忘。砻匠的技术,在于知道砻片工作面的木绞该凿多深,上下砻盘之间该调节到多少距离为最佳。他们挨家挨户地招徕生意:''凿砻了!凿砻了!'' 因为砻在砻谷中,纹理是会被磨损,需要砻匠定期来修凿。随着五十年代初轧米机的出现,砻被淘汰了,砻匠的生计也没有了。

箍桶匠(民间直接称为''箍桶'')也是木匠的分支。我非常佩服只要交给他们一摞木板,一会儿功夫,就能箍出一只只滴水不漏的木桶。只见他们从工具桶拿出一把长尺一把刨一杆钻,先把木板刨得厚薄一致,宽度一致,然后摊在地上,对每块板的两边,按组成圆桶的要求,先量后刨,又量又刨,每板两侧搞出斜度,使这些板能合成一个正圆。然后木板与木板之间钻好孔,用竹肖子相连,在''笃笃''声中组成桶状。我很佩服匠人在极短时间内能精准地计算出每块板的斜度。据我所知,不少箍桶匠近乎文盲,真是三百六十行,行行出状元啊。

这个行业之所以称为''箍桶'',关键在于一个''㧜''字。''箍''是维系在桶体外的圈,我们地方话叫''抽'',大约是抽紧之意。木桶''箍''的材质有钢丝的,也有用竹丝(条)圈成的。在木板围成的桶体外,由''箍''㧜住,使之散不了体。我也发现了这个行业的一个技术秘密:为了能使''箍''箍紧桶体,木桶必须一头大一头小,或中间大两头小,完全正圆柱体的木桶,是很难上箍的,因为上箍后必须要把箍往桶身的大处敲打推进,才能使''箍''发挥箍紧桶体的作用,所以,在箍桶匠手里,绝对的正圆柱体桶是做不出来的。

泥瓦匠的手艺水平也分出高下来。普通的泥瓦匠,只能造普通百姓住的普通房子,技艺是砌墙盖瓦,砌灶打墙。技高的泥瓦匠,那也称得上建筑大师,古建筑中的飞檐马头高墙之类的建筑,那不是一般的泥瓦匠能做得出来的。中国的宫庭和寺庙,是高水平的泥瓦匠智慧和手艺的结晶,他们是当之无愧的建筑大师。

中国的石匠,是工作环境最差的手艺人。他们大多在尖土飞扬的采石场,或雇主造坟的坟地,成天用锤子和榔头不停地凿。凿石时石屑飞测,测入眼睛是常事,常常用手揉一揉继续凿,久而久之眼睛发炎了。于是,''烂眼石匠''就成了他们常用的绰号。小时候我地有一个叫''阿扎''的石匠,人们干脆用''烂眼''代替他的大名,他整天在山坡上雇主造坟的坟地凿石碑,空旷的山谷间,凿石声在回荡着,听起来''阿砸——,阿砸——''的,象群山在不停地呼喊他的名字。只有在这种情景中,人们才记起他的名字叫阿扎。

中国的篦竹匠,也细分为两大类,专做民间生活中箩、罩、筛、篮、箕、筐之类的,称为粗竹匠,专做民间送礼品或大户人家工艺观赏高雅竹制品的,称为细竹匠。我们在竹制品博物馆所看到令人叹为观止的竹工艺品,就出自细竹匠之手,精湛的工艺,令人惊叹。

旧中国工业落后,金属制造业大多停留在手工水平,归属手艺行业,分为:铁匠,在打铁铺子的铁砧上从事锻打,制造助头镰刀等;铜匠,炉子和锉刀是主要工具,专铸用于生活的铜锁铜铲之类的小物件;镴匠,从事锡制生活用具,如锡壶锡瓶,民间用于温酒或放置防潮的食品;铅皮匠,一把剪力一个木锤,敲敲打打制造铅皮桶铅皮罐之类;金匠算是最高贵了,专门打制戒指项链,他们是金属匠人中的贵族。

新做的家俱,只能叫白坯,必须上漆后才能用。于是过去漆匠也是好行业。这个行业人称''漆糊涂'',其中含义有二:一是漆本身是涂上去的,各人有各人的涂法,二是做这项生意很赚钱,用料成本糊里糊涂,主人根本不清楚。

至于鞋匠,做新的修旧的,都是赚钱的机会。旧社会做一双鞋很不容易,手工程序很复杂,有的人家干脆在鞋匠处定制。

以上的这些匠人,在漫长的岁月中支撑着中国人的生活,他们的双手,凝结着中国人的聪明才智。他们中绝大多数不是知识分子,有的甚至近乎文盲,但他们用巧手和智慧,传承着中国数千年积累起来与生产力相适应的生活文化,并不断创新着……

过去只要一技在身,生计就没有问题了。学一门手艺很不容易,须拜师学徒,三年勤奋,三年清苦,满师后须记住''师傅领进门,精艺靠自己''的师训,仍须钻研技艺,不断提高自己。有的手艺,炉火纯青到一定程度,就成了国之工匠。

可惜随着改革开放,近四十年生产力突飞猛进,人们生活水平提高了,生活方式也随之改变。
随着新材料的产生,箍桶、篦竹匠、镴匠等、都直接被淘汰出局。其余的,随着生产力的发展和商品经济的发达,被时代的列车,甩下的甩下,改行的改行,落得一片白茫茫大地真干净。这一切,既使人惋惜唏嘘,也慨叹时代真的给人们带来新的幸福。

现在的年轻一代,已经生活在新的场景中,本文开头列举的手艺匠人,已基本看不到了。这是时代的进步,但对我国曾经存在过的各类手艺匠人,年轻人也应该有所了解,因为他们是中国数千年民间智慧的结晶,是中华民族的骄傲。写本文的目的,就在于此。

宿州市供销社创新联合社治理机制走好联合合作发展之路
供销合作社是有机的统一整体,联合合作是供销社的属性所在和市场竞争的优势所在,近年来,市供销社创新服务形式,加强联合合作,推进资源整合、股权联合、业务融合,提升合作社整体竞争力,助力促进乡村振兴。

一、创新联合社治理结构,提高联合合作能力

一是市供销社在稳定市本级和县级供销合作社联合社机关参照公务员法管理,保持现有职能、人员编制和财政供给体制不变的前提下,优化市供销合作社联合社机关机构设置、职能配置,进一步强化创新供销合作社人事管理制度。积极推行“财政供给、绩效挂钩”的企业化管理模式,创新联合社机关业绩考核与激励机制。二是落实各级供销合作社联合社对成员社的行业指导职责,探索供销社对社有企业的多种管理方式。2019年,市社和萧县供销社先后成立了农村合作经济组织联合会(简称“农合联”)。市级“农合联”带头积极争取各涉农行政部门支持、及时将一些可以转为社会化服务的职能转移给“农合联”承担。目前,市级及县区“农合联”能够积极承担农村合作经济组织发展的牵头协调、宣传引导、服务指导等职能,承担经济性、协调性、服务性方面事务。三是理顺联合社与社有企业的关系。市供销社成立宿州市合众商贸供销有限责任公司,作为社有资产运营主体,代表市供销合作社理事会履行社有资产出资人职责,按照现代企业制度要求,建立健全社有资产管理办法,确保社有资产保值增值,社有资产运营管理体系逐步形成。成立了由理事会、监事会和宿州市合众商贸供销有限责任公司共同参与的社有资产管理委员会,作为社有资产运营和管理的决策机构。市社设立了合作发展基金,加强社有资产管理,联合社基层社的联合合作得到加强,联合社主导的行业指导体系基本形成。各县区也成立了社有资产管理委员会,完善各项制度,组建公司,作为社有资本投资公司,承担由理事会授权管理的社属企业资产进行管理。

二、开展系统内合作与联合,夯实基层组织体系

一是推行“党建带社建、村社共建”合作模式,成功创办一批村级供销社,形成具有我市特色的“宿州经验”。埇桥区以“党委政府主导型”为主要特色和手段,大力发展村级供销社。在区政府及有关部门的重视支持下,区社组建成立兴农供销服务集团公司,并在全区成立了329个村级子公司(村级供销社)。2020年以来,萧县以村党组织领办合作社为抓手,引导土地有序流转,采取托管服务方式,由合作社提供代种托管服务,推进规模化生产经营。萧县供销社为贯彻落实县委县政府关于村党组织领办合作社的各项部署,在聚焦党组织领办合作社“地从哪里来、钱从哪里来、人从哪里来”等关键问题上,为乡村提供菜单式服务。与当地青龙镇青龙村、丁里镇张山头村达成合作协议,服务村集体集约土地730亩;与丁里镇胜利村集体合作社集约2000亩土地服务意向。

二是创新农民专业合作社合作发展。近几年来,市县两级供销社在领办创办农民专业合作社方面进行了大胆尝试,农民专业合作社有了较快发展。各地供销社与当地种养大户、家庭农场及其他经济组织,通过产权结合,探索创办包括土地托管、特色种养殖、农机作业、资金互助等形式的专业合作社。至目前,全市由供销社领办的专业合作社314家。其中由市供销社直接领办的专业合作社达6家;获得总社示范社4家、省级示范社14家。各地围绕当地特色产业,通过联合与合作,创办家禽养殖、中药材种植、大豆生产加工、粮食蔬菜种植等产业联合体230家。联合体内实行“企业+基地+家庭农场”生产模式,涉及生产、加工、销售、物流等各环节,延伸了产业链条,实现一二三产业融合发展。

三是依托社有企业开展合作共赢。加强市县两级社有企业产权、资本和业务联结,推行社有企业相互参股,建立共同出资的投资平台,促进资源共享,实现共同发展。积极指导各级供销社社属企业开展联合合作、优势互补,实现共赢。市供销社全资企业宿州市新合资产管理有限责任公司与灵璧县供销社共同出资鼓励支持宿州市宿马供销社为农服务有限公司发展。灵璧县社直属企业灵璧县新立供销资产投资有限公司,与安徽省供销集团有限公司全资子公司安徽新力科创集团有限公司开展联合合作,通过资本联合等方式投资300万元,每年获得返利24万元,进一步提升了县社企业核心竞争力,激发投资活力,推动经济高质量发展。泗县通博农业科技有限公司、泗县供销农业专业合作社与融通农业发展(哈尔滨)有限责任公司联合收购小麦,由融通农业发展(哈尔滨)有限责任公司提供资金,泗县通博农业科技有限公司负责收购,泗县供销农业专业合作社负责资金发放、仓库监管和回款控制,销售额达2750多万元。安徽牧原食品有限公司与泗县供销农业专业合作社签订4万吨玉米代收储业务,总计贸易额达1.12亿元。
四是稳妥开展资本运作上联合。市社根据省社制定出台的“三位一体”综合合作试点有关指导意见,在泗县开展试点工作。同时,引导有条件的基层组织探索开展“三位一体”综合合作,争取党委政府支持,汇聚各方资源,构建共同参与的综合合作新机制。例如,泗县供销社对部分基层社闲散资金充裕、不能充分发挥效益的情况,采取由县供销合作社牵头,县供销农业专业合作社进行资金互助业务监管,引导和扶持系统内直属公司、村级社和专业合作社开展各种形式的联合合作,吸收基层供销合作社闲散资金整合使用,较好地发挥了资金的整体效用,对进一步拓展了生产合作、供销合作及信用合作广度和深度,对企业创收和增加农民收入、助力乡村振兴战略等方面都取得了较好成效。

三、探索推进外部联合合作,助力助推乡村振兴

一是跨区域合作。为深入贯彻落实长三角一体化发展战略和《沪苏浙城市结对合作帮扶皖北城市实施方案》精神,充分发挥新兴产业和经营网络优势,积极借鉴长三角城市群乡村振兴举措、平台载体互通、市场规则融通等先进经验。今年以来,宿州市社主动对接浙江省杭州市供销社、江苏省徐州市供销社等部门,就深化供销社综合改革、农产品加工销售等主题与长三角城市供销社加强沟通联系,成功与杭州市供销社签署战略合作协议,与徐州市供销社社属企业达成合作。另外,在宿州市供销社持续推动下,砀山县与苏州市供销社签订战略合作协议,整合砀山县优势农产品资源与苏州农产品展示展销中心、农产品批发市场、超市连锁网络等平台资源,助力砀山县农产品出砀入苏,实现砀山优质绿色农产品和苏州强劲的销售网络平台有机结合。

二是跨部门合作。4月29日上午,中国供销•宿州智慧冷链产业园项目“云签约”活动正式举行。据了解,黄淮海(宿州)智慧物流产业园内,多温层冷链加工物流中心项目一期工程正在紧张有序建设中,已被宿州市列为“十四五”国家骨干冷链物流基地,承载着城市的发展机遇,为我市打造国家骨干冷链物流基地奠定了坚实的基础。中国供销·宿州智慧冷链产业园项目落户宿州,将充分发挥供销冷链物流的优势,为宿州市引入众多国内外涉农电商企业和农产品流通企业。通过本项目的带动,将加强宿州市农产品冷链供应基础设施建设,构建黄淮海物流园冷链聚集发展的新模式,进一步提高宿州市在冷链物流行业的影响力。再如,市供销社积极和市城市管理局等联合,制定《市供销社关于生活垃圾分类工作实施方案》,共同探索建立健全我市完整先进的回收、运输、处理、利用再生资源回收体系,推动再生资源回收利用行业健康有序发展,进一步扩大回收品种,增加资源利用,重塑供销合作社回收企业新形象。另外,市社积极指导各基层社联合快递企业,增强农产品上行能力,提升农产品流通率。灵璧县杨疃双亚种植专业合作社建设集生产、加工、销售为一体的食用菌生产基地,蘑菇建设用地共100亩,建设菌棚13个(占地约4万平方),冷库3个,同时与物流平台“运满满”联合合作,每年签订订单20余万元,对接产地冷链物流中心,缩短流通时间,减少产品损耗,提升农产品流通效率和效益。灵璧县浍沟供销合作社为例,该社今年以来,利用现有场所,通过与百世快递合作,集中承载各类快递包裹,年销售额达二十余万元。

三是跨平台合作。利用系统内电商平台,围绕我市地方特色,从优势资源入手,将已脱贫地区系统内外农产品企业的优质农产品进行梳理整合,通过“832平台”、淘宝店、直播间等电商平台进行销售,实现“基地+市场”供需对接。砀山县供销社电商直播间,自2021年3月份开播,先后在拼多多、抖音两大平台开设官方旗舰店和官方账号,抓住砀山水果和农产品原产地优势,开展特色农产品直播。在两大直播平台平均日销万元以上,月销36万。截至2021年底,全市供销系统入住“832平台”企业数达237家,产品上架总数926个,实现销售额4308万元。利用拼多多、抖音电商直播间等方式,月销800多万元,累计销售额突破4亿元。再如,萧县供销社推动系统企业加快与国内大中型龙头企业对接,引入可行性项目,实现项目落地、产生效益,成功与海尔集团日日顺乐农平台达成战略合作。下一步双方将从农产品上行、健康饮水、普惠金融等方面进行深入合作。另外,市社与市乡村振兴局、市邮政管理局等在服务乡村振兴、“三位一体”综合试点等方面也积极展开联合合作。

骥洋 虎皮凤爪卤香味

根据其官网介绍,骥洋食品厂创立于1999年,并于2007年研发生产真空包装的肉禽类休闲小食品,包括各类熟卤类零食和肉脯类零食。就像上文提到那样,骥洋也是一些零食品牌的代工厂。骥洋这款卤香味虎皮凤爪口味上也是偏甜,口感则偏软,而且没有去掉鸡爪的指甲,观感稍差了一点。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6X80NRo


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • “有花堪折直须折,莫待无花空折枝” 芍药开始凋零,玫瑰争先登场……继续收拾花园…… 渴了,到樱桃树下摘一把樱桃,酸酸甜甜的[馋嘴][挤眼] 鸟儿站在枝头吃,我站
  • 晚上回家刷b站搓炉石的时候就嗑瓜子,有一种入秋的实感,今晚准备加上滇红和橘子,换上长睡衣,享受生活的劲儿就起来了。不过另一个角度来说,好久没有读书了,即便是最惬
  • (等我亲自说爱你)@任嘉伦Allen今天天阴一路回家心情都很压抑还好搭顺风车的学生是个话痨[笑cry]不停分享之前的游学交换经历 感觉又把假期在外面玩耍那种熟悉
  • 智慧线过直,性格过强太过挑剔,感情上总是难以稳定下来,不利于姻缘,影响爱情桃花的结果。相信观众们如果遇到此类事情也会伸出援手,电影设置冲突是让我们更加明白,如果
  • 此次在姚家房小学建立基地,既是市文联探索中小学教育与艺术培育的一次积极实践,更是探索继承传统与创新发展的一次有益尝试,将成为我市民族民间舞蹈继承创新和舞蹈文艺人
  • 不能参加省统考了,那么只能孤注一掷3.25考试加油吧~提前祝大家上岸成功,相信付出的努力都不会白费[心]如果对成绩有疑问,可于5月11日12:00前向所在学校(
  • 今天双方父母见面彬哥爸妈止不住的夸赞我欣赏我我妈妈也直接说“我女儿以后有这种婆婆挺幸福的”然后彬哥路上和我聊天他前两天喝醉了(也不过喝了十几瓶空卡)非常难受,但
  • 为人正派,有人称赞,做事坦荡,有人信任,常行善举,有人追捧,好的人脉能带来好的圈子,好的圈子能收获好的思想,好的思想能改变人的命运!一个人真正的美貌,不是皮囊
  • 我是久违的以From回来的弘中.今天也没有什么特别的事情,只是想久违地给TINY们写信所以就来了.虽然这段时间也一直有通过各种方式和TINY们聊着天,但是Fro
  • 北约声明 北约不是冲突的一方。 北约支持乌克兰,只要有必要就会一直支持下去。 北约谴责俄罗斯吞并乌克兰领土。 普京是战争的罪魁祸首。 一个国家是否加入
  • #刘宇宁直播##摩登兄弟[超话]# 刘宇宁那天的直播,白色体恤可真帅呀,眼镜那必须是标配,今天的发型很居家,寻一个你可真好听,现场的气氛也绝啦,比原唱唱得都要好
  • 后来真的逐渐无感了,我粉你是因为你向上精神,不是你的不作为啊此博码完字就发了,有错别字我后面再改而且每天揪着你的错别字不放,我们又不是小学生,我们是在抓坏人,达
  • 赋闲二人转的假期正式结束啦!赋闲二人转的假期正式结束啦!
  • 我觉得阿黛尔才是艺术本身,艾玛只是会画艺术罢了,完成身份认同的艾玛其实鄙夷流动性向的阿黛尔,但女性气质就是神秘不可捕捉不能定义的,这么看来,艾玛的存在主义和她所
  • #朵色[超话]# 弥尚科技美学导师杨老师下店扶持徐州店|一下午预约电话10个楼下美容院天天关门 哈哈 物业和邻居都羡慕 连店里美容师都感叹平时大街上都看不
  • --------------------------------------【推荐理由】:【限2200份送同款粉底液5ml*1+美妆蛋*1,买送同款粉底液5ml
  • 装修最容易后悔的2件事,看完一定要牢记 . 装修是一件非常复杂且繁琐的事,既然躲不过去,不如提前做好规划,尽量避免踩坑。马不停蹄的赶着回家给大家出攻略[亲亲]
  • (p1是出来超市看到的天空腿好累,肚子好疼,我要坚持努力运动特想吃乐事和奥利奥,有一种包装里都2片装的奥利奥,我好想买,我觉得一次一包好像看起来很好控制的样子,
  • 人的一生,有一点点甜,也有一点点苦,有一点点好,也有一点点坏,有一点点希望,也有一点点无奈,生活才会更生动、更美好、更韵味悠长。再好的人也不会十全十美,你若试着
  • 但是如何穿才不显胖,下面5条要记牢:1、紧腿裤——能减少羽绒服带来的视觉臃肿感,修身显瘦。#日本原装进口# 日本柳屋生发营养剂…有脱发烦恼或者发质稀疏的朋友可以