喝茶，从器入手
 
茶席，从湿泡到干泡，从模仿到自我，新物老器轮番上场。一直到现在，仿佛“曾经沧海”，茶席变得越来越简单，喝茶越来越从容。人生在加加减减后，才懂得什么是最重要的。

老杯新杯，自己喜欢的就是好杯。买回来那么多杯子，喜欢的就几只。我们需要的不多，想占有的很多。

茶器，是我们物欲的具体呈现。要惜物，不要总是添物。陶壶、铜壶、铁壶、金壶、银壶……拥有了，试过了，才能放下。

喝茶，就是两个动作：拿起，放下。喝茶，是修为，更是“修道”。

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“水为茶之母，器为茶之父”
 
“器”在我们的泡茶中是至关重要的，它很直接的影响了一泡茶口感的好与坏。
 
银为天然的“抗生素”，与“砂之土，瓷之脆，铁之锈”相比，银是唯一洁净无味、净水无菌、既养生又养颜的尊贵净器。
 
现代医学认为：银能杀菌消炎，是天然的抗生素，银壶在煮水时释放的银离子，能消灭650种病菌微生物，防止副作用和病菌的耐性强化，从根本上控制病菌的繁殖。
 
银壶煮水，煮茶，能够使水质变软变薄，有很好的软化水质的效应，使一泡茶的口感更上一层楼。

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我们为什么爱银壶？[憧憬]
 

陆羽挑选茶器说，银器至洁，且坚固耐用，可以长久使用。

一把手工打制的银壶，可谓银器之最，集洁净与金贵与一身，于茶席之上，自是亮眼，也是茶室中难得的一点明净之色。

一把出色的银壶，须得形制优美，出水流畅，断水出色。这就要求匠人在制作过程中，必须体察材料、外形、功能，使用者的感受与审美情趣，然后倾一生之修为与技术，以几块银片，数万次精敲细击，融合心、手、力，花费数个星期，始成大器，因而得来不易。

银壶煮水、泡茶，可以增色，这并非是空穴来风，银可软化水质，使茶水更加柔薄爽滑，犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒普洱、乌龙之味觉。

尤其老茶，因为年份久远，对水质的要求更高，用银壶所煮之水，可以更大激发出茶本体潜力。且银壶在煮茶过程中释放的银离子，还能去除常年储存的一些杂质与异味，再加上银壶导热快，水温高，可使茶汤得表现更出色，这是其他器皿难以媲美的。

银壶不是用来供奉的，唯有在使用中，它才能够产生价值。

一把趁手的银壶，能使茶席生风增色，细心感受锻造者在捶打时的力度与细致，感受水在壶中的缓慢沸腾，感受泡茶时的心手合一，感受水流如注，感受茶之香味高扬，实在是一场茶事中的莫大享受。

茶室之中，能有一把出色的银壶，是物之幸，人之幸，茶之幸。

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