炒个传统的西红柿炒鸡蛋。我炒的和别人不太一样。1首先打散两个鸡蛋加白胡椒粉、料酒、盐搅拌一下。2热锅凉油把鸡蛋煎一下后捞出。3把西红柿切成小块,油热爆香葱花后,加入西红柿再加少量的糖用小火让汁慢慢渗出。4当西红柿汁渗出时迅速倒入煎好的鸡蛋,加盐快炒出锅。又用微波炉热了昨天做的爆炒猪肚丝,还有仅剩的一头腌的糖醋蒜,真的很香!
【DIY糖醋排骨】 1.将排骨宰4厘米长的段,加少许盐和料酒拌匀, 2.将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用, 3.生姜切成细沫,锅里放油,烧至6成热时放入切好的姜沫,爆香后倒入醋,白糖,酱油. 待到白糖融化后,放入炸好的排骨,翻炒收汁后就可以起锅装盘了。https://t.cn/A6wFJSUS
【黄豆文蛤豆腐汤】鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用。干黄豆用清水浸泡6小时煮熟,豆腐切小块,锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜片爆香,倒入文蛤,炒至开壳,加适量清水,开锅后加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可。https://t.cn/A6ILJHEW
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