夏の北海道！ジンギスカンやきそば！
皆さん。『ジンギスカン焼きそば』って知ってますか？
北海道には羊肉と野菜を鉄板で焼いて食べる『ジンギスカン』という料理があります。
北海道では多くのスーパーで羊肉が販売されており、家庭でも気軽に食べられている料理です。鉄板で焼いたり野菜からの汁で煮込んだり、箸で肉を摘まんで湯煎で肉をゆで上げて食べるラムシャブなどの食べ方があります。
札幌ラーメンと同様に代表的な北海道食文化の１つです。
今回は、その『ジンギスカン』と『焼きそば』のコラボ料理を紹介している『北海道ジンギスカン焼そばの会』を御紹介します。インタビューをお楽しみください。
１． 北海道ジンギスカン焼そばとは何？
北海道の食文化として定着している「ジンギスカン」と焼そばを融合させ、北海道の食文化や食材をＰＲするとともに、外食産業の発展に貢献するよう考案し、飲食店様などに提案するメニューです。
２． いつからまたはどうやって、この料理が食べられていますか？
もともとは、北海道民がジンギスカンを食べるとき、｢シメ｣としてジンギスカン鍋にうどんを投入して食べたりされています。
「北海道ジンギスカン焼そば」としてメニュー提案を始めたのは2014年ですので、今から７年前になります。
現在、札幌の「アサヒビール園はまなす館」、函館の「はこだてビール」、旭川の「居酒屋すなを」様などで食べられます。冬はスキー場のテイネハイランドの食堂でも出して頂いています。
肉の山本様ではギフトカタログで「ジンギスカン焼きそばセット（３食）」を販売しております。
３． 北海道ジンギスカン焼そばの特徴は？
焼きそばは「ソース」「塩」「あんかけ」などいろいろな味がありますが、ジンギスカン焼そばは当然「ジンギスカンの肉」が入っていることが条件です。味付けはジンギスカンのたれを使います。いろいろなアレンジが発生して、過去には石焼きビビンバ風やカレー風味、あんかけやオムそばスタイルなどのジンギスカン焼そばもあったんですよ。（今はお店がなくなっちゃって残念ですが）
４． 面白い話やエピソードあれば、教えてください。
会を立ち上げた当初、「北海道ジンギスカン焼そば」のマスコットキャラクターが欲しいよね、という話になり、でもお金が無いのでプロでは無く一般公募にチャレンジしてみました。結果、タダで（笑）２５作品も応募があり、当時中学だった女の子が書いたキャラクターが採用されました。
モコモコの毛が焼そばの麺になっているという羊。「らむっぺ☆」です。星マークまで含めてキャラ名です。
また、道産小麦を使った麺を使用しているお店もありますので、「麦チェン！北海道」の取組にも賛同しております。北海道にはいろいろな「ご当地焼そば」があり、みなさん、道産小麦麺を使うなどしており、道内の１０のご当地焼そばの会と一緒になって「ご当地焼そばラリー」というスタンプラリーが企画され、毎年参加しています。「焼そば」「麦チェン」で繋がった輪です。
ジンギスカン焼そばは事務局内では「ジン焼き」と略しています。事務局担当の私が個人的には、会に入っている人やジンギスカン焼そばを食べる人を総称して「ジン民」と呼び、流行らせたかったのですが、全然ヒットしませんでした（笑）。ジン民のジン民によるジン民のためのジンギスカン（或いはジンギスカン焼そば）、面白いと思ったんですけどね。
５． 北海道と料理ファンにメッセージお願いします
道民に完全に定着しているジンギスカンに、手ごろな価格で屋台でも人気メニューになっている「焼そば」を融合させた「ジンギスカン焼そば」。道民もあまりやらない食べ方かも知れません。それだけに新鮮なおいしさを味わえると思います。お店で食べても良いですし、外でＢＢＱやるときに試してみて頂いても良いですし、家庭で作ってみても良いです。簡単で誰でもおいしく作れちゃいます！
そんな食べ方が少しでも北海道グルメとして広がり、飲食店様の新たなメニューとして目に止まって、ウチでもやってみようかなと思って頂ければ幸いです。
（それで西山さんの焼そば麺も少し売り上げが伸びるかも？！（笑））
北海道ジンギスカン焼そばの会様ありがとうございます。
#札幌# #成吉思汗羊肉# #羊肉# #炒面# #食#
皆さん。『ジンギスカン焼きそば』って知ってますか？
北海道には羊肉と野菜を鉄板で焼いて食べる『ジンギスカン』という料理があります。
北海道では多くのスーパーで羊肉が販売されており、家庭でも気軽に食べられている料理です。鉄板で焼いたり野菜からの汁で煮込んだり、箸で肉を摘まんで湯煎で肉をゆで上げて食べるラムシャブなどの食べ方があります。
札幌ラーメンと同様に代表的な北海道食文化の１つです。
今回は、その『ジンギスカン』と『焼きそば』のコラボ料理を紹介している『北海道ジンギスカン焼そばの会』を御紹介します。インタビューをお楽しみください。
１． 北海道ジンギスカン焼そばとは何？
北海道の食文化として定着している「ジンギスカン」と焼そばを融合させ、北海道の食文化や食材をＰＲするとともに、外食産業の発展に貢献するよう考案し、飲食店様などに提案するメニューです。
２． いつからまたはどうやって、この料理が食べられていますか？
もともとは、北海道民がジンギスカンを食べるとき、｢シメ｣としてジンギスカン鍋にうどんを投入して食べたりされています。
「北海道ジンギスカン焼そば」としてメニュー提案を始めたのは2014年ですので、今から７年前になります。
現在、札幌の「アサヒビール園はまなす館」、函館の「はこだてビール」、旭川の「居酒屋すなを」様などで食べられます。冬はスキー場のテイネハイランドの食堂でも出して頂いています。
肉の山本様ではギフトカタログで「ジンギスカン焼きそばセット（３食）」を販売しております。
３． 北海道ジンギスカン焼そばの特徴は？
焼きそばは「ソース」「塩」「あんかけ」などいろいろな味がありますが、ジンギスカン焼そばは当然「ジンギスカンの肉」が入っていることが条件です。味付けはジンギスカンのたれを使います。いろいろなアレンジが発生して、過去には石焼きビビンバ風やカレー風味、あんかけやオムそばスタイルなどのジンギスカン焼そばもあったんですよ。（今はお店がなくなっちゃって残念ですが）
４． 面白い話やエピソードあれば、教えてください。
会を立ち上げた当初、「北海道ジンギスカン焼そば」のマスコットキャラクターが欲しいよね、という話になり、でもお金が無いのでプロでは無く一般公募にチャレンジしてみました。結果、タダで（笑）２５作品も応募があり、当時中学だった女の子が書いたキャラクターが採用されました。
モコモコの毛が焼そばの麺になっているという羊。「らむっぺ☆」です。星マークまで含めてキャラ名です。
また、道産小麦を使った麺を使用しているお店もありますので、「麦チェン！北海道」の取組にも賛同しております。北海道にはいろいろな「ご当地焼そば」があり、みなさん、道産小麦麺を使うなどしており、道内の１０のご当地焼そばの会と一緒になって「ご当地焼そばラリー」というスタンプラリーが企画され、毎年参加しています。「焼そば」「麦チェン」で繋がった輪です。
ジンギスカン焼そばは事務局内では「ジン焼き」と略しています。事務局担当の私が個人的には、会に入っている人やジンギスカン焼そばを食べる人を総称して「ジン民」と呼び、流行らせたかったのですが、全然ヒットしませんでした（笑）。ジン民のジン民によるジン民のためのジンギスカン（或いはジンギスカン焼そば）、面白いと思ったんですけどね。
５． 北海道と料理ファンにメッセージお願いします
道民に完全に定着しているジンギスカンに、手ごろな価格で屋台でも人気メニューになっている「焼そば」を融合させた「ジンギスカン焼そば」。道民もあまりやらない食べ方かも知れません。それだけに新鮮なおいしさを味わえると思います。お店で食べても良いですし、外でＢＢＱやるときに試してみて頂いても良いですし、家庭で作ってみても良いです。簡単で誰でもおいしく作れちゃいます！
そんな食べ方が少しでも北海道グルメとして広がり、飲食店様の新たなメニューとして目に止まって、ウチでもやってみようかなと思って頂ければ幸いです。
（それで西山さんの焼そば麺も少し売り上げが伸びるかも？！（笑））
北海道ジンギスカン焼そばの会様ありがとうございます。
#札幌# #成吉思汗羊肉# #羊肉# #炒面# #食#
bunbuboon_fuji8 instagram 更新：
今週の「KinKi Kidsのブンブブーン」は
ゲスト橋本環奈さんと
『家飲みをグレードアップしたい』
福岡の地酒と絶品ニンニクおつまみをご紹介！
美味しすぎて目尻も下がる☺️
すぐに作れる超簡単ニンニク料理もございます
オープニングは太陽の下からスタート☀️
環奈さんが爆笑している理由は
放送でチェックしてくださいね
土曜日お昼11時05分〜放送です。
ぜひご覧ください！
#KinKiKidsのブンブブーン
#キンキ #光一 #剛
#橋本環奈 #福岡 #地酒
#ニンニク #おつまみ
#家飲みグレードアップ
#ほろ酔いキッズ
今週の「KinKi Kidsのブンブブーン」は
ゲスト橋本環奈さんと
『家飲みをグレードアップしたい』
福岡の地酒と絶品ニンニクおつまみをご紹介！
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LOVE CARS！
本日@manablog は、@k1tsuchiya さんと@MAXORIDOMANABU さんと3人で、@CARPEIMEJPN の撮影させていただきました！ おやじ3人で86に乗る！笑 また #LOVECARSTV でもこの日の模様を簡単に紹介します！お楽しみに！
“今天@manablog和@k1tsuchiya和@MAXORIDOMANABU 3人一起拍摄了@CARPEIMEJPN !三个老人开86 !笑。将在#LOVECARSTV简单的介绍这一天的情况!敬请期待!
#DK土屋圭市#
#丰田86#
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