J ALZHEIMERS DIS:草莓竟可以抵御阿尔茨海默症!

花青素天竺葵素主要存在于浆果中,具有抗氧化和抗炎特性,研究人员为了探索天竺葵素或浆果的摄入是否与人脑阿尔茨海默氏症(AD)神经病理学有关。他们对Rush记忆与衰老项目的575名死亡受试者进行研究,包括饮食数据(使用食物频率问卷评估)和神经病理学评估。得出结论:草莓中生物活性物质天竺葵素的摄入较高与AD神经病理学较少有关,主要是磷酸化的tau缠结。

根据RUSH研究人员的一项新研究表明草莓作为零食,麦片或沙拉可以帮助保护我们的大脑免受阿尔茨海默氏症的侵害。该研究发布于《Journal of Alzheimer's Disease》。

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每天吃一根香蕉,身体会发生什么变化?
近日《欧洲心脏杂志》一项研究显示,多吃富含钾的食物,可预防心脏病。

研究显示,在近20年的随访期间,整体人群中,与钾摄入量最低者相比,钾摄入量最高者,心血管事件风险降低了13%。女性心血管病发生或复发风险降低了11%,男性降低了7%。 ​​​​

世界卫生组织建议,成年人每日摄入至少3.5g钾。
富含钾的食物有:115g香蕉含有375mg钾,154g熟鲑鱼含有780mg钾,一杯牛奶含有375mg钾。


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