​【淡水鱼中“奢侈品”，舌尖上的笔架鱼肚】

“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”

——苏轼《戏作鮰鱼一绝》

说起吃吃吃，你永远可以相信大诗人苏东坡，尝遍全国各地珍馐美味，能得到他的赞誉就是“金字招牌”。

这首《戏作鮰鱼一绝》里盛赞的“粉红石首”，指的就是长江段的鮰鱼。在湖北石首，有这么一道名菜被誉为淡水中的“奢侈品”，那就是用鮰鱼做的笔架鱼肚。

为何笔架鱼肚被称作是淡水鱼中“奢侈品”？要知道，笔架鱼肚这道名菜取自鮰鱼腹中的鱼鳔，一只5斤重的鮰鱼只有一二两鱼肚，可想而知材料何其珍贵。至有“以克论价”这一说，称其“金肚”当之无愧。这也只有在长江贯穿以及千湖孕育的湖北，才能享受到的大自然惠泽。

【来自九曲回肠处的珍品】

石首隶属于湖北荆州，地处湖北南部、长江中游岸边，是江汉平原与洞庭湖的地理中心，这里物资丰饶、水产丰富。

“会当凌绝顶，一览众山小。”九曲十八弯的长江在石首境内，有一急弯之处屹立着一群山，三座主峰高低错落有致，远远眺望如同中国毛笔的笔架，因此这座山被取名叫做“笔架山”。

笔架山临江而立，江水北来东转回流湍急，浅滩芦苇丛生，是鮰鱼繁衍栖息的天堂。在这九曲回肠处，鮰鱼顶激流、游漩涡、食鱼虾，自由自在地嬉戏于逆水回流之间，在得天独厚的自然条件下，孕育出了独一无二的肥美鱼鳔。

正如那句“粉红石首仍无骨”说的那样，石首鮰鱼无鳞少刺且肉质细腻，有河豚之鲜又无河豚之毒。鱼鳔色似白玉、细嫩如脂，且外形像个桃子，中间有一条粗筋，酷似屹立在长江岸边的石首笔架山。“笔架鱼肚”也因此的名。

笔架鱼肚吃起来松软香甜、入口即化，是“中华淡水八珍”之一的稀有水产珍品，也是湖北人引以为傲的“鄂南明珠”。

【流传600多年的故事传说】

笔架鱼肚有着600多年的历史，在宋朝时被列为朝贡极品，传说其来源与一则爱情故事有关。

相传，在石首的绣林镇上的山岳之间有一座村庄。村庄里住着一个叫毕甲的年轻人，因为父母早故家境贫寒，只能以芦苇当笔，以河沙为纸，以月亮为灯，在这种艰苦的条件下，硬是勤学苦练奋发图强。

山下住着一个慧姑娘，深深地被毕甲的精神所感动，内心也生出了爱慕之心。在毕甲读书练字之时，慧姑娘就在一旁帮他削笔、取沙，与他相依相伴。有一天，慧姑娘又到江边取沙时，竟挖到一个亮闪闪的精致笔架。这笔架绝非凡物，在夜里能发出亮光，这下毕甲再也不用借着月光读书了。

但“毕甲家里有个宝物”的消息立刻传到了镇上黑心地主的耳里，地主立刻相处了一个狠毒的计策，要毕甲赶了十来头牛到山上放牛，又叫地痞无赖趁他不注意，把一头牛偷走。等到毕甲交任务时，非说毕甲弄丢了他的牛，要拿他的宝贝笔架做抵偿。毕甲这才发现是地主的阴谋，在危难关头奋力将笔架扔进了江中。

等到慧姑娘闻讯赶到时，毕甲已经躺在了江边的血泊里。慧姑娘悲痛欲绝，突然江中金光四射，笔架仿佛也在寻找慧姑娘，又出现到她的眼前。慧姑娘跳入江中抓住笔架，瞬间变成了一条巨大的鱼，张着巨口吞下笔架沉入江底。

从此，长江也从此多了一种鱼，人们都说这鱼是慧姑娘变的，腹中鱼肚便是宝笔架变的。

【俏销全国，入驻中国地理标志文化博物馆】

凄美动人的传说不一定是真，但从古至今笔架鱼肚用美味征服了不少食客。除了早在宋朝的苏轼为它作诗，也有现代散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中的赞美：石首鮰鱼鱼肚切片烹调，白如雪花，嫩如春芽，粘而不腻，鲜美甘香。

笔架鱼肚多次被用来宴请外宾，在广州交易会和亚太地区博览会上都有展出，受到了国内外商人一致好评。

就连《中国渔业文献》也有明确记载“名贵鱼肚，尤以湖北石首市所产最佳，产量最大。”由此可见，石首笔架鱼肚深受国内各界认可。

2011年，时候笔架鱼肚成为了国家地理标志产品，入驻了中国地理标志文化博物馆，成为荆州当时唯一进驻该馆的地理标志证明商标。

石首经过近20年探索，在长江沿线建起了围养基地，生产鮰鱼1000万公斤，加工笔架鱼肚10万公斤，俏销全国，年产值达8亿元。

笔架山下笔架湾，弯弯江水养鮰鱼。舌尖上的笔架鱼肚，是自鱼米之乡赐予湖北人的淡水“奢侈品”，在山与水、水与鱼之间展示着这里的风土人情，洋溢着浓浓地荆楚风韵。

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帅哥：遇事冲动妄为，自己会十分被动，后果将不可收拾。你这样冲动对所发生的事情无法补救，甚至一败千里。你要千万铭记，一旦有什么事发生与自己有关时，要沉着冷静，切不可盲目冲动，要抓住事情发生的关键，深思熟虑事情发生的原因和发展的结果，以及涉及其人的社会背景和你自己的实力，这样你才能做出正确的处理。古往今来，有多少事，就是有的人不听他人规劝，鲁莽行事，导致事情无法收场。如三国的皇叔刘备，为义弟关云长报仇，不听诸葛亮和赵云的谏劝，一意孤行发动夷陵之战，结果导致蜀国元气大伤。古人还说：“忍一时之气，免百日之忧”。“退一步海阔天空。”现在一些人遇到“垃圾人”，就是因为冲动，发生血案失去生命。而有的人就是因为面子或争口气与老板闹翻，结果永无出头之日。还有一些人冲动的投资，最终是血本无归。更惨的冲动，死亡葬身之地......帅哥切记：冲动是魔鬼。

河南安阳：殷都区铜冶镇顺城集团焦化厂发生安全事故，涉嫌瞒报为哪般

07-22 07:07阅读 371

来源：环境与生活

 



近日，接当地老百姓举报称：位于河南省安阳市殷都区铜冶镇的“河南顺城集团（焦化厂）”，发生一起安全死亡事故，至今未上报，私下与死者家属赔钱了事。

据了解，2021年10月21日，顺城集团焦化厂发生一起安全死亡事故（勾机压死），死者：张金祥（男）48岁，两个女儿已结婚，一个儿子18岁左右，上有80岁高龄老母亲，家住河北邯郸市磁县观台镇西艾口村人。事故发生后，涉事企业私下与死者家属赔偿115万元了事。

 



接到举报后，11月25日，在铜冶镇政府办公室，该镇政府负责文化宣传办崔主任接待了我们，和崔主任说明情况后，崔主任表示称，你们得先去我们殷都区宣传部报道，然后拿上宣传部开的介绍信（函件）过来，我们才能接受你们来访。又说，你们所反应这个事情，目前我们尚未接到该事故报告，具体情况也不清楚。工作人员称，针对该企业发生的死亡事故，我们已基本调查详细，和举报人反应的基本一致。
崔主任在办公室说：“你把情况介绍下吧！我记录一下给领导汇报，留下你们联系方式，如有结果，到时给你们电话联系。”

针对此事故的结果，至今也没有接到铜冶镇政府及相关部门的任何调查处理结果，针对此事故涉嫌瞒报的进展，我们将继续关注！

依据我国安全生产法规定，发生安全生产事故应在一小时内上报，隐瞒谎报从重处罚，负有监督管理责任而监管失职的人员，追究其渎职责任；负有安全生产监督管理职责的部门对生产安全事故瞒报不报、瞒报、迟报的，对直接负责的主管人员和其它直接责任人员依法给予处分，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。

根据安全事故瞒报条例第三十六条和第十条规定，“事故发生单位处100万以上，500万以下罚款，依法处罚给予处分，对事故发生责任单位、个人实施（四不放过）依法暂扣或者吊销相关证照，对事故发生单位负有事故责任的相关责任人从之日起，五年内不得从事担当生产经营单位负责人。”

发布于 河北