我是一个彻头彻尾的吃货，至于为什么。关于这点，我很坚信，是我爸给惯的，养出我这么一个舌头刁钻的女儿。

我喜欢吃鱼，我爸也擅长做鱼，各种做法他都可以信手拈来，辣子鱼，香辣鱼，酸菜鱼......但是最让我开心的是他做的
酸菜鱼，每次我都可以吃很多。每当我吃的开心，他的心情总会好一点， 我妈就会唠叨，你看你爸，平常总不爱笑，你
一回来吃饭，他就开心的很。

如今，背井离乡，工作与外地，一年到头来回不去几次。每次想吃鱼都会打电话给我爸，他总会说：“那你回来呀，我做给你吃”！

今日心血来潮，按照我爸教我的做法，特意尝试了一下，感觉做出来还不错呢~接下来就分享给大家。

步骤1：草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。鱼腮下面切一刀，找到鱼线，一只手捏住鱼线，一只手用刀背轻拍鱼背，慢慢拉出鱼线。鱼的身体两侧都有，翻面再取出另一根鱼线。
步骤2：取出的两根鱼线。这一步很重要，祛掉了鱼线，鱼就不腥了。（这还是我爸当时教我的，很管用哦）
步骤3：刀和鱼身呈45°角，片下鱼肉，装进碗里。
步骤4：准备好酸菜鱼调料包（推荐大家用阿仔这个牌子），鱼肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌匀。鱼骨加料酒和调料包里的腌鱼料腌制。
步骤5：豆腐皮放入开水中煮一会儿，祛掉豆腥味儿，炒锅放油，烧热，倒入葱姜蒜炒香。
步骤6:放入酸菜翻炒3分钟。再放入调味酱翻炒2分钟。加适量开水（调料包很咸，所以放了很多水），放入调味料、豆腐皮（豆腐也可以）、鱼骨，炖10分钟。鱼片一定要等到出锅前再放（要不然就煮碎了），小火煮两分钟就好了。
步骤7：出锅前放入提前泡好的干辣椒。一道香喷喷的酸菜鱼就做好了！
希望大家都能够学会呢！真的很好吃哦！每次吃上一口，都能想到父亲那严肃不爱说话但内心眼里都是自己孩子的心情，他只是不善于表达......

多年以后，我渐渐明白了那份酸菜鱼不止是腹饱的美味，背后却是父亲深沉的爱意.....（完结，谢谢观看）

很多人都认为，抗炎和抗老是两回事
其实抗炎做好了，对抗老是有帮助的
发生在我们体内的一种慢性的、无症状的炎症
这种炎性衰老，是我们身体外部和内部共同作用的结果
外部紫外线、环境污染等都会破坏屏障
内部的身心压力、不健康的饮食作息等等
都会引起皮肤的慢性炎症

久而久之，会影响真皮层胶原蛋白的合成*️⃣
氧化损伤细胞，让皮肤老化
因此，做好抗炎可以帮我们更好地抗衰

那在日常生活中，我们如何去做好抗炎呢
做好防晒，对预防长期发炎转化成的慢性炎症很有帮助。
少吃油炸、高脂食物；少吃甜食甜饮料、精白淀粉类食物，这些都是容易诱发痘痘的。
多吃蔬果、多吃鱼和水产，把烹调油换成橄榄油、亚麻籽油等等。

在吃鱼这件事上，聪明的煮妇会很看重活鱼，但是同时她们也不会简单的从是否活鱼来判断鱼类的营养价值和口味。因为她们已经了解到很多高质量冷冻鱼的营养价值也很高。不能不是活鱼酒就放弃了深海冷冻鱼，活鱼和冷冻鱼各有各的优势。只有这样才可以为家人，尤其是婴幼儿来摄取更好的鱼肉养分，比如多不饱和脂肪酸，人体所需的维生素A、D、E等多种营养素。伙力本期推荐高质量冷冻鱼：冷冻长寿鱼＆冷冻平鱼。