『星期美点』的由来
“星期美点”是广州的茶楼、酒家点心供应的一种模式。所谓“星期美点”就是每一星期轮换一次点心品种。
20世纪20年代末，广州战乱较少，社会经济相对稳定，饮食业处于宝贵的兴旺时期，食肆的老板都想多做生意多赚钱。当时的茶楼、酒家供应的点心品种比较固定，变化很少。这显然满足不了追求新奇的广州人口味。到1936年，陆羽居点心师郭兴（人称孖指兴）知道了老板的心思，于是提出一种新的供应模式，就是每星期推出一批点心新品种，美名为“星期美点”。这种做法一是使客人有新鲜感，二是新品种加上原有品种使客人的选择性增大了。这种做法很受食客的欢迎。“星期美点”推出后陆羽居的生意兴旺了许多。“星期美点”一传十，十传百，很快福来居、金轮、陶陶居等店家也跟着推出“星期美点”，都十分成功。还有一些茶楼、茶居见状也跟着学样。据查证，当时有个叫野平的人写了篇《关于“饮茶”》的文章，刊登在《西北风》1936年第14期上。文内首次提到了“星期美点”，并加以推崇，于是引来更多的茶楼、茶居争相效仿。就这样，“星期美点”传遍了广州城。
“星期美点”的亮点在于轮换。但是轮换不是随意的，而是根据时令、气候、货源、场合、消费需要和师傅的能力来确定。“星期美点”还讲究一些规定。每星期推出的点心不少于六甜六咸，可以多，比如八甜八咸、十甜十咸、十二甜十二咸，可以再多，但必须是成双成对。“星期美点”运用蒸、煎、炸、烘、焗等多种方法制作，以包、饺、角、条、卷、片、球、糕、饼、盒、筒、盏、挞、酥、脯等形式成形，卖相小巧玲珑。每款点心均以五字命名，并且首尾用字不能相同。书写时是左甜右咸竖着排列，例如下图。
最初，“星期美点”写在水牌上，放在店铺门口让食客知晓。后来多是油印成宣传单张广为派发。
“星期美点”在日军侵占广州期间停售。之后，20世纪30年代广州点心行业“四大天王”之一的禤东凌在新陶芳酒家重新推出“星期美点”。食客对美食的渴望、厨师技艺的精湛、老板经营方式的精明共同催生了“星期美点”，而“星期美点”出现与发展终成“食在广州”的一大特色，也成为粤菜点心的一张闪亮名片。
“星期美点”是广州的茶楼、酒家点心供应的一种模式。所谓“星期美点”就是每一星期轮换一次点心品种。
20世纪20年代末，广州战乱较少，社会经济相对稳定，饮食业处于宝贵的兴旺时期，食肆的老板都想多做生意多赚钱。当时的茶楼、酒家供应的点心品种比较固定，变化很少。这显然满足不了追求新奇的广州人口味。到1936年，陆羽居点心师郭兴（人称孖指兴）知道了老板的心思，于是提出一种新的供应模式，就是每星期推出一批点心新品种，美名为“星期美点”。这种做法一是使客人有新鲜感，二是新品种加上原有品种使客人的选择性增大了。这种做法很受食客的欢迎。“星期美点”推出后陆羽居的生意兴旺了许多。“星期美点”一传十，十传百，很快福来居、金轮、陶陶居等店家也跟着推出“星期美点”，都十分成功。还有一些茶楼、茶居见状也跟着学样。据查证，当时有个叫野平的人写了篇《关于“饮茶”》的文章，刊登在《西北风》1936年第14期上。文内首次提到了“星期美点”，并加以推崇，于是引来更多的茶楼、茶居争相效仿。就这样，“星期美点”传遍了广州城。
“星期美点”的亮点在于轮换。但是轮换不是随意的，而是根据时令、气候、货源、场合、消费需要和师傅的能力来确定。“星期美点”还讲究一些规定。每星期推出的点心不少于六甜六咸，可以多，比如八甜八咸、十甜十咸、十二甜十二咸，可以再多，但必须是成双成对。“星期美点”运用蒸、煎、炸、烘、焗等多种方法制作，以包、饺、角、条、卷、片、球、糕、饼、盒、筒、盏、挞、酥、脯等形式成形，卖相小巧玲珑。每款点心均以五字命名，并且首尾用字不能相同。书写时是左甜右咸竖着排列，例如下图。
最初，“星期美点”写在水牌上，放在店铺门口让食客知晓。后来多是油印成宣传单张广为派发。
“星期美点”在日军侵占广州期间停售。之后，20世纪30年代广州点心行业“四大天王”之一的禤东凌在新陶芳酒家重新推出“星期美点”。食客对美食的渴望、厨师技艺的精湛、老板经营方式的精明共同催生了“星期美点”，而“星期美点”出现与发展终成“食在广州”的一大特色，也成为粤菜点心的一张闪亮名片。
1947年5月4日上午，宋美龄从睡梦中醒来，就在她抬手想要按床头电铃呼叫女仆的时候，却惊讶地发现放在床头柜上的钻石戒指不见了。
蒋介石得知此消息，连忙交待侍卫长俞济时彻查此事。为了迅速查明事情真相，他不惜出动保密局大量人力物力，甚至动用了先进的测谎仪，可还是没有找到钻戒。
然而，就是这起连保密局都破不了的案子，最终却被一名老刑警和民间高手轻松化解。
通往宋美龄的卧室三步一哨，五步一岗，盗贼是如何盗走钻戒呢？这位老刑警和民间高手又是如何轻松破案？宋美龄一生拥有金银珠宝无数，又为何格外在意这颗钻戒呢？
种种疑团，还得从钻戒丢失的前一天说起。
那天夜里，宋美龄和蒋介石应邀参加宋氏家宴。蒋介石因为有公务在身先行离开了，宋美龄则兴致不错，一直玩到凌晨才回家休息。
睡前她将钻戒取下，随手放在床头柜上，不料第二天醒来却发现钻戒不见了。她立马叫来贴身女仆陈亚丽询问此事，得知消息的陈亚丽也是大吃一惊。
两人在宋美龄卧室一阵翻箱倒柜寻找，直到累得满头大汗，却连钻戒的影子也找不到。
为此，宋美龄断定戒指是被人偷走了。
蒋介石得知消息后，认为自己的卧室里居然会丢东西，如果传出去是十分丢人的事，劝宋美龄息事宁人，可宋美龄却坚持要寻找。
因为这枚钻戒意义非凡，是当年美国总统罗斯福夫妇送给宋美龄的礼物，钻戒上还刻有他们的亲笔签名。
蒋介石听后，自知拗不过宋美龄，只好命令侍卫长俞济时彻查此事。
接受命令后的俞济时不敢怠慢，他综合分析了各种情况后，认为能够在戒备森严的总统府偷走钻戒的不可能是外人，定是出了家贼。
于是，他召集了府中所有下人，通告了这次失窃事件的严重性，并警告他们：“若有偷盗钻戒者，必须在两小时内将东西放在府中显眼处，如若不然，最后查到偷盗者，后果无法想象。”
尽管俞济时三令五申，可到了规定的时间，仍然没有钻戒的任何消息。
此时他开始把怀疑对象锁定在宋美龄贴身女仆陈亚丽和点心师唐一祺身上。因为钻戒丢失那晚，和宋美龄的生活起居有过接触的就这两个人。
俞济时经过再次分析后，认为陈亚丽在宋美龄身边已经很多年了，而这个新来的点心师不过才来了几个月，所以他的嫌疑最大。
当即唐一祺就被俞济时叫走，询问那晚钻戒丢失情况，可唐一祺自始至终都坚决不承认自己拿过钻戒，这让俞济时也大为恼火。
软的不行就来硬的，俞济时对唐一祺进行严刑拷打，企图逼供，可即便唐一祺经受了酷刑，却依旧不承认投了钻戒。
唐一祺很快被折磨的奄奄一息，就差闹出人命了，俞济时这才不得以停手。
眼看这桩失窃案查无头绪，俞济时不得不郑重其事地给蒋介石写了份报告，建议钻戒失窃案交由保密局来处理，蒋介石看完报告深以为然。
很快保密局的负责人毛人凤就接到了彻查失窃案的命令。为了证明自己的办事能力，他立志五天时间把案子查清楚。
他以为这只是一次普通的失窃案，然而事情远没有那么简单。
保密局的人处理事情确实有一套，他们先是抓来唐一祺，并动用重金购买的先进测谎仪进行测试，发现唐一祺确实没有说谎，事实摆在面前，唐一祺的嫌疑被洗脱。
接着重点嫌疑对象就是女仆陈亚丽，她从小在宋府长大，和宋氏家族颇有渊源，碍于这层关系，保密局把测谎仪搬到了总统府，名义是对所有下人测试，实则专门调查陈亚丽。
经过调查，测谎仪显示陈亚丽有说谎行为，保密局立即派人搜查陈亚丽房间，可搜遍各个角落，也没发现钻戒影子。
最终在宋美龄庇护下，陈亚丽也被洗脱了嫌疑。
案子一时陷入了僵局。
为了将事情查个水落石出，蒋介石又把案子交给了警察局，很快警署就派出6名破案经验丰富的老刑警来调查。
最终，警局排除了唐一祺和陈亚丽的嫌疑，但是总统府外墙角处的几粒老鼠屎引起了其中一名老刑警的注意。
他大胆推测是老鼠叼走了钻戒，并在民间找到了一位捕鼠专家，沿着老鼠屎，顺利找到了老鼠洞。
宋美龄的钻戒果然在老鼠洞中。至此，事情的真相才大白于天下：偷走钻戒的真凶原来是只老鼠。
蒋介石得知此消息，连忙交待侍卫长俞济时彻查此事。为了迅速查明事情真相，他不惜出动保密局大量人力物力，甚至动用了先进的测谎仪，可还是没有找到钻戒。
然而，就是这起连保密局都破不了的案子，最终却被一名老刑警和民间高手轻松化解。
通往宋美龄的卧室三步一哨，五步一岗，盗贼是如何盗走钻戒呢？这位老刑警和民间高手又是如何轻松破案？宋美龄一生拥有金银珠宝无数，又为何格外在意这颗钻戒呢？
种种疑团，还得从钻戒丢失的前一天说起。
那天夜里，宋美龄和蒋介石应邀参加宋氏家宴。蒋介石因为有公务在身先行离开了，宋美龄则兴致不错，一直玩到凌晨才回家休息。
睡前她将钻戒取下，随手放在床头柜上，不料第二天醒来却发现钻戒不见了。她立马叫来贴身女仆陈亚丽询问此事，得知消息的陈亚丽也是大吃一惊。
两人在宋美龄卧室一阵翻箱倒柜寻找，直到累得满头大汗，却连钻戒的影子也找不到。
为此，宋美龄断定戒指是被人偷走了。
蒋介石得知消息后，认为自己的卧室里居然会丢东西，如果传出去是十分丢人的事，劝宋美龄息事宁人，可宋美龄却坚持要寻找。
因为这枚钻戒意义非凡，是当年美国总统罗斯福夫妇送给宋美龄的礼物，钻戒上还刻有他们的亲笔签名。
蒋介石听后，自知拗不过宋美龄，只好命令侍卫长俞济时彻查此事。
接受命令后的俞济时不敢怠慢，他综合分析了各种情况后，认为能够在戒备森严的总统府偷走钻戒的不可能是外人，定是出了家贼。
于是，他召集了府中所有下人，通告了这次失窃事件的严重性，并警告他们：“若有偷盗钻戒者，必须在两小时内将东西放在府中显眼处，如若不然，最后查到偷盗者，后果无法想象。”
尽管俞济时三令五申，可到了规定的时间，仍然没有钻戒的任何消息。
此时他开始把怀疑对象锁定在宋美龄贴身女仆陈亚丽和点心师唐一祺身上。因为钻戒丢失那晚，和宋美龄的生活起居有过接触的就这两个人。
俞济时经过再次分析后，认为陈亚丽在宋美龄身边已经很多年了，而这个新来的点心师不过才来了几个月，所以他的嫌疑最大。
当即唐一祺就被俞济时叫走，询问那晚钻戒丢失情况，可唐一祺自始至终都坚决不承认自己拿过钻戒，这让俞济时也大为恼火。
软的不行就来硬的，俞济时对唐一祺进行严刑拷打，企图逼供，可即便唐一祺经受了酷刑，却依旧不承认投了钻戒。
唐一祺很快被折磨的奄奄一息，就差闹出人命了，俞济时这才不得以停手。
眼看这桩失窃案查无头绪，俞济时不得不郑重其事地给蒋介石写了份报告，建议钻戒失窃案交由保密局来处理，蒋介石看完报告深以为然。
很快保密局的负责人毛人凤就接到了彻查失窃案的命令。为了证明自己的办事能力，他立志五天时间把案子查清楚。
他以为这只是一次普通的失窃案，然而事情远没有那么简单。
保密局的人处理事情确实有一套，他们先是抓来唐一祺，并动用重金购买的先进测谎仪进行测试，发现唐一祺确实没有说谎，事实摆在面前，唐一祺的嫌疑被洗脱。
接着重点嫌疑对象就是女仆陈亚丽，她从小在宋府长大，和宋氏家族颇有渊源，碍于这层关系，保密局把测谎仪搬到了总统府，名义是对所有下人测试，实则专门调查陈亚丽。
经过调查，测谎仪显示陈亚丽有说谎行为，保密局立即派人搜查陈亚丽房间，可搜遍各个角落，也没发现钻戒影子。
最终在宋美龄庇护下，陈亚丽也被洗脱了嫌疑。
案子一时陷入了僵局。
为了将事情查个水落石出，蒋介石又把案子交给了警察局，很快警署就派出6名破案经验丰富的老刑警来调查。
最终，警局排除了唐一祺和陈亚丽的嫌疑，但是总统府外墙角处的几粒老鼠屎引起了其中一名老刑警的注意。
他大胆推测是老鼠叼走了钻戒，并在民间找到了一位捕鼠专家，沿着老鼠屎，顺利找到了老鼠洞。
宋美龄的钻戒果然在老鼠洞中。至此，事情的真相才大白于天下：偷走钻戒的真凶原来是只老鼠。
1947年5月4日上午，宋美龄从睡梦中醒来，就在她抬手想要按床头电铃呼叫女仆的时候，却惊讶地发现放在床头柜上的钻石戒指不见了。
蒋介石得知此消息，连忙交待侍卫长俞济时彻查此事。为了迅速查明事情真相，他不惜出动保密局大量人力物力，甚至动用了先进的测谎仪，可还是没有找到钻戒。
然而，就是这起连保密局都破不了的案子，最终却被一名老刑警和民间高手轻松化解。
通往宋美龄的卧室三步一哨，五步一岗，盗贼是如何盗走钻戒呢？这位老刑警和民间高手又是如何轻松破案的？宋美龄一生拥有金银珠宝无数，又为何格外在意这颗钻戒呢？
种种疑团，还得从钻戒丢失的前一天说起。
那天夜里，宋美龄和蒋介石应邀参加宋氏家宴。蒋介石因为有公务在身先行离开了，宋美龄则兴致不错，一直玩到凌晨才回家休息。
睡前她将钻戒取下，随手放在床头柜上，不料第二天醒来却发现钻戒不见了。她立马叫来贴身女仆陈亚丽询问此事，得知消息的陈亚丽也是大吃一惊。
两人在宋美龄卧室一阵翻箱倒柜寻找，直到累得满头大汗，却连钻戒的影子也找不到。
为此，宋美龄断定戒指是被人偷走了。
蒋介石得知消息后，认为自己的卧室里居然会丢东西，如果传出去是十分丢人的事，劝宋美龄息事宁人，可宋美龄却坚持要寻找。
因为这枚钻戒意义非凡，是当年美国总统罗斯福夫妇送给宋美龄的礼物，钻戒上还刻有他们的亲笔签名。
蒋介石听后，自知拗不过宋美龄，只好命令侍卫长俞济时彻查此事。
接受命令后的俞济时不敢怠慢，他综合分析了各种情况后，认为能够在戒备森严的总统府偷走钻戒的不可能是外人，定是出了家贼。
于是，他召集了府中所有下人，通告了这次失窃事件的严重性，并警告他们：“若有偷盗钻戒者，必须在两小时内将东西放在府中显眼处，如若不然，最后查到偷盗者，后果无法想象。”
尽管俞济时三令五申，可到了规定的时间，仍然没有钻戒的任何消息。
此时他开始把怀疑对象锁定在宋美龄贴身女仆陈亚丽和点心师唐一祺身上。因为钻戒丢失那晚，和宋美龄的生活起居有过接触的就只有这两个人。
俞济时经过再次分析后，认为陈亚丽在宋美龄身边已经很多年了，而这个新来的点心师不过才来了几个月，所以他的嫌疑最大。
当即唐一祺就被俞济时叫走，询问那晚钻戒丢失情况，可唐一祺自始至终都坚决不承认自己拿过钻戒，这让俞济时也大为恼火。
软的不行就来硬的，俞济时对唐一祺进行严刑拷打，企图逼供，可即便唐一祺经受了酷刑，却依旧不承认偷了钻戒。
唐一祺很快被折磨得奄奄一息，就差闹出人命了，俞济时这才不得以停手。
眼看这桩失窃案查无头绪，俞济时不得不郑重其事地给蒋介石写了份报告，建议钻戒失窃案交由保密局来处理，蒋介石看完报告深以为然。
很快保密局的负责人毛人凤就接到了彻查失窃案的命令。为了证明自己的办事能力，他立志五天时间把案子查清楚。
他以为这只是一次普通的失窃案，然而事情远没有那么简单。
保密局的人处理事情确实有一套，他们先是抓来唐一祺，并动用重金购买的先进测谎仪进行测试，发现唐一祺确实没有说谎，事实摆在面前，唐一祺的嫌疑被洗脱。
接着重点嫌疑对象就是女仆陈亚丽，她从小在宋府长大，和宋氏家族颇有渊源，碍于这层关系，保密局把测谎仪搬到了总统府，名义是对所有下人测试，实则专门调查陈亚丽。
经过调查，测谎仪显示陈亚丽有说谎行为，保密局立即派人搜查陈亚丽房间，可搜遍各个角落，也没发现钻戒的影子。
最终在宋美龄庇护下，陈亚丽也被洗脱了嫌疑。
案子一时陷入了僵局。
为了将事情查个水落石出，蒋介石又把案子交给了警察局，很快警署就派出6名破案经验丰富的老刑警来调查。
最终，警局排除了唐一祺和陈亚丽的嫌疑，但是总统府外墙角处的几粒老鼠屎引起了其中一名老刑警的注意。
他大胆推测是老鼠叼走了钻戒，并在民间找到了一位捕鼠专家，沿着老鼠屎，顺利找到了老鼠洞。
宋美龄的钻戒果然在老鼠洞中。至此，事情的真相才大白于天下：偷走钻戒的真凶原来是只老鼠。
蒋介石得知此消息，连忙交待侍卫长俞济时彻查此事。为了迅速查明事情真相，他不惜出动保密局大量人力物力，甚至动用了先进的测谎仪，可还是没有找到钻戒。
然而，就是这起连保密局都破不了的案子，最终却被一名老刑警和民间高手轻松化解。
通往宋美龄的卧室三步一哨，五步一岗，盗贼是如何盗走钻戒呢？这位老刑警和民间高手又是如何轻松破案的？宋美龄一生拥有金银珠宝无数，又为何格外在意这颗钻戒呢？
种种疑团，还得从钻戒丢失的前一天说起。
那天夜里，宋美龄和蒋介石应邀参加宋氏家宴。蒋介石因为有公务在身先行离开了，宋美龄则兴致不错，一直玩到凌晨才回家休息。
睡前她将钻戒取下，随手放在床头柜上，不料第二天醒来却发现钻戒不见了。她立马叫来贴身女仆陈亚丽询问此事，得知消息的陈亚丽也是大吃一惊。
两人在宋美龄卧室一阵翻箱倒柜寻找，直到累得满头大汗，却连钻戒的影子也找不到。
为此，宋美龄断定戒指是被人偷走了。
蒋介石得知消息后，认为自己的卧室里居然会丢东西，如果传出去是十分丢人的事，劝宋美龄息事宁人，可宋美龄却坚持要寻找。
因为这枚钻戒意义非凡，是当年美国总统罗斯福夫妇送给宋美龄的礼物，钻戒上还刻有他们的亲笔签名。
蒋介石听后，自知拗不过宋美龄，只好命令侍卫长俞济时彻查此事。
接受命令后的俞济时不敢怠慢，他综合分析了各种情况后，认为能够在戒备森严的总统府偷走钻戒的不可能是外人，定是出了家贼。
于是，他召集了府中所有下人，通告了这次失窃事件的严重性，并警告他们：“若有偷盗钻戒者，必须在两小时内将东西放在府中显眼处，如若不然，最后查到偷盗者，后果无法想象。”
尽管俞济时三令五申，可到了规定的时间，仍然没有钻戒的任何消息。
此时他开始把怀疑对象锁定在宋美龄贴身女仆陈亚丽和点心师唐一祺身上。因为钻戒丢失那晚，和宋美龄的生活起居有过接触的就只有这两个人。
俞济时经过再次分析后，认为陈亚丽在宋美龄身边已经很多年了，而这个新来的点心师不过才来了几个月，所以他的嫌疑最大。
当即唐一祺就被俞济时叫走，询问那晚钻戒丢失情况，可唐一祺自始至终都坚决不承认自己拿过钻戒，这让俞济时也大为恼火。
软的不行就来硬的，俞济时对唐一祺进行严刑拷打，企图逼供，可即便唐一祺经受了酷刑，却依旧不承认偷了钻戒。
唐一祺很快被折磨得奄奄一息，就差闹出人命了，俞济时这才不得以停手。
眼看这桩失窃案查无头绪，俞济时不得不郑重其事地给蒋介石写了份报告，建议钻戒失窃案交由保密局来处理，蒋介石看完报告深以为然。
很快保密局的负责人毛人凤就接到了彻查失窃案的命令。为了证明自己的办事能力，他立志五天时间把案子查清楚。
他以为这只是一次普通的失窃案，然而事情远没有那么简单。
保密局的人处理事情确实有一套，他们先是抓来唐一祺，并动用重金购买的先进测谎仪进行测试，发现唐一祺确实没有说谎，事实摆在面前，唐一祺的嫌疑被洗脱。
接着重点嫌疑对象就是女仆陈亚丽，她从小在宋府长大，和宋氏家族颇有渊源，碍于这层关系，保密局把测谎仪搬到了总统府，名义是对所有下人测试，实则专门调查陈亚丽。
经过调查，测谎仪显示陈亚丽有说谎行为，保密局立即派人搜查陈亚丽房间，可搜遍各个角落，也没发现钻戒的影子。
最终在宋美龄庇护下，陈亚丽也被洗脱了嫌疑。
案子一时陷入了僵局。
为了将事情查个水落石出，蒋介石又把案子交给了警察局，很快警署就派出6名破案经验丰富的老刑警来调查。
最终，警局排除了唐一祺和陈亚丽的嫌疑，但是总统府外墙角处的几粒老鼠屎引起了其中一名老刑警的注意。
他大胆推测是老鼠叼走了钻戒，并在民间找到了一位捕鼠专家，沿着老鼠屎，顺利找到了老鼠洞。
宋美龄的钻戒果然在老鼠洞中。至此，事情的真相才大白于天下：偷走钻戒的真凶原来是只老鼠。
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