#小七的睡前碎碎念# 冒雨回家7.26
昨晚虽然也没咋睡好，早上还是很困得起床了，没有洗澡就出门了。早上冒着小雨骑车去上班，路上做了个核酸，（虽然中途耍了个心眼。
中午peikang约一个同事和我们一起去吃饭，临近又换到了一家山西菜，真的吃的太满足了，好久没有吃到那么正宗的面了，而且吃的非常撑，以后要经常去那家店吃饭，或者这周带陈就去。
回去后发现自己这个月的公积金竟然已经到账了，这个月开始就要交五险一金和扣很多税了，到手的应该就不是很多了555。
下午工作还算顺利，不是很忙，按部就班得做了些活儿。
晚上回家的时候又下雨了，也是冒着雨就骑回来了，回来先去洗了澡，敷了泥膜后就锻炼了一会儿，完了有点饿，自己煎了一块儿鸡排吃，还挺好吃的。

9月6-18日在深圳会展中心，兹云生物科技有限公司邀请您参加2022芳香展。兹云生物科技有限公司地处河北，毗邻山西，是全国最正宗太行崖柏的出产地。公司依借产地优势，专注太行崖柏精油的研究、加工和推广，所用原料均为当地悬崖峭壁人工采集，采用超临界技术和独特的工艺萃取而成，零勾兑，无污染，是纯度百分之百的单方精油。崖柏高纯度精油应用极其广泛，内含一百多种对人体有益的成分，可广泛适用于医疗、芳疗和化妆品添加等多种领域。
我公司秉承质量第一、客户至上的企业理念，期待与您的合作！

为一种面条

专门发明一个汉字

大概也只有陕西人了

单凭这一点

陕西就可以自诩“面条之王”了

#特色面食#
| biangbiang面

有笔划最多的名字，有体量最大的面条，用最大的碗盛。biangbiang面，无疑是陕西面条界的翘楚。

在中国汉字中，没有发音为biang的字，吃biangbiang面长大的陕西人，充分发挥主观能动性，自己发明了biang字，成为笔划最多的汉字。

关于biangbiang面之名的由来，大致有两种。一说因做面过程中，有biangbiang之声；一说是吃面过程中，嘴会发出biangbiang之音。好吃的学者研究后，认为这两种说法都不对：面条在东汉被称为“煮饼”，魏晋时被称为“汤饼”，而在陕西方言中，“饼”与“biang”的发音相近，所以biangbiang面，其实是沿用了面条最古老的名字。

| 户县软面

传说，陕西的小麦，是周穆王赴西王母之宴时，从瑶池带回的。再加上户县所在的关中地区，号称八百里秦川，土地肥沃，风调雨顺，产出的小麦穗大厚实，磨出的面精细白腻，是做面条的最佳原料。

陕西八大怪中，有一怪是“面条像裤带”，说的即是户县软面。

户县软面，不同于陕西其他面条，由于面醒的极好，故而擀时可以擀得极薄，煮出来的面条，软软滑滑又筋道，尤宜儿童老人食用。

| 岐山臊子面

著名作家贾平凹说，岐山臊子面正不正宗，一看臊子二看面。

臊子面，是陇东—关中地区的一种传统面食，以岐山臊子面最为有名。岐山臊子面以大肉、黄花、木耳、豆腐烹汤浇面而成，讲究“面白薄筋光，油旺酸辣香”，面少汤多，只吃面不喝汤，才是正宗的岐山臊子面吃法。

世界的面食在中国

中国的面食在山西

可谓面条的圣地

因出产各种杂粮

山西每一地的面条都不相同

山西的面条有多少种

山西人自己都说不清

一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

这首诗，形象地说出了刀削面的做法。刀削面，最讲究的是削，削面的刀呈弧形，削出的面条两边锋薄，中间略厚，这样的面煮出后，内虚外筋，柔软光滑，形色味俱全。