茼蒿菜一股子臭虫味,具体是什么虫不清楚,反正是带壳的。
吃惯了以后呢,就觉得还行,非得有这股味道才行。
就顶着这么一个造型,散发着这么一个味道,居然还进了菜市场,成为正正经经的一个蔬菜,并且没有像同样被说有臭虫味的香菜那样,被嫌弃的厉害,相反还成了火锅菜里和大白菜并肩的存在,一路走来都是绿灯,茼蒿菜真是低调的菜生赢家。
吃火锅的时候,那特有的味道能够解腻解辣就不说了。
不知道你们还发现没有,茼蒿和酱油真是绝配!
不管是清炒还是配肉炒,放盐和放酱油调味出来的茼蒿,美味度上直接差一级。放酱油的更好吃,简直就像小时候午睡起来吃那一碗酱油拌饭,明明就只是冷饭和酱油,加点辣椒油一拌,却比正餐吃得还香,根本搞不懂是什么原理。
茼蒿遇热缩水严重,同时还会炒出很多水份来,软趴趴的,放盐少了吃不出味道,放盐多了齁咸近于苦,只有放酱油能显出本身的蒿子味儿而咸淡合适。
你没爱上茼蒿菜,可能差的就是一滴酱油,神奇。
#雄家唠唠嗑#
吃惯了以后呢,就觉得还行,非得有这股味道才行。
就顶着这么一个造型,散发着这么一个味道,居然还进了菜市场,成为正正经经的一个蔬菜,并且没有像同样被说有臭虫味的香菜那样,被嫌弃的厉害,相反还成了火锅菜里和大白菜并肩的存在,一路走来都是绿灯,茼蒿菜真是低调的菜生赢家。
吃火锅的时候,那特有的味道能够解腻解辣就不说了。
不知道你们还发现没有,茼蒿和酱油真是绝配!
不管是清炒还是配肉炒,放盐和放酱油调味出来的茼蒿,美味度上直接差一级。放酱油的更好吃,简直就像小时候午睡起来吃那一碗酱油拌饭,明明就只是冷饭和酱油,加点辣椒油一拌,却比正餐吃得还香,根本搞不懂是什么原理。
茼蒿遇热缩水严重,同时还会炒出很多水份来,软趴趴的,放盐少了吃不出味道,放盐多了齁咸近于苦,只有放酱油能显出本身的蒿子味儿而咸淡合适。
你没爱上茼蒿菜,可能差的就是一滴酱油,神奇。
#雄家唠唠嗑#
早餐:米饭,豆腐,青椒肉丝
午餐:蛋炒饭,
晚餐:米饭,番茄排骨汤,炒肉丝,凉拌黄瓜
加餐:半截玉米,饼干
#小胡食堂# 因为今天要去山上避暑,我妈早上赶紧叫把冷饭吃了,中午就吃了小小的一碗蛋炒饭,今天也是我女儿的100天,也提前和爷爷奶奶外公外婆一起过了,希望她健健康康的长大! https://t.cn/z8AqIsF
午餐:蛋炒饭,
晚餐:米饭,番茄排骨汤,炒肉丝,凉拌黄瓜
加餐:半截玉米,饼干
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去前男友家吃年夜饭,并表示厨艺不错我弄几个得意菜讨好讨好未来公公婆婆。
29下午到,陪着他爸妈打扫卫生。30早上6点起床开始购买食材准备。上午腌年货下午杀鸡杀鱼,一个人搞定年夜饭,并在期间应付了上中餐。
最后上桌,他妈妈以我最辛苦为由第一碗饭给我吃,是中午饭剩的冷饭,热在新饭的上头,刚好一碗。
他们狼吞虎咽,我替他们舔着饭倒着酒加着菜,还要应付这个菜怎么做的这个味怎么调的的问题,到最后饭毕我那一碗冷饭都没吃完,又不能我最后一个人在后面吃着。
最后收碗洗碗收拾厨房收拾腌好的年货要挂的要晒的要冰的
收拾完十点出门看烟花到凌晨一点半,饿到不行,想微波点冷菜吃,被前男友以打扰老人睡觉为由阻止掉。
年初二去我家,告知前男友不用去了并分手,前男友表示不理解并道“我爸妈觉得你很勤快,印象很好了你做什么妖”
“我觉得你全家懒啊”
知乎/匿名用户
29下午到,陪着他爸妈打扫卫生。30早上6点起床开始购买食材准备。上午腌年货下午杀鸡杀鱼,一个人搞定年夜饭,并在期间应付了上中餐。
最后上桌,他妈妈以我最辛苦为由第一碗饭给我吃,是中午饭剩的冷饭,热在新饭的上头,刚好一碗。
他们狼吞虎咽,我替他们舔着饭倒着酒加着菜,还要应付这个菜怎么做的这个味怎么调的的问题,到最后饭毕我那一碗冷饭都没吃完,又不能我最后一个人在后面吃着。
最后收碗洗碗收拾厨房收拾腌好的年货要挂的要晒的要冰的
收拾完十点出门看烟花到凌晨一点半,饿到不行,想微波点冷菜吃,被前男友以打扰老人睡觉为由阻止掉。
年初二去我家,告知前男友不用去了并分手,前男友表示不理解并道“我爸妈觉得你很勤快,印象很好了你做什么妖”
“我觉得你全家懒啊”
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