打卡第35天#松下蒸烤箱#NU-JK200W
午餐之蒸茄子
今天用松下JK200W蒸烤箱来做一个十分钟的菜：蒸茄子→_→
[微风]材料：紫皮茄子一个（买了两个，实际用了一个），姜，葱，蒜，指天椒
[微风]调味料：生抽，花生油，蚝油
[微风]制作步骤：茄子切成合适的条状放进松下蒸烤箱里，原气蒸十分钟，取出。另起油锅，适量的花生油烧七成热后倒入切好的姜葱辣椒，爆出香味后关火，房调味料。把调好味的姜汁倒在整好的茄子上，即可。
是不是很快手呢？10分钟出品一道菜。[耶][耶][耶]
@暖味食记​​​

爆炒牛肉食材：牛肉；干辣椒；姜；蒜；葱；白酒；味精；山胡椒油可选；生粉一丁点

　　做法：

　　1、牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够

　　2、姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段

　　3、锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒！！大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老

　　4、加盐，味精调味

　　5、关火

　　6、猛倒几滴山胡椒油搅匀

　　7、葱段丢进去拌匀。完成#舌尖上的世界##美食分享#

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