快手菜｜三杯鸡
鸡肉吸饱汤汁，嫩滑细腻，香浓美味。简单几步就可以轻松制作下饭神器，快来试试吧！

▪️食材
鸡腿肉（三黄鸡更好）、姜片、洋葱、大蒜、小米椒、罗勒叶

▪️料汁
生抽30ml+老抽20ml+米酒30ml（可用白酒+水，比例1:1代替）

▪️制作
❶鸡腿肉腌制，加入生抽10ml，白胡椒粉1勺，生粉10g、少许姜片（去腥+上浆）
②抓匀后，用香油封层，锁住水分，腌制30分钟
❸锅内依次放入姜片，倒入香油，再放入鸡肉，煎制两面金黄，可根据喜好加入冰糖
④放入料汁，拌均匀，再放入洋葱和蒜瓣
❺收汁后，加入小米椒和罗勒叶，完成
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【“云上啤酒节”推出“醉美西海岸”探店VCR，惊喜不断，快来解锁西海岸特色美食、旅游圣地】线上啤酒节，云上也精彩。自第32届青岛国际啤酒节（云上啤酒节）开幕以来，每晚八点到十点，线上直播间精彩不断，其中“醉美西海岸”探店VCR环节深入青岛西海岸新区，为广大市民游客解锁了一系列特色美食店与旅游打卡地。
这两天，在“知味啤酒节”美食探访环节，大锅强海鲜、宏运悦海酒店以及可罗嘉西餐厅三家特色美食店轮番上场，让人垂涎三尺忍不住马上前往品尝。
大锅强海鲜的“大咖”菜当属海鲜大咖锅。海鲜大咖锅精选了蟹、扇贝、鲍鱼、虾、比管、鲈鱼等11种海鲜食材及配菜，加上精心调制的料汁制作而成，并且有多种口味可以选择，现挑现做可一次过足瘾。
在宏运悦海酒店，知味达人大嘴体验品尝了酒店招牌菜“东星斑资造”。这道菜由上等新鲜东星斑鱼制作，通过简单的烹饪方式让食客享受到最高级别的美食待遇。“老母鸡鲜炖高汤作为涮料汤底，鱼肉入口细腻如云，真是妙不可言！”大嘴吃了一口便连连称赞。
而在可罗嘉西餐厅，一款孟菲斯烤猪排征服了所有人的味蕾。“没有人能拒绝孟菲斯烤猪排，入口外层脆香，内里肉汁饱满，十分好吃。”可罗嘉西餐厅的厨师长安彬彬介绍，干香味浓的猪排配上独制的特色酱料，相当于味蕾的一场犒赏。
在“云游西海岸”板块，云游达人先后前往琅琊台风景区、青岛电影博物馆和西海美术馆，带领观众领略了青岛西海岸新区千变万化的美。
站在琅琊台上，俯仰高天，俯瞰大海，自然风光大气磅礴、蔚然壮丽，天地山海间的奇观异景，被誉为“海上仙台，四时福地”。“历史这么悠久的琅琊台一定一定要去！”著名京剧表演艺术家胡文阁忍不住在直播间强烈推荐。
来到西海美术馆，云游达人又体验到了不一样的风景。与琅琊台的大气磅礴不同，西海岸美术馆的美是安静的、艺术的、灵动的，充满了东方美。
坐落于唐岛湾南岸，12间展厅依海而建，西海美术馆旨在通过跨文化、跨媒介的艺术创新表达，为公众呈现经典与当代、时尚与设计、音乐及表演等各类艺术形式。正如建筑设计师让·努维尔所言，人们对艺术的热情不会消退。自开馆以来，西海美术馆已成为青岛旅游的必打卡之地。
在青岛西海岸新区，青岛电影博物馆也是一处热门打卡地。这是一座拥山面海的红色城堡，也是山东首个以电影为主题的综合博物馆，场馆突出光影长河的概念，围绕“世界”和“青岛”两个展厅，讲述了电影诞生的百年光辉历程以及青岛与电影的美好邂逅。
好吃、好玩、又好看，更多特色美食店与旅游打卡地，等你来青岛西海岸新区来发现！本届“云上啤酒节”将持续至7月31日，每晚8点到10点可在优酷APP、西海岸传媒客户端、“青岛西海岸发布”视频号收看。

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