《四大月饼派系,你爱吃哪派?》
月饼在我国有着悠久的历史,在这里我们仅介绍比较常见的四大月饼。其中小编最爱广式月饼,你呢?欢迎分享你对月饼的喜好~
[五仁月饼新]1.广式月饼
顾名思义,广式月产生于广府民系辐射地区。其特点是皮薄馅大,皮馅比通常为1:4,含油量比较高,表皮光泽突出,吃起来口感细滑。此外,广式月饼的饼皮制作较为特殊,需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软,因此饼皮中糖的含量十分可观。
莲蓉月饼
广式月饼中最经典的口味要属莲蓉月饼,而这也是广式月饼和现代月饼的起源,。
1889年,也就是光绪15年,广府城西有一家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。后来,这家糕酥馆不仅改名为“连香楼”,其莲蓉馅的饼点也奠定了现代的月饼基本款式。
宣统二年,翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏,但觉“连香”二字不雅,建议改成“莲香”,并手书了“莲香楼”招牌,沿用至今,成为广式月饼的鼻祖。
[五仁月饼新]2.京式月饼
起源于京津及周边地区,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。其中,自来红月饼和自来白月饼是一组经典的京式月饼。
[玉兔]自来红月饼&自来白月饼的传说
传说古时京城闹了一场严重的瘟疫,广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡,救治疾苦百姓,即兔爷。兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫。后来,这两色药便演化成自来红月饼和自来白月饼。
[五仁月饼新]3.潮式月饼
潮式月饼又称朥(láo)饼,是传统糕类名点。潮汕地区称肥肉为“朥”,称猪肥肉为猪朥。在潮式月饼的制作过程中,不论是制皮还是制馅,都运用的是猪油,故而称之为“朥饼”。其特点是表皮油亮酥脆、油不肥舌、甜不腻口。按内馅种类可分绿豆、乌豆、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种。
此外,品尝潮式月饼时还需要一个清香解腻的美食伴侣,那就是功夫茶。
[五仁月饼新]4.苏式月饼
苏式月饼源于苏州,宋朝诗人的著名诗句“小饼如月,中有酥和怡”描写的就是苏式月饼。苏式月饼最大的特点就是“酥”。苏式月饼的饼皮层次多且薄,外形白净酥松,轻轻一咬外皮就酥散了。除了常见的五仁、豆沙等馅料,鲜肉月饼是其中一款特色月饼。鲜肉月饼的馅料完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
#传家小书童# #中秋节# #月饼# #广式月饼# #京式月饼# #苏式月饼# #潮式月饼# #莲蓉蛋黄成最受欢迎月饼#
月饼在我国有着悠久的历史,在这里我们仅介绍比较常见的四大月饼。其中小编最爱广式月饼,你呢?欢迎分享你对月饼的喜好~
[五仁月饼新]1.广式月饼
顾名思义,广式月产生于广府民系辐射地区。其特点是皮薄馅大,皮馅比通常为1:4,含油量比较高,表皮光泽突出,吃起来口感细滑。此外,广式月饼的饼皮制作较为特殊,需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软,因此饼皮中糖的含量十分可观。
莲蓉月饼
广式月饼中最经典的口味要属莲蓉月饼,而这也是广式月饼和现代月饼的起源,。
1889年,也就是光绪15年,广府城西有一家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。后来,这家糕酥馆不仅改名为“连香楼”,其莲蓉馅的饼点也奠定了现代的月饼基本款式。
宣统二年,翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏,但觉“连香”二字不雅,建议改成“莲香”,并手书了“莲香楼”招牌,沿用至今,成为广式月饼的鼻祖。
[五仁月饼新]2.京式月饼
起源于京津及周边地区,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。其中,自来红月饼和自来白月饼是一组经典的京式月饼。
[玉兔]自来红月饼&自来白月饼的传说
传说古时京城闹了一场严重的瘟疫,广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡,救治疾苦百姓,即兔爷。兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫。后来,这两色药便演化成自来红月饼和自来白月饼。
[五仁月饼新]3.潮式月饼
潮式月饼又称朥(láo)饼,是传统糕类名点。潮汕地区称肥肉为“朥”,称猪肥肉为猪朥。在潮式月饼的制作过程中,不论是制皮还是制馅,都运用的是猪油,故而称之为“朥饼”。其特点是表皮油亮酥脆、油不肥舌、甜不腻口。按内馅种类可分绿豆、乌豆、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种。
此外,品尝潮式月饼时还需要一个清香解腻的美食伴侣,那就是功夫茶。
[五仁月饼新]4.苏式月饼
苏式月饼源于苏州,宋朝诗人的著名诗句“小饼如月,中有酥和怡”描写的就是苏式月饼。苏式月饼最大的特点就是“酥”。苏式月饼的饼皮层次多且薄,外形白净酥松,轻轻一咬外皮就酥散了。除了常见的五仁、豆沙等馅料,鲜肉月饼是其中一款特色月饼。鲜肉月饼的馅料完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
#传家小书童# #中秋节# #月饼# #广式月饼# #京式月饼# #苏式月饼# #潮式月饼# #莲蓉蛋黄成最受欢迎月饼#
神经阻滞和“打封闭针”是一回事吗?
在临床中经常会遇到这种患者,来的时候说“医生,我哪儿哪儿好痛,听别人说您给打一针就好了,你也给我打一针吧。”
当我们告诉他这种疼痛需要注射治疗或者神经阻滞时,他们就很紧张地问:医生这是打封闭针吗?听说打封闭只是止痛而已,打多了还会把骨头打松!在这里我要告诉大家,“神经阻滞”和“打封闭针”是两种完全不同的治疗方式。
疼痛科临床的神经阻滞治疗主要是以消炎止疼为目的,它不是封闭,是低浓度利多卡因,而且剂量非常少。
医生会将药物注入脊髓神经节、丛或神经、交感神经节等神经附近,这些药物会起到调节神经和扩张病变部位微血管、改善病变组织血液循环的作用,来消除炎症,缓解疼痛。#医学科普##疾病预防##疼痛#
在临床中经常会遇到这种患者,来的时候说“医生,我哪儿哪儿好痛,听别人说您给打一针就好了,你也给我打一针吧。”
当我们告诉他这种疼痛需要注射治疗或者神经阻滞时,他们就很紧张地问:医生这是打封闭针吗?听说打封闭只是止痛而已,打多了还会把骨头打松!在这里我要告诉大家,“神经阻滞”和“打封闭针”是两种完全不同的治疗方式。
疼痛科临床的神经阻滞治疗主要是以消炎止疼为目的,它不是封闭,是低浓度利多卡因,而且剂量非常少。
医生会将药物注入脊髓神经节、丛或神经、交感神经节等神经附近,这些药物会起到调节神经和扩张病变部位微血管、改善病变组织血液循环的作用,来消除炎症,缓解疼痛。#医学科普##疾病预防##疼痛#
皋兰:打造兰州乡村短途旅游目的地
在九合镇兰沟村兰谷生态园、田园综合体,忠和镇平岘民俗文化馆,什川镇上车村陶园街等处,记者实地探访农业、文化、旅游等业态优势互补下的乡村振兴新实践和新成果。田园综合体占地300多亩,计划投资3000万元,打造休闲垂钓、田园体验、舒心农场种植、生态采摘和认种认养、农民创业区、花卉观赏、亲子娱乐、田园美食等8大区块。兰沟村先后被评为省级美丽乡村和省级美丽庭院示范村。“我们将努力把兰沟村打造为集观光、采摘、开心农场、游玩、民宿、美食、野营、滑沙等于一体的省级旅游示范村。”走在硕果累累的梨园步道上,两旁的冬果梨和软儿梨高挂,梨树下还有几只羊悠闲觅食,阳光洒下,秋风掠过,树叶飒飒作响,俨然一幅美丽的田园图景。
皋兰:打造兰州乡村短途旅游目的地
平岘村民俗文化馆馆长郭永伟给游客作讲解
每日甘肃网9月13日讯据兰州晚报报道 9月10日,兰州市“美丽乡村记者行”大型采访宣传活动走进皋兰。在九合镇兰沟村兰谷生态园、田园综合体,忠和镇平岘民俗文化馆,什川镇上车村陶园街等处,记者实地探访农业、文化、旅游等业态优势互补下的乡村振兴新实践和新成果。
兰沟村 已引进7家休闲农业专业合作社
9月10日,兰州市“美丽乡村记者行”大型采访宣传活动第一站,来到皋兰县兰沟村。
兰沟村位于天斧砂宫外延段,村内有玉皇阁、睡佛、骆驼峰、摸耳山等山体,风景独特。凭借此类自然优势和当地政策倾斜,近年来多个企业入驻开发,有皋兰富绿源生态文旅专业合作社兰谷生态园、甘肃景盛源生态农业有限公司田园综合体等项目推进迅速,经济带动效应初步显现。
兰谷生态园占地面积约800亩,总投资8000万元,目前已建成越野摩托车训练基地约3.3万平方米,栽植紫叶李、樱花、白皮松、雪松、牡丹等景观花卉和树木2.8万株,建成采摘区30亩,并配套亲子研学及综合服务区。该项目负责人谢鹏程介绍,今年已成功在800株杏树上嫁接梅花、1500株桃树上嫁接棣棠花、600株苹果树上嫁接海棠,极大地提升了观光效果,也能提升经济收入。
田园综合体占地300多亩,计划投资3000万元,打造休闲垂钓、田园体验、舒心农场种植、生态采摘和认种认养、农民创业区、花卉观赏、亲子娱乐、田园美食等8大区块。目前已建成2000平方米的舒心农场种植区、3.6万平方米的生态采摘区和1000平方米的生态餐厅。这里有5000多株杏树,是今年九合镇杏花旅游节举办地。该项目负责人朱学礼说:“杏花的花期短,大概也就一周,平均每天有3000多人次的游客。采摘节时间较长,有一个月左右,每天有2000人次的游客。最近我们又开始和西红柿种植户‘联动’,游客去他们那里采摘,来我这里吃饭,昨天就来了613人。还有,我这里种的1000多棵桃树明年能结果,所以明年开始,旅游季又拉长了!”
九合镇副镇长、兰沟村党总支书记、村委会主任施育铠介绍,兰沟村已引进景盛源、富绿源、舜良君等休闲农业专业合作社7家,流转土地面积约2000亩,年解决当地劳动力就业约120人,建成杏子采摘休闲区300亩,瓜果、草莓等良品水果采摘区150亩,生态旅游观光面积达600亩以上。现有种植草莓、葡萄、兰州白兰瓜等日光温室120座,高架大棚560座,种植辣椒、西红柿、豆角等精细蔬菜面积达960亩,种植钙果面积达1000亩。兰沟村先后被评为省级美丽乡村和省级美丽庭院示范村。
“我们将努力把兰沟村打造为集观光、采摘、开心农场、游玩、民宿、美食、野营、滑沙等于一体的省级旅游示范村。”施育铠说。
平岘村 民俗文化馆留住乡村记忆
忠和镇平岘村也是省级美丽乡村,目前种植高原夏菜1447亩,经营林果业506亩,已逐步形成以高原夏菜、林果业为主,规模养殖为辅的产业发展模式。在平岘村,除了农林经济发展正盛外,还有值得一看的平岘民俗文化馆。
该馆是皋兰县首座村级民俗展览馆,建筑面积310平方米,拥有2个展厅。一楼展厅主要陈列民国期间、解放初期和改革开放初期皋兰县百姓使用的农具、家具等实物及图片,二楼展厅主要展示甘肃近代名人书画。
采访当天,记者们都被该馆的奇妙黄河石、地契、老相机等各类老物件吸引,称这类展馆留住了乡村记忆,助推了乡村振兴。
陶园街 开发乡村居家养老新模式
采访的最后一站是什川镇上车村陶园街(也称陶园社)。作为百年梨园所在地,什川被称为兰州人的“后花园”。上车村是什川镇发展乡村旅游产业的核心区,陶园街是全镇的无垃圾示范街、新时代文明示范街和民族团结示范街。
走进陶园街,在长1000多米的巷道内,墙壁两侧绘制了什川梨园四季景观、人物景观、名人字画及民族团结一家亲图案,极大提升了人居环境的“颜值”。在陶园街63号,81岁的音乐家、西北民族大学教授邵永静正在和老伴看书、闲聊。因为生态环境好,这几年邵永静夫妇便在每年4月至10月期间,住在陶园街休养,免费给当地多个合唱团排练。“邵教授的这种休养模式也给了我们启发,我们准备在这里开发居家养老式农家乐。”什川镇副镇长陶世伟说。
在邵教授住所对面,住的是66岁的“什川好人”魏周言。看到陶园街人居环境大为提升,游客络绎不绝,魏周言也不想错过这个致富的好时机,于去年搞起了农家乐,妻子和儿媳担当大厨,一年下来也能赚两三万元。再加上家里每年3万多斤软儿梨和冬果梨的销售,魏周言家的收入相当可观。
和魏周言一样,在集农贸、观光、餐饮、娱乐、民宿、农耕文化体验为一体的“陶园田园一条街”打造起来后,陶园街已建成农家乐35家,农耕体验场地1处,民俗馆1家,安置劳动力100多人,仅旅游业一项,户均收入1万多元。
走在硕果累累的梨园步道上,两旁的冬果梨和软儿梨高挂,梨树下还有几只羊悠闲觅食,阳光洒下,秋风掠过,树叶飒飒作响,俨然一幅美丽的田园图景。
在九合镇兰沟村兰谷生态园、田园综合体,忠和镇平岘民俗文化馆,什川镇上车村陶园街等处,记者实地探访农业、文化、旅游等业态优势互补下的乡村振兴新实践和新成果。田园综合体占地300多亩,计划投资3000万元,打造休闲垂钓、田园体验、舒心农场种植、生态采摘和认种认养、农民创业区、花卉观赏、亲子娱乐、田园美食等8大区块。兰沟村先后被评为省级美丽乡村和省级美丽庭院示范村。“我们将努力把兰沟村打造为集观光、采摘、开心农场、游玩、民宿、美食、野营、滑沙等于一体的省级旅游示范村。”走在硕果累累的梨园步道上,两旁的冬果梨和软儿梨高挂,梨树下还有几只羊悠闲觅食,阳光洒下,秋风掠过,树叶飒飒作响,俨然一幅美丽的田园图景。
皋兰:打造兰州乡村短途旅游目的地
平岘村民俗文化馆馆长郭永伟给游客作讲解
每日甘肃网9月13日讯据兰州晚报报道 9月10日,兰州市“美丽乡村记者行”大型采访宣传活动走进皋兰。在九合镇兰沟村兰谷生态园、田园综合体,忠和镇平岘民俗文化馆,什川镇上车村陶园街等处,记者实地探访农业、文化、旅游等业态优势互补下的乡村振兴新实践和新成果。
兰沟村 已引进7家休闲农业专业合作社
9月10日,兰州市“美丽乡村记者行”大型采访宣传活动第一站,来到皋兰县兰沟村。
兰沟村位于天斧砂宫外延段,村内有玉皇阁、睡佛、骆驼峰、摸耳山等山体,风景独特。凭借此类自然优势和当地政策倾斜,近年来多个企业入驻开发,有皋兰富绿源生态文旅专业合作社兰谷生态园、甘肃景盛源生态农业有限公司田园综合体等项目推进迅速,经济带动效应初步显现。
兰谷生态园占地面积约800亩,总投资8000万元,目前已建成越野摩托车训练基地约3.3万平方米,栽植紫叶李、樱花、白皮松、雪松、牡丹等景观花卉和树木2.8万株,建成采摘区30亩,并配套亲子研学及综合服务区。该项目负责人谢鹏程介绍,今年已成功在800株杏树上嫁接梅花、1500株桃树上嫁接棣棠花、600株苹果树上嫁接海棠,极大地提升了观光效果,也能提升经济收入。
田园综合体占地300多亩,计划投资3000万元,打造休闲垂钓、田园体验、舒心农场种植、生态采摘和认种认养、农民创业区、花卉观赏、亲子娱乐、田园美食等8大区块。目前已建成2000平方米的舒心农场种植区、3.6万平方米的生态采摘区和1000平方米的生态餐厅。这里有5000多株杏树,是今年九合镇杏花旅游节举办地。该项目负责人朱学礼说:“杏花的花期短,大概也就一周,平均每天有3000多人次的游客。采摘节时间较长,有一个月左右,每天有2000人次的游客。最近我们又开始和西红柿种植户‘联动’,游客去他们那里采摘,来我这里吃饭,昨天就来了613人。还有,我这里种的1000多棵桃树明年能结果,所以明年开始,旅游季又拉长了!”
九合镇副镇长、兰沟村党总支书记、村委会主任施育铠介绍,兰沟村已引进景盛源、富绿源、舜良君等休闲农业专业合作社7家,流转土地面积约2000亩,年解决当地劳动力就业约120人,建成杏子采摘休闲区300亩,瓜果、草莓等良品水果采摘区150亩,生态旅游观光面积达600亩以上。现有种植草莓、葡萄、兰州白兰瓜等日光温室120座,高架大棚560座,种植辣椒、西红柿、豆角等精细蔬菜面积达960亩,种植钙果面积达1000亩。兰沟村先后被评为省级美丽乡村和省级美丽庭院示范村。
“我们将努力把兰沟村打造为集观光、采摘、开心农场、游玩、民宿、美食、野营、滑沙等于一体的省级旅游示范村。”施育铠说。
平岘村 民俗文化馆留住乡村记忆
忠和镇平岘村也是省级美丽乡村,目前种植高原夏菜1447亩,经营林果业506亩,已逐步形成以高原夏菜、林果业为主,规模养殖为辅的产业发展模式。在平岘村,除了农林经济发展正盛外,还有值得一看的平岘民俗文化馆。
该馆是皋兰县首座村级民俗展览馆,建筑面积310平方米,拥有2个展厅。一楼展厅主要陈列民国期间、解放初期和改革开放初期皋兰县百姓使用的农具、家具等实物及图片,二楼展厅主要展示甘肃近代名人书画。
采访当天,记者们都被该馆的奇妙黄河石、地契、老相机等各类老物件吸引,称这类展馆留住了乡村记忆,助推了乡村振兴。
陶园街 开发乡村居家养老新模式
采访的最后一站是什川镇上车村陶园街(也称陶园社)。作为百年梨园所在地,什川被称为兰州人的“后花园”。上车村是什川镇发展乡村旅游产业的核心区,陶园街是全镇的无垃圾示范街、新时代文明示范街和民族团结示范街。
走进陶园街,在长1000多米的巷道内,墙壁两侧绘制了什川梨园四季景观、人物景观、名人字画及民族团结一家亲图案,极大提升了人居环境的“颜值”。在陶园街63号,81岁的音乐家、西北民族大学教授邵永静正在和老伴看书、闲聊。因为生态环境好,这几年邵永静夫妇便在每年4月至10月期间,住在陶园街休养,免费给当地多个合唱团排练。“邵教授的这种休养模式也给了我们启发,我们准备在这里开发居家养老式农家乐。”什川镇副镇长陶世伟说。
在邵教授住所对面,住的是66岁的“什川好人”魏周言。看到陶园街人居环境大为提升,游客络绎不绝,魏周言也不想错过这个致富的好时机,于去年搞起了农家乐,妻子和儿媳担当大厨,一年下来也能赚两三万元。再加上家里每年3万多斤软儿梨和冬果梨的销售,魏周言家的收入相当可观。
和魏周言一样,在集农贸、观光、餐饮、娱乐、民宿、农耕文化体验为一体的“陶园田园一条街”打造起来后,陶园街已建成农家乐35家,农耕体验场地1处,民俗馆1家,安置劳动力100多人,仅旅游业一项,户均收入1万多元。
走在硕果累累的梨园步道上,两旁的冬果梨和软儿梨高挂,梨树下还有几只羊悠闲觅食,阳光洒下,秋风掠过,树叶飒飒作响,俨然一幅美丽的田园图景。
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