#周一请吃素# 小暑过后宜吃藕，清心养胃又爽口！
清炒藕片不变黑的小诀窍

在炒藕片时会发现藕片颜色容易发黑。这是因为藕片表面的淀粉发生氧化反应。下面分享几个小诀窍，可以避免莲藕变色。

1. 在去皮、切片后，迅速把藕片浸泡入清水中，并加入少许白醋。洗去藕片表面的淀粉，并浸泡几分钟。这样可使莲藕口感更为脆嫩，并防止颜色变黑。

2. 焯水时，可放入少许白醋，再放入藕片。焯水起锅后，马上把藕片浸入凉水（过凉），可减缓藕片氧化速度。

3. 如果觉得以上两步太麻烦，在炒制藕片时，避免使用铁锅。因为铁锅中的铁元素，与藕片上的淀粉发生氧化反应，会使藕片颜色变黑。

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（7月12日 周二）

关于「出汗才会浮现印花」运动系列的速干T恤
All your sweat will be rewarded.
你所付出的汗水都将会得到回报。
该运动系列背部图案采用了 「遇水变色」的印花工艺，衣服在干爽状态的情况下，背部是空白无图案的，但随着我们运动和投入，汗水浸湿后背，图案便会慢慢浮现出来。
运动，也许是为了提升竞技能力；也许是为了保持身体健康的状态；也许是为了分泌多巴胺来对抗负面情绪，而这些「回报」，正是在于我们汗水付出的多少
简单点说，就是想通过印花能否浮现，来侧面表达你对这次运动是否投入。 https://t.cn/RRB18dH