路上遇到的有意思的地名，那里有葡萄酒，路边就有很多买的，我也卖了一小壶路上喝，味道一般吧，毕竟不贵。走走停停，吃吃喝喝，终于是坚持走到了嵩山脚下，路上为了节约开支都是拿着杯子到别人家要水喝的，感谢一路上好心人的帮助，在嵩山脚下遇到一个大哥，看了我一眼知道我是徒步的，好像有过类似的经历，二话不说去他车里拿了苹果和面包给我吃，我也不惯毛病，谢过之后一百米之内全部吃光，之后找了饭馆接着吃，哈哈哈哈。吃完是认真的[馋嘴] https://t.cn/Ryh0EkX

法国人有谚，说葡萄酒该搭着奶酪卖，带着苹果买。再劣的葡萄酒，配奶酪都喝得下去；再好的葡萄酒，配苹果，口味就糟糕了。
理由也不难猜。劣葡萄酒，大多酸度与单宁过甚，涩口，仿佛容貌狰狞的家伙，触目吓人，刺舌辣喉；奶酪能平衡单宁，仿佛上了妆，就柔化了劣酒的线条，突出了果香。反过来，好葡萄酒好比已经化上了妆；何况葡萄酒本身带苹果酸，你再带着苹果去吃，酸上加酸，仿佛浓妆过了度，就显出吓人来了。 https://t.cn/R2W6fTy

在你看来，侍酒师这个职业在当代中国有着怎样的作用？
我认为侍酒师应当成为葡萄酒的大使。如今侍酒师不仅仅出现在那些高档、昂贵的餐厅里，而开始出现在气氛更轻松的葡萄酒吧和小餐厅里，我认为这是个很好的征 兆：消费者们会开始理解到，侍酒师们不仅仅是穿西装打领带、卖高价葡萄酒的一群人；我们也能在轻松的晚宴上为客人提供美味的餐酒搭配建议，让你获得以往从 没试过的就餐体验。令人开怀才是葡萄酒最重要的作用嘛！所以，这种趋势是我喜闻乐见的，相信会令我们这个行业变得更加平易近人，人们也能更轻易地享受葡萄 酒的乐趣。

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