【北京再现高风险,居民要囤货吗?生活必需品供应充足】人民日报健康客户端获悉网传北京最近出现抢购囤货情况,甚至有的超市货架已经被抢购一空,也有线上购物平台出现运力疲乏的现象等。目前是否有必要囤货?商超物资储备情况如何?记者实地探访了朝阳区商超,采访了居住在海淀区、丰台区、平谷区的居民,发现超市货品充足。

[话筒] 超市货品充足无断供,没出现抢购潮

4月23日晚上,住在朝阳的小袁在线上购物遇阻,平台提示:当前订单激增,送达可能延迟。但随后她去朝阳区呼家楼的一家超市采购时发现,货物还是很充足的,自己想要的物品都买到了。

在24日北京市第313场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市商务局副局长赵卫东表示,根据近期监测,目前全市生活必需品市场货源供应充足,交易正常。针对近期封控小区周边短时间内出现消费量激增的现象,通过及时指导企业加大调度、满足市民消费需求,货源供应基本得到解决。

“不管是肉蛋奶还是新鲜蔬菜都很齐全,米面都一摞一摞的放着,想要买的东西都能买到。”一位住在海淀的张先生在4月24日上午12点左右去海淀区阜石路上的锦绣大地农副产品批发市场买菜,他表示:“我平时就来这儿买菜,有时一周一次,有时一月3次。今天没发现顾客比平时多,反而相对于平时周末人少了些,很多商家都在坐着玩手机。”

家住在平谷的梁先生在4月24日反馈给人民日报健康客户端,“这几天没感觉有什么变化,跟平时一样,前天买的排骨,11块钱一斤,往常也是这个价儿。”家在北京丰台的金先生也是如此反馈,所以他并不打算囤货。

“锦绣大地批发市场目前供货渠道都很稳定,各类物品供应充足。市场是一级农副产品流通渠道。为北京市约2.5万家企事业单位提供服务,供应首都比例达91%。”锦绣大地批发市场副总经理陈孚高在4月24日告诉人民日报健康客户端,市场会加强每日市场内民生品的上市量及价格监测,主要民生必需品上市量和价格连续3日发生异常变化,立即提出预警,向集团公司报告。

随着吉林、上海、北京周边新一轮奥密克戎疫情发展态势,目前市场生鲜供应量持续稳定,秩序正常,粮油储备充足。陈孚高表示,也会加强价格监测预报和监督检查,联合市场监管局加强监管,依法打击囤积居奇、哄抬物价等违法经营⾏为。

4月23日,人民日报健康客户端在北京朝阳区京客隆超市团结湖店看到货架上各种货物都很充足,从新鲜叶菜到米面粮油等,没有货架被抢空的现象,采购人员也并不是很多。结账时,每个收款台只有两三个顾客在排队。超市小喇叭里还在像往常一样循环播放着产品促销信息。

4月24日下午在北京朝阳区京客隆超市针织路店,人流量如往常一样多,瓜果蔬菜一应俱全,没有空置的货架。询问了工作人员最近供货是否稳定他表示,“没有断供,价格也没变,不做特价的话跟之前都是一样的。”同日下午,在北京朝阳区万惠商场金台路分店的超市中,同样了解到各种货物一应俱全。

4月24日,在北京召开疫情防控新闻发布会上,朝阳区副区长杨蓓蓓介绍,目前朝阳区市场流通的生活必需品供应充足,请市民朋友们放心。物美、京客隆等重点连锁超市货源充足,按照日销量的1.5倍保持库存。同时朝阳区也建立了必要生活必需品的政府储备,对于出现疫情风险的街乡,由75个重点保供企业进一步加大蔬菜、水果、肉类等生活必需品的备货量。

杨蓓蓓表示,朝阳区区发改委商务局每日进行监测分析,密切关注重点批发市场,大型连锁超市等重点企业的经营销售情况,及时掌握市场的供应情况和价格的变化。市场监管局加强对商品价格的监测和商品质量的检查,确保物价稳定。(人民日报健康客户端 李宁 赵苑旨)

#苏宁易购上海开启抗疫应急通道 家电如约送货上门#

近期,苏宁易购接到许多上海居民紧急的家电购置需求,包括手机、电脑、打印机、微波炉、电风扇、冰箱冷柜、即热式热水器、新风空调等。4月13日,苏宁易购启动应急特需配送机制,针对市民的应急家电需求,加强配送服务能力,逐步恢复部分地区家电产品的配送和安装。

据悉,苏宁易购在积极配合上海疫情防控各项政策前提下,联动商家、门店、物流、售后等全链路资源,尽全力保障市民生活所需。针对小区用户购买的家电产品,苏宁易购物流服务人员将根据防疫要求,配送至小区门口;医院、隔离点以及企事业单位批量采购订单坚持配送到场。
(3月30日,上海苏宁易购物流和售后帮客为虹口区一单位紧急配置3台热水器)

与此同时,苏宁易购上海奉贤物流基地推出自提服务,上海市民持48小时核酸阴性报告以及通行证证明,即可到仓库的指定区域进行自提。

自3月28日小区封控不久,家住上海浦东新区的黄女士家中的冰箱出现了问题无法使用,黄女士非常焦虑,蔬菜水果、冷冻食品都无法存储,还有家人的药品需要冷藏保存。

黄女士尝试联系了多家网购平台以及电器卖场,都被告知无法送货。经朋友介绍,4月7日黄女士联系到了苏宁易购浦东一家门店的店长,经过沟通后,该店长表示,次日便可安排送货。第二日下午,身穿防护服的苏宁易购物流人员,将冰箱送到了黄女士小区门口,对货品进行消毒后通知黄女士下楼取件。

(4月13日上午,上海苏宁易购物流配送员王师傅在普陀区金岭园配送冷柜。)

在居家隔离的日子,由于食品存储量大,冰箱、冰柜等家电产品成为了抗疫刚需。苏宁易购数据显示,4月以来,不断接到上海地区的应急需求,苏宁易购已调配冷柜合计1360台,并追加订单1500台,全力满足市民的家电送装需求。

苏宁易购提醒上海居民,有紧急送装需求的联系就近的苏宁易购门店以及苏宁V购咨询可在线下单,同时,可以打开苏宁易购APP或者微信小程序,搜索“视频导购”,了解商品信息、商品价格、商品售后服务,并进行下单购买。

3月下旬以来,苏宁易购已帮助浦东滴水湖集中隔离点完成560台空调的安装,江川路街道安装45台即热式热水器,潍坊新居委会安装21台即热式热水器,虹口街道安装20台储水式热水器等,对公配送安装紧急电器需求超千台。

苏宁易购表示,将尽全力发挥送装能力,满足居民的应急需求,助力上海地区防疫工作的开展。

此外,在上海市民关注的基本民生物资团购方面,苏宁易购从全国各大生态种植基地调配货源,整合民生用品,先后开通上海团购专线、在苏宁易购上线“同心抗疫 保障民生”专场,确保上海地区的订单陆续发货。4月11日,苏宁易购上海奉贤本地仓入仓商品近300万件,其中包括30余种蔬菜品类和民生必备品。#抗击疫情# #今日看盘# #关注新冠肺炎# #上海疫情# #苏宁易购# #苏宁易购代言人张艺兴#

【#巴奴大战海底捞# 战火蔓延至安徽】有消息称,今年5月#巴奴毛肚火锅#将要在合肥万象城开设首家门店,目前门店正在装修中,这也将是巴奴在安徽的首个门店。一部分安徽吃货感叹终于能在安徽吃上巴奴了,也不少安徽的消费者笑谈合肥也要出现“店长日记”了。
之所以发出这种笑谈的原因是最近巴奴的一位员工,不小心把该店铺的“店长日记”错发到了顾客群,这篇含“海底捞”词汇过多的文件引发了一众群友的激烈讨论,成了近期火锅圈的热事。
原本就是一个区域内两家店铺之间的竞争,但万万没想到吃货眼中无小事,此事一度上了微博热搜。有消费者表示更喜欢巴奴的产品,也有消费者表示就是更喜欢海底捞,觉得这就是在给巴奴打广告,更有中立这表示都无所谓,主要是要把吃的整得色香味美,一时间争论不休。
巴奴与海底捞的争论热闹,但他们竞争背后的原因与结果更值得消费者关注。
极致的产品主义与极致的服务主义:不想当将军的士兵不是好士兵
巴奴,作为火锅品类细分化打法的发起者和代表者,凭借它的“毛肚”“菌汤”“产品主义”,目前在全国拥有85家直营店,覆盖北京、上海、西安、苏州、南京、郑州等20多个城市,如今已是高端火锅代表。因为一路高光,所以向来备受关注。
翻看它的品牌发展史,就好比一部和海底捞的“纠缠史”。
巴奴老大杜中兵公开表示巴奴学过3年海底捞,但估计是这几年的模仿中,巴奴发现同样的路线没法赶上甚至超越海底捞,进而开始了由模仿到对标的差异化竞争路线。
与海底捞极致的服务主义相对立,巴奴提倡极致的产品主义,光是这两个截然不同的发展方向,就注定这两家要天天“摩擦”了,毕竟根本上发展方向不同,承认对方就意味着否定自己。
而且巴奴之前的“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”、“服务不过度,样样都讲究”等标语,也处处透露着对标海底捞的意味,可以说这十几年的竞争中,巴奴与海底捞之间的比较早已屡见不鲜了。
而且巴奴与海底捞的竞争也并非单项的,比如当初闹得沸沸扬扬的“鸭血”之争,海底捞先发推文表示《为什么海底捞只卖血旺?》,针对巴奴原创的鲜鸭血展开攻势,而后巴奴也回应《巴奴为什么能卖鲜鸭血?》予以回击。
还有“海底捞被质疑抄袭巴奴”,能说海底捞也碰瓷?都不是,本质上就是服务主义和产品主义的对碰,很正常的商业竞争。
根据海底捞发布的2021年财报数据显示,海底捞报告期内亏损了41.6亿元,市场反应就是去年的大规模关店。
在海底捞节节败退期间,越来越多的火锅品牌脱颖而出,这一众火锅品牌们都在盯着这行业第一的宝座,你有所失误有所败退,而消费者对于火锅的消费需求持续上涨,行业整体亦呈现上升趋势,自然有越来越多的火锅品牌们顶上。
可以说无论从过去的发展还是日后的趋势上来看,海底捞、巴奴这些火锅品牌们相互竞争都是常态,尤其是接近头部的领域,竞争就更加地白热化,这群搞餐饮的老板们就算再不懂兵法,也当知晓敌方弱势之时,便是进军最好的东风。
企业“内卷”的方向是向上的
在这次的热搜中,一众“吃瓜群众”都在感叹如今火锅圈也“内卷”起来了,不少吃货们都是一副看热闹不嫌事大的态度。
诚然,近几年不断“内卷”的态势让很多消费者被动地置身其中,最近也是频频传出各大龙头企业们裁员的消息,各行各业的员工们都要感叹一句生活不易,纷纷大呼“躺平”。
可此次事件当中,卷的不再是消费者们,而是企业们,那对于这些深受“内卷”迫害的年轻消费者而言,自然是大声叫好,甚至还嫌“不过瘾”。
毕竟对于消费者而言,企业“内卷”的直接受益者就是自己,企业们“内卷”的越严重,就越说明自身处在优势阶段的买方市场,这些火锅龙头们挤破头要的是自己去消费,自然待价而沽,谁做得更好去谁家。
就好比以前学校食堂一直推崇以整个食堂为整体,以窗口为单位独立经营,本质上就是为了避免一家独大带来的餐品懈怠,不少报道中的学校餐品质量、价格等问题的根源就是一家承包整个食堂带来的懈怠。
而且餐饮行业本质上与其他领域不同,它就是很直白地靠产品与服务去解决消费者饮食刚需的产业,没有太复杂的经营模式。且坚持长期主义的品牌餐饮,不像网红餐厅做的是一次性的流量生意,他们做的做的是翻台率、要的是复购率,是从数量到质量,从拉新到留存的全生态。
也正因如此,越是龙头的餐饮品牌就越需要“内卷”,它们的店铺选址都是客流量的集中地,都是低头不见抬头见的“邻居”,谁家生意更好一目了然,也自然而然更能发现对方的优点所在。
如今“内卷”的不再是消费者,而是企业们,那么作为消费者的一方完全可以称得上是比“躺平”更舒服的“躺赢”,只需按照自己的偏好进行选择,自有企业为了你的喜好而自我改进,不断进步。
就像前面的用户评价一般,如今很多用户对巴奴不了解还是在于身边没有近距离的巴奴店铺,但随着巴奴店铺的不断铺开,巴奴与海底捞的正面交锋将会演变为服务与品质的白刃战,带给当地消费者的只会是竞争带来的产品与服务升级。
比如说巴奴接下来在合肥店铺的铺开,自然而然会在合肥与海底捞再度上演攻坚战,届时合肥的消费者们线下感受到的产品与服务,可比这线上的一些小风波来的酣畅。 https://t.cn/Rt5qRxf


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