【破解#饮食迷思# 】——营养师Steven李珈贤营养干货分享
迷思二：高脂食物不健康
还被这个过时的观念影响着，以为高脂的食物太可怕、减少脂肪摄取量才对健康有益吗？人体其实是需要膳食脂肪来维持正常运作的，反而低脂饮食和一些高风险的健康问题有关、包括像新陈代谢症候群，甚至会增加胰岛素抵抗和三酸甘油脂的指数，进而造成心血管的问题。

吃下面几种高脂肪食物能带来健康：
酪梨
号称“森林中的奶油”，成份含有20%的脂肪，因为是属于不饱和脂肪酸的脂肪，反而增加让血液变得清澈的“好胆固醇”；另外酪梨所含的钾还能有助于排出体内多余水分、帮助预防水肿。
黑巧克力
可可含量超过70%的黑巧克力，所含脂肪的热量占比高达55-65%，但是富含的多酚能帮助增加好胆固醇和降低血压。有研究发现每周都吃一点黑巧克力的人比完全不吃的，能让心脏病死亡风险降低到50%以下。
高脂鱼
例如三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼等含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，能降低罹患心脏病、失智症和忧郁症的风险，不爱吃鱼的人可以适量补充鱼油来达到效果。
坚果
杏仁、核桃、夏威夷果等都是热量高、却有许多优质营养素像Omega-3、维生素E、镁等。有研究发现适量食用核桃反而有助瘦身及降低糖尿病风险，要注意每天摄取量不超过30公克。#做自己最好的健康管理师# #李珈贤健康频道[超话]#

#中医[超话]#【五色对应五脏】
青养肝：常吃青梅，对肝双重保护。绿色蔬菜和水果，可清肠排毒。红滋心：红色食品活血化瘀，有益心脏，缓疲劳、抗衰老、补心血等。黄益脾：南瓜（柑橘、香蕉、黄豆等），养脾促排毒。白润肺：白萝卜化痰，藕、梨润肺、促肠蠕动。黒补肾：黑豆、黑芝麻、桑葚等。

#道教[超话]##周易[超话]#

#五一# 五月，养心正当时，吃一类食物——红色食物，少生病，更健康！

红色入心，红色食物，具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。#五一劳动节#

1、红豆，李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

2、红枣，中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”。现代营养研究其含有的环磷酸腺，对保养心脏十分有益。

3、西红柿，含有大量的番茄红素，可保护血管，减少心脏病发作。可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。#健康生活#