每日一茶
小青柑:

一、什么是小青柑?小青柑是小青柑普洱茶的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实。小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。

 

二、小青柑的核心产地。新会是自古闻名的“陈皮之乡”,位于广东省江门市。新会区小青柑又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区。
 
  三、优质小青柑特征。优质的小青柑,果皮青绿有光泽,油室分布均匀而密集,闻起来味道微辛,清香。从小青柑品饮角度来讲,小青柑要有柑香,茶汤要有普洱的味道,并且滑口,或醇和,或醇厚,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉,就是品质不错的小青柑了。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶,有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑;最后就是工艺了,好的工艺能更好的体现小青柑的味道,能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。

  四、小青柑滋味特点。在这里,我就讲讲大栗园的小青柑的味道。茶质纯净,融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味,形成独特的口感风格。冲泡后茶汤橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽都口清甜,有浓厚陈香味。
 
  五、小青柑规范的工艺流程。小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序,其中光光是挖果,便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节,干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。生晒,即纯用日光晒干,需要时间比较长,这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变,因此成本高,风险大,产量低。

  高温烘焙,采用70-80℃左右的温度,将小青柑烘焙至干燥,后期存放变化很小,但价格较低。
 
  低温烘焙,采用45℃左右的温度,将小青柑烘焙至干燥。口感更好,提香适当,兼以保持了活性,为后期转化保留了空间。半生晒,日晒和低温烘焙结合,一方面降低了天气变化的风险,同时也保持了茶叶和果皮的活性,茶叶于柑皮的融合度也非常好。后期转变空间也比较大,价格适中。
六、小青柑的好处。理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞(实美柑普茶);与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
 


六、小青柑的好处。理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞(实美柑普茶);与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

  七、小青柑表面产生的白霜是什么?小青柑表皮可能会产生有一层白霜附着的现象,这并不是霉斑,而是柑油的结晶,而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶,与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似,是一种含糖物质,这层白霜养生之效与柿霜相类,同样是以白色入肺经,能够滋润肺部。

 八、小青柑的冲泡方法。整颗冲泡:将小青柑外包装撕开,直接将整个小青柑放入盖碗或壶中,掀开盖皮,注入沸水,淋于普洱茶上。九孔冲泡:戳几个眼,注入沸水冲泡。我的经验是捏一个缝就行了,这样不容易让茶针伤到手,而且方便碎皮冲泡;把小青柑掰碎了,注入沸水冲泡。煮:整颗小青柑放到大的煮茶壶里煮着喝,茶水倒出来一半就添水。这样反复添水直至味道转淡。
 
  九、小青柑的存储。密封,避光,防潮。陈皮与普洱熟茶都有越陈越香的特性,小青柑陈放三年就成为了陈皮,柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化,养生功效和独特风味也会随着时间的推移与日俱增。

【常按五穴,远离肿瘤】#中医养生说# 中医认为,#肿瘤#是在脏腑阴阳气血失调、正气虚弱的基础上,外邪入侵、热毒积聚、痰凝湿阻等外因长期在身体积聚而成。肿瘤是全身疾病的局部表现,主要体现为脏腑功能的废用及身体状况的急剧恶化,给人们带来极大的痛苦。名医朱丹溪曾指出:“与其救疗于有疾之后,不若摄养于无疾之先”,意思是与其等到患病后才采取救治,不如在还未患病前就摄养自身正气,提高免疫力,做到“正气存内,邪不可干”,达到未病先防的效果。《金匮要略》中也记载:“夫治未病者,见肝之病,知肝传脾,当先实脾”,指的是既病早治、控制疾病的传变,对于控制疾病的发展与恶化具有重要的意义。由此可见,#中医#对于通过预防保健的方式来对抗疾病有着深刻的认识。

我国历代医者都非常重视经络穴位对人体的预防保健作用,穴位按摩作为中医独有的一种特色疗法,不仅仅是治疗已发生的疾病,更重要的是通过保健来预防疾病的发生,将中医治未病的思想融入到日常生活当中,故穴位按摩是老百姓生活中预防肿瘤疾病的合适选择。那今天在这里给大家介绍五个穴位,日常不妨多按揉一下。

》血海穴

血海穴,属足太阴脾经。脾经所化之血在此聚集,如大海,纳百川,故名血海,有化血为气、补血养肝之功效。

血海穴位于大腿内侧,取穴时可坐在椅子上,五指朝上,手掌自然张开,用掌心盖住对侧膝盖,大拇指端所落之处便是此穴。在按揉时可将两手的大拇指重叠放在血海穴上,每一侧3分钟依次按揉,力度以能感觉到穴位有微微酸胀感为准。操作的最佳时间为上午的9~11时,这个时辰是脾经经气运行最旺盛的时候,人体的阳气也正处于上升趋势,其运化脾血、养护肝血的效果最为显著,每日坚持按揉,可以预防子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等。

》列缺穴

列缺穴,属手太阴肺经。列缺穴作为手太阴肺经的主穴,有疏风解表、补肺益肾的作用,主治伤风感冒、头项强痛、咳嗽气喘、咽喉肿痛、口眼歪斜等。同时,列缺穴还经过任脉和大肠经,是三经交会处,因此对于肺经、大肠经和任脉诸经病都具有很好的调节作用。任脉本身是“阳脉之海”,列缺穴补肺益肾的功效也来源于此,对于肾阴不足引起的糖尿病、耳鸣、口眼干涩、小便热、遗尿等都有良好的调节作用。

取穴时可将两手虎口相对自然交叉,一手食指按在另一手桡骨茎突上指尖下凹陷中(脉搏搏动处)就是此穴。作为日常保健,采用食指指腹指压列缺穴,1~3分钟为一组,每日重复5组,可以预防肺癌、咽癌、喉癌、大肠癌等。

》委中穴

委中穴,属足太阳膀胱经,是治疗腰背病症的要穴,主治腰背屈伸不利、颈项强痛、腰肌劳损、小便不利等。按揉此穴可以分清降浊,强腰壮腿,祛除腰背酸痛,腿部及下肢的酸麻,对预防脑癌、中风、膀胱癌等均有良好的效果。

委中穴的位置在腘窝横纹正中线处。取穴时可屈腿,膝关节后侧的腘窝中出现横纹,其横纹的中点处即是委中穴。委中按摩方法应采取点按法,即用拇指或食指在此穴位一点一放,同时配合腿部的一屈一伸。或叩击法,即两手握空拳,用拳背有节奏地叩击该穴。此部位皮肤较为娇嫩、敏感,动作宜轻柔,不宜过分用力。当腰背疼痛,按摩此穴位病情不见好转反而疼痛难忍时,切不可忽视,应及时前往医院就医检查。

》神门穴

神门穴,属手少阴心经,为心气出入之门户,心的动力源泉。神门是心神出入之门,体表和体内的心经气血在此交会,故神门穴有镇静、安神、宁心、通络作用,主治健忘失眠、心悸怔忡、心烦、胸闷、癫狂等诸症。按压神门穴有助于改善睡眠,保护心脏,提高全身免疫力,进而起到预防肿瘤的效果。

取穴时微握掌,另手四指握住手腕,屈拇指,指甲尖所到凹陷处即是神门穴。按摩神门穴可掐、揉进行刺激,不必过于追求酸胀感,想起来便可随时按揉,一般在晚间睡前按压神门穴效果最好。

》截根穴

截根穴为经外奇穴,又名截癌穴。截根穴可作为一个配穴,可以其他穴位一起进行按摩或针灸,其主治功能广泛,可防治喉癌、咽癌、肺癌、乳癌、胃癌、食道癌等。

《针灸甲乙经》中记载其位置:“在足内踝前起大骨下陷者中。”其穴位受压后酸胀感明显,日常用手按揉时可根据自身的承受能力施力,不可用力过猛,以免受到损伤,一般采用大拇指按压5~10秒钟后松开后揉搓,每日如此反复5次。(来源:中国中医药报)

2015年3月份,浙江台州经开区消协受理了一个关于汽车4S店的投诉案件。

车主此前因为车祸在4s店修理过汽车,但是在外地再次发生了交通意外,由于汽车已经脱保一个月,为了规避责任,车主谎称4s店未将其汽车修好。

当时消协派来的一个“老娘舅”经过反复核实后,发现确属车主谎报,并没有偏袒“消费者”,作出了不予支持的决定。

结果车主竟然破口大骂,还恐吓说要找人搞他。受了委屈,“老娘舅”一笑而过,并没有放在心上。

他对同事叶显福说:“实事求是嘛,这种不讲道理的人,要是按照我当年的性格,早就火冒三丈了。”

他是有理由也是有底气说这样的话的。1984年3月9日晚22时45分,老山前线越军在久攻166高地不下之际,以一个连的兵力向166高地西侧的无名高地发起了猛烈进攻。

而无名高地的1号哨位上,驻守着步兵第1师第2团第3连某班班长及三名战士,他们一起打退了越军的三次进攻,三个战士先后负伤退出战斗,最后阵地上仅剩下已经负伤仍在坚守的班长,他一边打一边用步话机向连队党支部立下“人在、阵地在”的誓言。

而此时越军则已经沿着166至168高地之间的洼部向无名高地反扑了过来。面对蜂拥而来的越军,班长孤身一人毫无惧色,和《英雄儿女》中的王成一样,继续一边投弹,一边对着步话机呼喊“向我开炮!向我开炮!”

最终凭借有利地形,班长带伤孤身作战四个多小时,打退了越军从班到排4次进攻,毙敌18名,最后竟然还奇迹地生还了。

而当初那个“班长”就是如今的“老娘舅”——“孤胆英雄”杨启良。

经历过战场生死的英雄,可以恪守如此的刚正不阿,对于那些无知的辱骂和各种各样的纠纷中所受的委屈,在他眼里,不过如蛛丝罢了。


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