#泰国佛牌##泰国法事##补财库#
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休假20多天，我做了柠檬酸辣鸡爪、酸辣粉和懒人蛋糕，都是照着教程来的。鸡爪在处理的时候出现了失误，所以导致即使酱汁非常美味，卖相也不错，却依然没有改变鸡爪的腥气[允悲]简易版的酸辣粉呢，配菜不够没关系，但是口味也不重；今天的蛋糕还是很惊喜了，虽然不够蓬松，估计一是因为用的普通面粉（适合做中式面点，做蛋糕要用低筋粉），二是搅拌的力度还不够（面糊的气泡越多，里面进的空气也越多，自然会碰松些）但是香甜可口，也算是鼓励我越挫越勇吧。P.S 请忽略碗边的面糊，因为我直接用搅面糊的碗来蒸了[允悲]

按照何老师酸甜小蛋糕的方法做成功了，不过害怕翻车只做了一点，果然分量靠天分[允悲]把葡萄干换成了草莓干，蔓越莓干感觉不如草莓干蒸出来的水润。

缺点（可能是我操作的不对），吃起来不蓬松，可能是因为做法没有加酵母粉之类的，虽然有柠檬，应该是放的少了，还是有一点蛋腥味。其他很OK，对手残相当友好。

说到酵母粉，大概率是大家都在家祸害面粉，天猫超市这个区都售光了，线上超市也没有[二哈][二哈]