第一次來東京的時候，就去了自由之丘，之後一段時間來，每次都要去這裡，人少，有趣的店多，隨意走走看看，累了就找一家店坐下⋯⋯

連續兩天在自由之丘，吃了一餐烤牛肉，還吃了一碗「蔭山樓」的雞白湯麵⋯⋯

二千多円一個人的烤牛肉套餐也真是便宜的不得了，三個人心滿意足的不得了，「蔭山樓」的雞白湯拉麵（こだわり麵の名物雞白湯塩そば），兩個人一人一份，同樣是滿足感非常強⋯⋯

吃過很多碗雞白湯拉麵，都很好吃，唯獨偏愛「蔭山樓」的這一碗，在日本拉麵大賞的雞白湯組別曾排名第一，當然我去吃的時候，根本不知道這個排名，覺得好吃，就會想念⋯⋯

有一次特別過來，結果已經沒有位置，再後來朋友告訴我要預約，想吃他可以幫我約，直到這次在高田馬場車站附近也看到了這個招牌，才去關心他們有多少家分店⋯⋯

這裡的雞白湯不是單純的用雞本身的原料來炖的，之所以好吃，裡面加了新鮮的蔬菜來熬制的，這樣的做法一般都會在法餐料理中使用，我覺得廚師是有料理法餐背景，湯的口感層次是非常多的，配的新鮮檸檬在吃到一半的時候再擠入，湯底的味道又發生了轉折⋯⋯

這裡的雞白湯麵不僅僅是湯底上的變化和層次豐滿，我更為喜歡的是麵條，和湯底什麼的搭，麵條也是來自「淺草開化樓」為他們訂製的，這不僅讓我想起另外一家「銀座八五」，湯底的層次也是非常明顯的，麵條好像也是同一家訂制的，主廚也是一位非常厲害的法餐廚師⋯⋯

我應該去說服ALAN退休後也去做一家麵店，湯底應該是他拿手的，他也給我說過用蔬菜來製作湯底的過程，若在家裡僅僅吃一碗麵做一鍋湯底的話，成本也有點大了，不過他可以⋯⋯

想吃就直接來店裡吃，蔭山樓除了在高田馬場有店，好像在惠比壽也有，在日本我有遇到一個比較特別的現象，就是同一個招牌的麵店，結果味道都是不一樣的，有好幾家都這樣⋯⋯​

幾年前去鳥取，本想吃一家牛骨湯拉麵，主要是嚐試一下和東京都的味道有什麼不同，結果吃了第一家就知道味道不同，問了主理人後，他告訴我們在鳥取的三家店味道也不是一樣的，水準也參次不齊，最後還是會回到東京都來吃⋯⋯

這可能也是品牌的經營模式吧，打算過幾天再去「蔭山樓」的其它店吃一碗こだわり麵の極旨白湯醬油そば⋯⋯

這次出行，並非臨時，本來就在計畫中的，從十二月拖到春節後，原本三月要去拜訪一位日本漆器大師瀨戶先生的，結果也延後了，六月的機票都沒有了，最後搶到了一張今日的⋯⋯

從二千不到可以來回東京，一直飛飆到14000多來回，核酸也是499一次，到回程核酸需要43000円一次，這中間對數字的麻木或許心情自己知道，是自己要走，再貴也要承受⋯⋯

收到短信，可以去取核酸報告，回來的時候，繞了一下永康路，以為可以遇見趙老師，結果連66號的cafe也被擋住了⋯⋯

回到家開始打開Excel，把要準備的資料和需要帶的物品都寫上去，然後再去做減法，能少帶儘量少一點，畢竟是夏天，衣服也可以換洗，實在沒有辦法的時候，也不再去arts&scisnce和nest rube購買了，優衣庫和muji可以選擇，yaeca的袖子要是能再長一點就好了，面料版型款式好的襯衫有幾件就可以了，尤其是這幾年，在家的時間多了，穿來穿去就這幾件，以前買的那些貴的衣服現在都成了承重的衣架了⋯⋯

按照寫好的表格，很快就整理好箱子，實在不行，購買也方便，消費的觀念出現了很大的改變，舒適為主，品牌於我而言已經不那麼重要了⋯⋯

前二天炸雞塊的油浪費有點可惜，於是拿出伊比利亞黑毛豬排解凍，蒸一盒越光米飯，順道把一瓶咖哩一起蒸熱⋯⋯

我們這款咖哩我平時都是常溫吃，但昨天經過加熱後直接食用，味道提升了非常多，咖哩的香氣完全被釋放出來，這樣一來，除了拌色拉和當沾料吃，和主食搭配那就一定要加熱，雖然時間上會多一點，誰都願意為了好吃捨得花時間啊，然而這款咖哩在春節後就斷貨了，下一批什麼時候到，需要看上海的復工形勢了⋯⋯

周周說網上點了YEAST，在東湖路那邊等，疫情開始沒有多久，YEAST申請到了外賣許可，在朋友圈能看到的也只有他們了，趕緊讓她幫我點一杯，下樓開車過去，不到二十分鐘⋯⋯

就在喝咖啡的時候，想起駕照沒有帶出來，再一看出門證明是昨天的，顯然是拿錯了，這樣一來，無證出逃了，駕照有電子版還可以應付的，出門證要是被查的仔細的，我也不知道會怎麼樣，反正咖啡喝完，趕緊回家，希望路上不要被查到⋯⋯

朋友來問我，家裡還有餛飩皮嗎？有二包，牡蠣醬油還有嗎？要兩瓶，估計她是算好時間來問我的，要說隔離的人當中最能吃也是最愛做的估計非她莫屬了，一開始我們的菜還能相當一下，吃著吃著，感覺她身後有一個菜場，經常會出現一些對我來說根本買不到的菜⋯⋯

本以為很輕鬆的再看一部電影，結果在洗碗的時候，水槽和水管的接縫處漏水了，直接脫落，造成了水漫廚房，關鍵是下水還是油膩膩的⋯⋯

連忙電話物業朱師傅，他剛洗完澡就上門來幫我維修了，清理油膩膩的廚房，已經不是那麼簡單的事了，一來一去，整整一個多小時才算罷休，我和朱師傅說，還好今天掉下來，要是明天落下，水漫延到樓下人家真的要闖禍了，結果朱師傅很冷靜的說了句，你出去，家裡還會有人燒飯啊⋯⋯

我真的有點災難妄想症了，時間不早，也不敢再看電影了，再回顧一下所有的準備，結果信用卡忘記帶了，在國內不帶信用卡很久了，現在已經覺得有沒有必要要去辦理這張卡，有了微信支付寶，感覺花錢不要錢的了⋯⋯

四點半起床，漱洗後燒水泡茶，塞了二本書在行李中，關閉能關閉的電源，做了一碗蔥油麻醬麵，把最後一只雞蛋煎了，看了看時間，剛好五點⋯⋯

等五點半出租車司機來了，下樓……

今週もふつおたスペシャル！裕太、どこからそんな声が！？
今週も涼太＆裕太の２人でお届け！
オープニングでは新札の話題から、たまたまスタッフが持っていた二千円札がまさかの登場！
そして今週もたくさんとどいているふつおたを紹介していきます！
そんな中、滅多に聞くことのないテンションの裕太に一同困惑！？
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