【西安:镜像十四运,一个城市的成长】#新时代新全运新西安#早秋的西安,还留着盛夏的热情,晴好的晨照从路两边的树叶上被风一吹,滚落了下来,砸在街头小品的雕塑上,给它晕染上金边;砸在新铺的道路上,溅在了老李和妻子的衣领、肩头,坐在三轮车后座的妻子不禁咯咯笑了,“今儿天气好,生意不会差!”

两口子这么早就去店里了,这个夫妻面条店,他们在西北一路开了十几年。用老李的话说,“从路这边,开到路那边,以前是来西安谋个生计,现在是和它有了感情。面店也从搭得彩棚,变成了卫生整洁的门面房,西北一路也从烂泥巷,变成了有调调的最美街巷。尤其是这两年,变化快得很!”

对于这对普通的夫妻而言,西安一年创造了多少GDP,他们不太明白,有多少大体量项目落地,他们听不懂,他们只知道,所在的西北一路这两年变新了,变美了;自己的生意更好做了,在西安买了小房子了,不用挤在面店后面的弹簧床上了;女子的娃娃,上了一所好学校;来检查的队伍,不像以前那样生冷硬倔了,好说话了,笑得多了;办个手续手机就行,不用跑冤枉路了。而对于十四运会的即将开幕,老李说的是,“咱们家门口光荣的事,要是人家客人喜欢吃碗手擀面,那就更嫽了!”

一场盛会,之于一座城,并不只是媒体文书的溢美之词,更是因着盛会,西安从内到外、从治理者到市民的共同成长。

举全力办会 干了多少年想干的事

生产生活与生态,要融合在一个单元格里,恐怕小巷子就是一个微小的切片。围绕十四运会,展开的老旧小区和街巷的改造,不仅是要用一大笔钱,更是要用一颗匠心的事情。

漫步在西北一路,小巷子被打理得分外干净,翻修过的墙面上装点了不少,珍贵的西安城市老照片和60、70年代的老物件回忆。针对群众提出的休闲娱乐场地不足问题,街道因地制宜,利用街角空地修建健身小广场。也难怪老李夫妻说,街道干净漂亮了,自己生意也好做。

“改造前,这条街就是烂泥路,一下雨才叫人难缠。这里道路狭窄拥堵,路面破损严重,路两边还有占道经营的,看见就木乱。现在,西北一路改造好了,配套功能也更加完善,我就喜欢骑个自行车来回走个几遍,当逛公园一样。”今年67岁的孙师傅在这里住了20多年。今年,让西北一路改变“旧貌”,改造完成的那一天,街坊邻居甭提多高兴。

十四运会开幕,西安将迎来四面八方的客人,提升改造工程,在所难免。从去年以来,西安先后启动一系列城市面貌更新工程,包括绕城整修、主干道路面优化、老旧小区外立面更新、高压线网落地等等。据公开资料显示:围绕十四运会,西安相关建设工作总投资约2600亿元,涉及54项重点任务,共521个具体项目。而重点任务中,还涉及老旧小区改造、地铁14号线建设、断头路打通、口袋公园建设等民生领域。毫不夸张的说,几乎把西安翻新了一遍。

2019年10月,“三改一通一落地”的民生工程全面启动。2000多个老旧小区、64个城中村(棚户区)、599条背街小巷;59条断头路;1000多公里架空线......两年时间,人们看到的是西安基建的“高速度”,只有涉及到项目里面的人,才知其中的“高难度”,尤其是拆迁。

西安市委书记王浩提出了“四最”安置原则——让拆迁群众在可利用的土地中挑选最好地段;以最好的设计提高小区舒适度;用最好的质量标准选择建设单位;以最好的配套让群众在家门口享受高质量的便捷服务。“城市建设的本质,就是以人为核心。”

今年,也是陕西省提出的要从浅绿迈向深绿的一年,生态之绿,不仅在郊外,更融在了生产生活所在的城市里。位于城东的“幸福林带”,最早见于1953年西安市第一轮总体规划,但受经济能力等诸多因素影响而搁置数十年。2016年,项目终于在重新规划后启动,并于今年7月1日全面对外运营。全长5.85公里,占地面积1134亩,绿化覆盖率达85%,拥有健身、休闲、文娱设施,是全国最大的城市林带工程,也是西安市最大的市政工程、生态工程和民生工程。

对于城市生活品质的追求,曾经是温饱,现在是书香与花香。国家中心城市的建设,因十四运会的召开加速度,干了多年想干却没条件干成的事情,断头路、背街巷、彩钢房,还有各种原因搁浅的规划,过期却并不失效。源自城市经济发展积累的财力,治理者的魄力,更源自为了一场会所凝结的共情力——群众的支持、思想的共鸣、心意的相合。

“我们去给违建的群众拿着文件说,以前都不太理解我们。现在,我们去拆违建,给群众说是为办会,把咱们西安要搞干净、好看,群众都支持,都盼望做好这件事。”西安市城管局一位干事深有感触的说。

以人民为中心 干了多少年干不动的事

楼房好起,工程好造,难在寸土寸金时,给这儿盖什么。

一段时期以来,西安民生有九难,教育、医疗在前列,娃娃上学挤破头,父母看病摩过肩。哗哗哗的高楼起,商场、楼盘雨后春笋,好学校好医院,来来回回那几家。说白了,还是土地怎么用,钱给哪里投的事情。分析起来,显而易见,要干起来,难上加难。财力、魄力、智力、全力,缺一都办不顺溜。

2019年9月,在经过缜密的调研和重新布局后,西安启动了力破教育沉疴的“三年行动计划”。2020年新建、改扩建学校195所、新增学位19.4万个。今年秋季入学,又有143所学校建成投用,新增学位13.04万个。

仅2020年一年,西安财政教育经费预算203.13亿元,为历年之最。全市学位保障能力进一步增强,计划3年内投资500多亿元,新建、改扩建学校430所,增加学位38.95万个。新建学校144所,占总数的74%;公办学校171所,占总数的87%,是西安历史上新建学校、新增学位最多的一年,在15个副省级城市中位居第一。同时,西安市多批次按需为公办学校招聘教师7833名,是过去3年招聘数量的总和。

老梁的孙女文文,进入了碑林区的一所公办院校,他却不像以前那样担心,反而说,“人家现在招了那么多好老师,而且名校校长、老师都会来轮岗,一样的教学。教室修的明光明光的,还有那么多信息化设备。不用光想着砸钱,削尖脑袋往五大名校走了。”

沉珂用猛药,教育破了局;冰水以急火,医疗同样化了难。

2020年,西安市出台《西安市卫生健康事业重点项目建设三年行动方案(2020—2022年)》,全市13个医院项目建设陆续启动。未来3年全市三级医院达到55家 。据西安市卫生健康委项目负责人介绍,新中国成立70年来,西安累计建设医院床位10000余张,而仅2020年一年13个医院项目,规划新增床位数16000余张,几乎就是西安现有床位总数的1.5倍。

登录、预约,点击自己需要的医生进行在线问诊,不过3分钟的功夫,就有医生出来回复,不排队,不预约,一键问诊,8块钱。线下医院,扩容增效,线上医疗,更是蹄疾步稳。

对于工作、生活在这座城的中坚力量来说,都是上有老 下有小,那是我们的天和地,老人看病方便了,孩子上学不愁了,就是普通人最期盼的事情。

这两年的西安,经济已入万亿俱乐部,不只是有钱用了,更重要的是,把钱用在紧要处了。

向高质量发展谋局 干了对未来负责的事

天高云软,秦岭此时,绿肥红瘦。重峦在这里把深深浅浅的花木、远远近近的鸟鸣,折叠得层层落落,让浅浅的秋,有了深深的韵。孩子们跟着大人,蹦蹦跳跳地向前跑去,偶或惊起几只飞鸟,扑棱棱把这满山的诗情画意,都引到蓝盈盈的天空去了。这里曾是违建别墅“群贤别业”所在地,于2018年9月拆除后建成免费公园,生态恢复,市民叫好。

子午峪口,秦岭保护站内的大屏幕上,监测着远山的气温成像、入山的游客行为以及河流的水位变化。秦岭之下,太乙驿站,是西安“三河一山”环线绿道的一个站点。这条已贯通开放293公里游径的绿道,沿浐灞河、渭河、沣河的堤顶路和秦岭环山路,串联起103个生态节点、42个人文历史遗迹、109个休憩驿站。

偶然遇见在路口卖粗粮的村民方秀云,在她身后还放着笤帚簸箕和塑料袋,“咱们都是自己种的庄稼,大家都稀罕这。但都在这里买,有些不小心弄脏的地方,一天过后要好好打扫。”50多岁的她,并没有读过多少书,却有一个意识,用她自己话说,“只要大家都爱惜这山,就没多少问题。政府号召是政府号召,还能光累政府吗?咱们要从自身做起。”

不管在蜿蜒的城市绿廊,还是巍峨的秦岭山脉,人与自然的和谐共生,共治共建共享,在这两年的工笔雕刻里,描得更深刻。而从粗放的管理,到精细化、智慧化的治理,是这座城的转变,之于山水的保护如是,之于城市的运行如是。网格化、共治,群众参与,是西安这两年的高频词。

“1单元红色楼长蔡平安,1-3层层长杨麦粮,4-5层层长贺改秀,6-7层层长刘西珍......”在表单里,清清楚楚标着具体的负责人。“从单元楼到楼层数,都有群众选举出来的党员,作为网格员。家庭互助、水电维修、头疼脑热,串个门儿就能找到个管事儿的人。”西安莲湖区旭景名园社区的党委书记陈令云介绍说。80多岁的赵阿姨,独自居住在旭景名园1号楼20层,有一次突患重感冒,卧病在床,还是这些网格员照顾过来的。直到现在,赵阿姨一见到“网格员”就点头示意,“好人呢好人!”

智慧电眼,知一叶可知秋。近日,拥有40倍光学变焦,搭载360度旋转云台,可视距离超过1.5公里的400万像素新型智能球机正式上岗,它能在200米范围内看清楚车牌,相邻两个监控点,还可进行视频追踪。让城市道路变得更“聪明”。据西安市公安局交警支队数据显示,通过114条“绿波带”的调控,能让市区道路通行效率提升23%。目前,主城区700多个路口均实施了“绿波带管理”。

有人说,现在的城市治理,是思考“人类未来的生活方式”,它必定有“既识乾坤大”的敬畏法则之心,还有“犹怜草木青”的热爱自然之心;必定有“一枝一叶总关情”的纯朴民生之心,更有“不畏浮云遮望眼”的推陈出新之心。大数据、智慧化是手段,生态化是责任,共治化、精细化是保证,而人性化是落脚点。

十四运会的举办,是全市的一场修悟和成长。一座现代化大都市,对于昨日历史的厚积,借着今日盛举的薄发,方能对明日之局,胸怀丘壑。

一个盛会,是百万倍速的镜头,西安的方方面面都会被聚焦和透视,但因一场盛会全力展现的“优秀”,绝不是仅凭大刀阔斧就能快速塑造,而是精雕细琢和日夜兼程的努力。秋实,必须经历春耕。

西安蝶变,来临时。

广发证券30年 求实创新 迈向高质量发展

三十而立,2021年9月8日,成立于1991年的广发证券迎来30周岁生日。

30年春华秋实,合着时代发展的步伐,伴随着证券行业从筚路蓝缕到高质量发展的探索历程,一代又一代广发人秉持“知识图强、求实奉献;客户至上、合作共赢”的价值观,以努力、再努力的拼搏精神,践行着时代青年的金融报国之梦。今天,广发证券已从一家只有6名员工、1000万元营运资本的银行证券部,发展成为拥有12300多名员工、总资产5057亿元,主要指标连续27年稳居行业前十的大型综合类证券公司。

驻足30年的历史节点,回顾奋斗历程,总结经验感悟,为历史赋予意义,为未来找准方向。行业一流的专业能力、敢为人先的创新精神、饮水思源的社会责任感、拼搏奋进的企业文化,是广发证券30年风雨前行的强大动力。

三十而“立”——立足市场 以投研能力驱动大财富管理

“十四五”规划纲要指出,要多渠道增加城乡居民财产性收入,创新更多适应家庭财富管理需求的金融产品;近期,中央财经委第十次会议强调,要坚持以人民为中心的发展思想,在高质量发展中促进共同富裕。由此可以看到,通过创新金融产品和服务,满足居民养老、子女教育、财富保值增值等需求,助力社会共同富裕,成为财富管理行业新的历史使命——这是广发证券的优势所在,也是职责所在。

作为综合实力排名靠前的大型综合券商,广发证券拥有投资银行、财富管理、交易及机构和投资管理等全业务牌照,旗下全资子公司包括广发期货、广发信德、广发乾和、广发资管、广发控股(香港)、广发融资租赁、广发合信,控股广发基金,参股易方达基金,形成了金融集团化架构。

经过多年的培育和积累,广发证券在大财富管理领域已形成领先优势。2019年以来,证券经纪业务收入、代销金融产品收入均位列行业前5;截至今年二季度末,公司代销非货币市场公募基金保有规模位列券商行业第3。今年上半年,广发资管私募主动管理资产月均规模行业排名第5。广发基金和易方达基金均是基金行业的领军企业,创造了资管行业的“广发现象”。

作为大财富管理能力的重要支撑,广发证券的投研能力突出,研究业务名列市场前茅,自2017年起,连续多年获得新财富本土最佳研究团队第一名。2020年“中国证券业分析师金牛奖”评选中,广发证券荣获“五大金牛研究团队”第一名,连续第七年获得金牛研究团队,6位首席分析师获得“最具价值首席分析师金牛奖”。

通过搭建综合金融服务平台,实现产品全流程管理体系,公司汇聚了资本市场和广发系统内优秀的投资能力,致力于为客户创造长期、稳定、可持续的投资回报。截至目前,广发证券在全国31个省市自治区设立证券营业部288家,服务客户数超过1200万,管理客户资产规模超过3万亿元。同时,公司积极推进投顾服务向数字化、智能化发展,持续锻造专业化投顾队伍,截至2021年6月底,广发证券投资顾问团队人数已经超过3760名,连续10年行业排名第一。

三十而“厉”——厉行创新 以持续创新谋求转型发展

百年近代史,广东均是领时代风气之先的创新之地,改革开放以来更是担当了探路先锋的历史使命。大潮起珠江,广发证券秉承了敢为人先的文化基因,始终以创新为源动力,锐意进取、求实开拓,成为资本市场创新发展的重要参与者和见证者。从投资银行、证券经纪到金融科技,为每一次行业变革发展贡献了自己的力量。

在为企业提供直接融资服务、助力国企改革、支持实体经济发展过程中,广发证券的投行业务创下了多个行业第一。例如,1994年,广发证券在担任星湖股份主承销商时,创造性地提出并制定了“全额预缴、比例配售、余额即退”的发行方式。2000年,广发证券在主承销闽东电力中首次采用“荷兰式竞标法”新股定价发行方式。2005年,在长江电力股权分置改革中,广发证券首次采用“认股权证”方式;在武钢股份股权分置改革中,广发证券提出蝶式权证理念,首次采用送股加上“认购权证+认沽权证”方式。

在为投资者提供财富管理服务,助力居民分享国家改革发展红利的过程中,广发证券的经纪业务开启了一条变革创新之路。从2008年开始,广发证券着手从经纪业务客户服务上进行创新,于2009年2月成立经纪业务管理部客户服务部。2010年广发证券率先在业内提出“经纪业务向财富管理转型”的思路,并于同年在国内券商中率先成立财富管理中心,为国内居民庞大的储蓄资产探寻更加多元化的投资路径。在服务手段创新方面,广发证券打造的全流程陪伴式财富管理平台易淘金App,为近3000万个人用户提供全天候优质服务,用户活跃率排名稳居券商前列;构建的“贝塔牛”智能投顾产品,实现金融产品的精准推荐;推出“有问必答”系统,用户可以随时随地在线向7000名专业顾问发起业务咨询。

广发证券还持续深化科技金融模式,不断提升科技金融水平,为客户提供更加便利的金融服务,并积极为各项管理、业务、服务赋能。在交易与机构业务方面,持续完善经纪业务极速交易体系,自主研发“广发投易通”投资交易终端及“广发智汇”App;在投资交易方面,自主研发的GFQG量化策略平台,助力公司在沪深交易所的三个期权品种全部获得最高AA评级;在合规风控方面,借助数据和AI技术打造的“数字化合规与风控监控体系”(DCAR),为全集团、全业务提供实时、连续、穿透式的合规与风险管理。截至2020年底,公司累计申请发明专利39项、实用新型专利3项、软件著作权19项。

三十而“利”——利国利民 以感恩之心履行社会责任

在改革发展的历史进程中,企业的命运和国家的命运、民族的命运紧密相连。广发证券30年来的持续健康发展,得益于改革开放的伟大时代,得益于党的坚强领导和社会各界的广泛支持,公司也始终怀抱感恩之心,积极履行社会责任,以自身的能力和善意来报效国家、回馈社会。

广发证券积极践行脱贫攻坚、乡村振兴和公益慈善等社会责任,先后帮扶了粤北山区的龙溪村、百家洞村和天井岗村,国家级贫困县海南省五指山市、临高县和白沙黎族自治县。

在精准扶贫的工作实践中,广发证券利用自身金融专业优势,创造性地探索出“党建扶贫、金融扶贫、产业扶贫、教育扶贫、公益扶贫”五位一体的立体帮扶措施,带动超过500户贫困户2000名贫困人口脱贫,助力3个国家级贫困县脱贫退出,实现了扶贫工作社会效益和经济效益的最大化。

2017年,广发证券结合证券业务特点,在行业内首创融资租赁金融扶贫新模式。融资租赁方便灵活、操作高效的特点,更加贴合对接贫困地区企业及其他市场主体的融资需求。

2019年,在中国证监会、农业农村部的指导下,广发证券与联合国粮农组织、中华农业科教基金会合作开展的“联合国可持续发展目标示范村”项目正式启动,在湖北省来凤县、湖南省龙山县、海南省白沙县、四川省美姑县等4个国家级贫困县打造“联合国可持续发展目标示范村”,通过“互联网+农业+金融”的模式,对16个试点村进行全方位帮扶。

在其他公益领域,广发证券积极关注教育、环境和生态发展,扶助社会弱势群体,系统化投身社会公益。早在2011年,广发证券便联合旗下子公司广发基金、广发期货、广发信德共同发起设立了广发证券社会公益基金会,成为中国第一家以券商作为主要发起人并获得社会组织评估最高等级5A级的基金会。

多年来,广发证券社会公益基金会先后开展了“广发证券大学生微创业行动”“广发证券满天星乡村儿童阅读计划”“青春助力贫困生关爱计划”及“广发证券珍珠班”等一大批有较强影响力的社会公益项目,累计公益支出超1.6亿元。

新冠肺炎疫情发生以来,广发证券持续关注疫情发展情况。在2020年春节当天,公司紧急捐款1000万元,与中国扶贫基金会共同设立广发证券防治新型冠状病毒肺炎基金。捐款在国家卫健委相关部门的指导下,用于采购医院防疫设备及相关医护防疫急需物资,驰援疫情防控工作。截至目前,广发证券全系统已累计捐赠疫情防控资金达5710万元。

三十而“励”——励精图治 以文化建设引领高质量发展

广发证券的企业文化源远流长,自公司诞生之日起,以创始人陈云贤博士为代表的历届领导班子都高度重视塑造企业文化,涵养企业精神。从1993年提出“团结、开拓、求实、高效”的企业精神,1994年提出“股份化、集团化、国际化、规范化”的战略发展目标,到1999年明确“知识图强、求实奉献”的核心价值观,再到2015年首度将客户、协同元素融入企业文化视角,最终形成了今天的“知识图强、求实奉献;客户至上、合作共赢”的核心价值观。

这一核心价值观归纳总结了广发证券以人才为根本、以知识为动力、以客户为中心的发展理念,内蕴使命感、事业心、专业追求和实现路径。它是广发证券成长壮大的力量源泉,也是广发证券在发展过程中获得监管部门和社会各界广泛认可的关键因素。今年7月3日,在证券业协会组织开展的首次证券公司文化建设实践评估中,广发证券获评A类,这是对公司前期文化建设成效的充分肯定,更是对公司未来深入推进文化建设、推动实现高质量发展的激励鞭策。

文化建设是高质量中介服务的价值引领,是高质量资本市场的精神支撑,对证券公司高质量转型发展具有重要意义。立足新发展阶段,广发证券将深入贯彻落实监管部门关于行业文化建设和高质量发展的一系列工作部署,求真务实,与时俱进,传承和发展广发证券企业文化,以文化建设引领新时期高质量发展。

一是永葆家国情怀。当今世界正处于百年未有之大变局,中华民族的伟大复兴正统筹推进。广发证券将秉持“知识图强、求实奉献”的价值观,自觉地把公司发展和个人追求融入国家发展大局之中,尽责服务国家战略、助力居民财富保值增值,把广发证券建设成为践行实业报国责任的事业舞台。

二是聚焦主责主业。专业是证券公司的立身之本。广发证券将坚持走专业化的发展道路,聚焦核心能力建设,在核心业务做专做优做强做精上下更大功夫,在助力资本、科技和实体经济高水平循环中争取更大作为,努力打造具有强大竞争力、特色鲜明的一流投资银行和财富管理机构。

三是构建科学的业务结构。不过度依赖周期特征明显的传统业务,通过多条线、高壁垒的高阶业务来平滑经济周期影响,平顺市场周期波动。大力推动各项主要业务均衡发展、特色业务差异化发展,形成合理稳定的收入结构。

四是持续提升自我革新能力。广发证券企业文化的特色之一就是勇于变革、开拓创新。发展过程中总会遇到挑战与困难,创新实践中更会碰到波折和风险。要敢于直面问题,深挖问题根源,补短板、强弱项,变革经营模式,加强平台建设,全面提升综合金融服务能力。

三十而立再扬帆,勇立潮头风更劲。立足新起点,广发证券将坚持以“服务国家战略、服务实体经济、服务居民财富管理、履行社会责任”为己任,不断提升文化“软实力”和业务“硬实力”,持续锻造新发展阶段的核心竞争力,在推动自身高质量发展的同时,持续创造价值,成就客户和员工,回报股东和社会,为国家富强、民族复兴、人民幸福贡献力量。

岁惟辛丑,徂暑肜肜。
八闽府地十万方,善风物之得时——
蝉嘒千转,催熟麦浪;
水满四泽,雨肥果蓏。

每每见到“遇外滩"晚宴那押韵着诗意的菜单,总感慨自己的“书到用时方恨少”,如果可爱的老板不帮着娓娓道来,只能猜着“沐、手路、湃、通、汀、饷、戏”的所指,好奇心使然的我,总想知道标签着“闽菜”的“遇外滩”,背后更多的故事,却只能在一道道的菜里,寻找着蛛丝马迹。

又到了季节交替的时节,意味着又一轮的上新。原来手钓的鱿鱼可以如此的满身通透,只是葱油淋拌吃来就是软韧鲜弹;那是闽北特有的熏卤猪板筋?像极了卤大肠的柔糯,嚼着鲜香中还带着一丝的脆感,下酒绝绝子呀;鲜黄花菜顶着胖嘟嘟的蓝口贝,吃来入味间的肥美,妙极;哪款福建老酒呀,老蛏在醉意里满满的汁水,芳香醇厚而悠远……作为“沐”的前菜,哪一道嚼在嘴里,都让人欲言又止地回味不停。

手路难道是拿手菜的意思?!一道漳州嫩姜河田鸡捞拌螺片,现场捞起时香飘满屋,便在瞬间嗨翻了全场。那被撕成一缕缕的河田鸡,果然了得,明明肌理分明,吃来却是细嫩鲜滑,合着厦门螺片的生脆,还有脆嫩的姜、炸香的红葱芋丝,在唇齿间大显身手,各显其鲜,那感觉就像一出戏般的精彩纷呈。

来自澳洲的黑金鲍,用香茅来烤已是香气扑鼻,万万想不到沙茶酱会在此时隆重登场,犹如给黑金鲍穿上件华丽的外衣,香郁间咸中带着甜,甜中带着辣,少了它就仿佛连溏心都不复存在了,这种狭路相逢激发出的味道,美好得像极了投缘的爱情。

厦门墨鱼汁烧槐猪肉
漆黑一片却泛着油亮,谁也猜不着原来是墨鱼汁的浓墨重彩,底下滚烫的岩板,让看似厚重的大块肉肉,不停地吐着热气,吃来却是软烂幼滑得没给牙任何的阻力,指橙的微显清苦,中和了一丝酱味的浓烈甜腻,喝上一口吕杨大师配搭的来自加州圣芭芭拉星河庄园的三圣赤霞珠,浓郁的橡木桶香平衡了脂感,让浓油赤酱盎然在口,也不显厚重。

古法海盐蒸东山巴浪
粗粗的海盐直接铺满细细的鱼身,最为简单的清蒸,连鱼鳞甚至内脏都还保全着,还第一次遇见这么原始状态的鱼,吃来却有窍门,鱼尾处鱼皮带着向上一掀,鱼肉就一整条luo露在眼前,抿出细刺,鱼肉在嘴里就是满口的鲜嫩。

最后来个闽南葱油拌辣木苗,鸡油菌爆炒个蓝贻贝,松茸、5J火腿焗了个厦门油饭,没抢到锅巴的也刮了个底儿朝天,闽菜吃出了天花板的欢天喜地。

遇外滩的宴,总给人一种酣畅淋漓的尽兴,或许这才是闽菜的魅力。

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