[许愿星][许愿星]
隐秘而伟大
天空率先绷不住了，眼泪像决了堤一样，给我从头到脚浇了个痛快……
看到，网上热议《二舅》的视频，不管是他大舅、他二舅都是他舅。所以，我也想说说我舅。
其实，关于我舅。我知道的并不多。
人生来便脆弱。我也一样，很容易被感动，一直也不够勇敢，在人世间，跌跌撞撞三十余年，走了不少路，读了不少书，看到的真相也多了，我的生命发生了很多改变。但有一点，我一直都很庆幸，心还在柔软，依然没有坚硬如冰。
我虽时常感性，眼泪会打转，但从出生至今，我哭出来的次数，一只手就能数出来。而正是这仅有的几次，有两次是拜我舅所赐。
光阴停留在96年，那一年，我心目中的大美人离我而去，周围的亲戚一直用同一个且相当庸俗的谎言不停地向我脑海里灌输憧憬，虽然，那年我才8岁，但我心里早已如明镜，我不停回答“嗯”。追悼会上，所有人都哭成了泪人，而我爸则是连续两次都没能站起来……而我却倔强像一个战士一样，冷冷的看着眼前的一切，放佛这一切都与我无关，但我并不知道在以后的日子里，她的离开会给我带来多大的暴击。
两天后，舅舅来找我，他看着我，我低着头，始终没看他，他递给我一包口香糖的时候，用手紧紧攥住了我的小手，那一刻不知道为什么，我的眼泪终于绷不住了就像今天的大雨一样，持续了很久，很久……他没有安慰我，一句话都没说，就一直攥着我的手不放……
从那以后，因为大美人的离开，我和我姥家的关系也渐行渐远，我很少见到他，每年也就大年初二能见着一次。我们的关系就像最熟悉的陌生人。
18年过去了，时间来到2014年，他已经在北京一家公司做主管了，而我当时正和他的公司合作。有一天，我突然想起来一个合同的事儿，就在微信上问了他一句。消息发出去，我一看时间，半夜2点半，我刚应酬完回来，洗完澡，在床上躺着。
他竟然立刻回了：是的，天亮就寄给你。
我回他：你竟然还没睡？
他一条一条地回我：
“我也想睡。”
“你舅妈25周宫口突然就全开了。”
“我在产房外，孩子是保不住了。”
我：……
无法想象，我那时的惊慌，还有抱歉。我真的抱歉，在北京医院的深夜里，在他经历这样的痛苦时去问他有关工作的问题；我更抱歉，在这样的痛苦里，他竟然立刻回复了我。他完全可以不理我，在那个时间点，我本来也没有期待他立刻回复；他可以等到天亮，把工作移交给别的同事；他可以告诉我，也可以不告诉我，因为我们见面太少了。舅舅的家庭，刚刚失去了一个已经6个月的孩子，只要再过一个月，或许那孩子就可以活下来了。在这样的痛苦里，他完全可以把其他任何事情都放下来。
我无法想象经历这样的痛苦。因为我没有经历过！有孩子的人一定会有那样的体验，当你听到这样的事情发生，你很难控制住自己。当时躺在床上，我就感觉自己的眼泪转了出来。依然像今天的暴雨，一发不可收拾……
可微信那边的舅舅，他的文字看上去那么平静。我不知道在那时那刻，他其实是什么样的，可他的文字看上去那么平直。他平直地告诉我，他会处理好工作的事情。
几天后，我去北京，我们见了一面。下了车，在阳光强烈的炙烤下看见了他，穿着一件花格的衬衫，长裤，背着双肩包。他对我露出微笑，帮我提着行李箱，拉我到咖啡厅，给我买了一杯咖啡。随便闲聊。他看上去，就是那么平常，该说什么，就说什么，我们的话不多。
还是我先开口，慢慢地问：舅妈怎么样了？
还好，在家休息，相当于坐月子。
你还必须要工作，没法请假吗？
休息了两天，就上班了，没有办法。
这就是我们的对话，这就是生活的现实。
每个人未必有这样的经历，但每个人都有类似的体验----无论你遭遇了什么，也许是比这更深的痛苦，也许你崩溃了，也许你在某个瞬间万念皆灰，也许你泪如泉涌，甚至不能站起来，但在1秒钟之后，生活注定会继续，你注定只能选择坚强。
你想要什么都忘记；你想要质问，为什么偏偏是我这么不幸；你想要发怒，想要责难身边你看见的所有人，我经历了这样的事，有人知道吗，老子不干了怎么样！
可最终，你就是还得把你该做的事情做完。保持职业的微笑，当没有人询问你的时候，就像什么都没发生过。保持坚强，隐忍，平静，就像他那样。
当苦难入口，就像烈酒穿过你的咽喉。它怎样灼烧你，只有你自己知道。当别人与你举杯，你伪装的从容依旧。
每一段路，都是在悲伤与欢喜中轮回，在危险与机遇中浮沉，在失败与成功中交替。
我在《二舅》中，看到自己舅舅的影子。他们生活的底色是有不同，悲伤着的悲伤是不同的，幸福着的幸福也不一样。
因为，隐秘而伟大，卑微而倔强，这样的生命高度，其实才是最难抵达的。
为了人世间，我们都会经历的苦难，和在苦难前的微笑。 https://t.cn/RyhTm9c
隐秘而伟大
天空率先绷不住了，眼泪像决了堤一样，给我从头到脚浇了个痛快……
看到，网上热议《二舅》的视频，不管是他大舅、他二舅都是他舅。所以，我也想说说我舅。
其实，关于我舅。我知道的并不多。
人生来便脆弱。我也一样，很容易被感动，一直也不够勇敢，在人世间，跌跌撞撞三十余年，走了不少路，读了不少书，看到的真相也多了，我的生命发生了很多改变。但有一点，我一直都很庆幸，心还在柔软，依然没有坚硬如冰。
我虽时常感性，眼泪会打转，但从出生至今，我哭出来的次数，一只手就能数出来。而正是这仅有的几次，有两次是拜我舅所赐。
光阴停留在96年，那一年，我心目中的大美人离我而去，周围的亲戚一直用同一个且相当庸俗的谎言不停地向我脑海里灌输憧憬，虽然，那年我才8岁，但我心里早已如明镜，我不停回答“嗯”。追悼会上，所有人都哭成了泪人，而我爸则是连续两次都没能站起来……而我却倔强像一个战士一样，冷冷的看着眼前的一切，放佛这一切都与我无关，但我并不知道在以后的日子里，她的离开会给我带来多大的暴击。
两天后，舅舅来找我，他看着我，我低着头，始终没看他，他递给我一包口香糖的时候，用手紧紧攥住了我的小手，那一刻不知道为什么，我的眼泪终于绷不住了就像今天的大雨一样，持续了很久，很久……他没有安慰我，一句话都没说，就一直攥着我的手不放……
从那以后，因为大美人的离开，我和我姥家的关系也渐行渐远，我很少见到他，每年也就大年初二能见着一次。我们的关系就像最熟悉的陌生人。
18年过去了，时间来到2014年，他已经在北京一家公司做主管了，而我当时正和他的公司合作。有一天，我突然想起来一个合同的事儿，就在微信上问了他一句。消息发出去，我一看时间，半夜2点半，我刚应酬完回来，洗完澡，在床上躺着。
他竟然立刻回了：是的，天亮就寄给你。
我回他：你竟然还没睡？
他一条一条地回我：
“我也想睡。”
“你舅妈25周宫口突然就全开了。”
“我在产房外，孩子是保不住了。”
我：……
无法想象，我那时的惊慌，还有抱歉。我真的抱歉，在北京医院的深夜里，在他经历这样的痛苦时去问他有关工作的问题；我更抱歉，在这样的痛苦里，他竟然立刻回复了我。他完全可以不理我，在那个时间点，我本来也没有期待他立刻回复；他可以等到天亮，把工作移交给别的同事；他可以告诉我，也可以不告诉我，因为我们见面太少了。舅舅的家庭，刚刚失去了一个已经6个月的孩子，只要再过一个月，或许那孩子就可以活下来了。在这样的痛苦里，他完全可以把其他任何事情都放下来。
我无法想象经历这样的痛苦。因为我没有经历过！有孩子的人一定会有那样的体验，当你听到这样的事情发生，你很难控制住自己。当时躺在床上，我就感觉自己的眼泪转了出来。依然像今天的暴雨，一发不可收拾……
可微信那边的舅舅，他的文字看上去那么平静。我不知道在那时那刻，他其实是什么样的，可他的文字看上去那么平直。他平直地告诉我，他会处理好工作的事情。
几天后，我去北京，我们见了一面。下了车，在阳光强烈的炙烤下看见了他，穿着一件花格的衬衫，长裤，背着双肩包。他对我露出微笑，帮我提着行李箱，拉我到咖啡厅，给我买了一杯咖啡。随便闲聊。他看上去，就是那么平常，该说什么，就说什么，我们的话不多。
还是我先开口，慢慢地问：舅妈怎么样了？
还好，在家休息，相当于坐月子。
你还必须要工作，没法请假吗？
休息了两天，就上班了，没有办法。
这就是我们的对话，这就是生活的现实。
每个人未必有这样的经历，但每个人都有类似的体验----无论你遭遇了什么，也许是比这更深的痛苦，也许你崩溃了，也许你在某个瞬间万念皆灰，也许你泪如泉涌，甚至不能站起来，但在1秒钟之后，生活注定会继续，你注定只能选择坚强。
你想要什么都忘记；你想要质问，为什么偏偏是我这么不幸；你想要发怒，想要责难身边你看见的所有人，我经历了这样的事，有人知道吗，老子不干了怎么样！
可最终，你就是还得把你该做的事情做完。保持职业的微笑，当没有人询问你的时候，就像什么都没发生过。保持坚强，隐忍，平静，就像他那样。
当苦难入口，就像烈酒穿过你的咽喉。它怎样灼烧你，只有你自己知道。当别人与你举杯，你伪装的从容依旧。
每一段路，都是在悲伤与欢喜中轮回，在危险与机遇中浮沉，在失败与成功中交替。
我在《二舅》中，看到自己舅舅的影子。他们生活的底色是有不同，悲伤着的悲伤是不同的，幸福着的幸福也不一样。
因为，隐秘而伟大，卑微而倔强，这样的生命高度，其实才是最难抵达的。
为了人世间，我们都会经历的苦难，和在苦难前的微笑。 https://t.cn/RyhTm9c
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陈皮配一宝，堪比人参好，止咳健脾还安神！
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1、胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2、咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，您就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3、饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1、陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2、陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3、陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4、陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5、陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6、陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1、陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
①陈皮泡开，洗净，切丝备用；
②乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
③放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2、陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
①鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
②冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
③放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1、胃热的人
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2、热咳的人
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3、阴虚或气虚的人
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
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陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1、胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2、咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，您就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3、饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1、陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2、陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3、陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4、陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5、陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6、陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1、陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
①陈皮泡开，洗净，切丝备用；
②乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
③放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2、陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
①鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
②冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
③放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1、胃热的人
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2、热咳的人
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3、阴虚或气虚的人
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
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