【排骨炖三样】排骨剁6厘米长段冲净入锅中，倒清水，水量超过肉面。大火煮开撇去浮沫。将八角，桂皮和花椒放入一次性的调料包，与姜片一起放入锅中，倒生抽，老抽，盖上盖子，上气后大火炖8分钟。打开盖子大火煮5分钟，放入豆角煮2分钟，然后再放入土豆煮4分钟，最后放入白菜煮2分钟，放入盐调味即可。https://t.cn/A6ILxBbQ

#倩倩日记#
之倩倩的周末
周五晚上回去的时候我爸问我吃不吃猪脑壳 直接同意✅ 然后周六一早六点半起床准备出发吃猪脑壳 （有个小插曲 就是这两天小房间太热了 阿成又生病拉肚子 只好在我房间给他整个地铺 结果就是他睡得太香 还要扯噗汗 so我周五晚上都没咋个睡好 第二天没精打采的）还是一如既往的好吃 原来我对里面的葱一点都不感兴趣 现在我可太爱里面的葱了 吃完回家 我俩就继续补觉 睡到将近十一点 太舒服了 吃完饭饭就去茶楼 结果小区里面找了一圈都爆满 俺俩不到一点就出门了 真的生意也太好了吧 没办法 我俩就去龙湖看看有没 结果轻松就找到一个环境还不错的 我俩就开始坐着等他们
差不多两点裴婆和他哥就到了 我们四个开始切磋切磋 过了没多久江玲就到了 还贴心得给我们四个都准备了奶茶 真的很贴心（又个小插曲 我和寅宝都想喝葡萄 就石头剪刀布 俺赢得了葡萄还是我厉害） 然后寅宝就让位给江玲 在她旁边教她打牌 江玲的新手光环真不是盖的 比裴婆他哥手气好太多 顺便还让我拥有好运 我和江玲前面都在赢 后来江玲看晚饭吃啥 寅宝又上场 然后俺俩就开始输 但是最后寅宝终于赢了 终于～
俺们一群人去吃了烤肉 又是第一烤场 怎么那么热还那么多人 还好不用排队 第一次点他们的苕皮和猪皮 怎么那么好吃 吃饱喝足俺们就回小区插水 清水河的睡也忒凉快了吧 感觉一靠近河就能低几度 好凉快呀 我们还一起拍了好多照片呀 完事儿一起去吃了冰汤圆 新品冰汤圆真的好好吃呀～一边吃一边摆龙门阵挑照片 最后弄完都九点半了 回家回家～
睡觉之前 阿成问我周天起来买菜不 我说我可能起来不到 他说他在咋个八点过都能醒 结果事实是 睡到了将近十点被手机消息吵醒了 然后我俩还是去买菜了 买了凉粉 麻麻前两天没吃够 这次让她吃够 还买了凉面 我的鸡丝凉面终于能安排上了 我的鸡胸肉真的放了好久了…中午就没煮饭 主要吃凉粉和凉面 不得不说我调的料真不错～（除了有点辣没得半点毛病～）下次再弄 黄瓜和胡萝卜放在里面简直是锦上添花
下午睡觉到两点半 出发到大姨那去啦 四季豆过季了 没得采摘四季豆的乐趣了 呜呜呜 大姨的葡萄慢慢在成熟 摘了个略紫的都好甜 但是那个青色的 真的好酸 五点过 俺们就出去买吃的了 点了个烤鱼 还在附近的菜市逛了一圈 大姨可真是个砍价高手 大邑的物价真的还挺低 西瓜大多都是1.5比我们这便宜一块钱 然后麻麻还买了青花椒 回去的时候还称了小龙虾 我可太爱了 感觉今年都没怎么吃到小龙虾 它都要下市了 往些年都经常买到家里自己弄 p8打包的烤鱼 要用电马儿托 正有意思 吃饱喝足还拿了鸡回家
又是一个充实的周末～

我操太他妈难吃了。
好吃的红烧肉总结：
焯水（葱姜花椒）这次肉有570g左右
四面金黄（油太崩了，下次厨房纸擦干直接扔空气炸锅试试）
炒糖色，上糖色
八角香叶甘草花椒葱姜，热油
和一起炒
加老抽（别太多[泪]）生抽，蚝油，一点点醋（肉质软烂）
倒热水，小火炖！！！
时间！！！看住锅[泪][泪][泪]
大火收汁（哈哈，这次当我翻开锅的时候已经没有汁了）

太难吃了，但是我好倔强，用水涮一涮找出焦面扣掉吃。我妈让我别吃了[泪][泪][泪]