终于睡到自然醒,拿到0013988,太阳从淅淅沥沥地雨幕中露出了笑容,好兆头,心心念念一碗福缘面,红红火火又一年;烤一片面包,涂上花生酱和黑松露酱各一半,三种口味以二者混合一起最奇特;野茶、闲书、脆角、红苹果,沐浴在冬阳里,咪上一小时,朦胧中仿佛再有一只小狗依偎着脚边,那日子…;我相信每一次滴落在人间的雨,一定是游走在天空的云留下的,如同我相信每个人内心的善因,总有一天一定会结成令人期待的善果,在我们最需要的那刻等待着。 ​感恩所有!

Tea Mark|冬至节气茶:清寒中的春消息#茶道[超话]#
最近忙于整理着写一些东西,分秒必争,这时方才体会何为“废寝忘食”,大脑放空的时候会想象人是不是可以真的拥有分身术,或者可以真的废去寝食。但,机器尚且需要充电何况是人。所以,趁着冬至这一日,转缓一下。雷打不动的节气茶功课,在这些忙碌的日子里便成了滋养。
在忙碌中突然的停顿里,对冬至的茶席没什么头绪,这种时候,只有照旧去大自然寻找答案。
想找的茶花腊梅都没有,养的水仙花一颗只满是肥硕花苞,一颗则无动于衷地在旁边“装蒜”,总之,这些寒冬中最叫人神往的仙子,在我这里都还未来到。倒是菊花开得清绝,讨来一枝,采得松枝以配。放眼望去,一片枯槁中居然已是油菜花、豌豆花,还有一种记忆里开在春天的蓝色野花的天下了。
这株野油菜花开在市场边的垃圾桶旁,地上可见置办年货倒漏的大鱼鳞片混着血污。我来不及去弄清它们是否正好成了它的肥料,只惊叹于半月前还是矮小一株叫我诧异居然有油菜花开的它,如今斜逸着开出了一大片,像被泼洒出来的阳光。逆着午后的光,周边糟乱都变得模糊,巨大的反差让人震动,美得不像话,叫人惊叹美的魔力:不管在哪,它们兀自生长,每一次绽放,都是“我自盛开,清风自来”的从容自在。那一刻无比庆幸自己半月前的手下留情。
冬至前一日,阳光大好,我遛娃在外,赫然发现了春的消息。
我载着它一路在奇异目光中回家,心中清朗一片:冬至,阴藏之气至此尽矣,生发之气不是在暗潮涌动了吗?冬至的茶席,就从暗藏的春意开始吧。
每一个节气,都是先人智慧的凝萃,都应该是我们的大日子,是我们对最自然的生命律动的觉知和礼敬。所以,每每这一日的茶席我都会格外隆重些。
大株菜花枝形飘逸,无需修剪,想起一位很喜欢的花道老师说的“有时花在下刀剪下的那一刻就已经插好了”。插在直身陶缸里枯木封口,固定花枝也让根部看起来紧凑,收集枯木的妙处在此。茶桌偏小,直接置上比例不调,以花几置旁,远近对比下选了离茶席近一点,菊花配松枝插好后视觉上跟油菜花挤作一堆,便再垫了个可爱朴拙的小凳,我一度觉得它十分适合当花几,便这样用了。挑高后层次感更好了,所以茶席花最好在茶席插,它是空间的艺术。
选了嫩绿的席布在最底下露出一点,褐底花布反置将春意都藏着,再铺上大地色的褐色席布,枯草色的米麻夏布,雪色的白夏布,这藏在冰雪枯槁之下的春意便打点好了。一条条直线铺置单调,让最底下两块花布从油菜花的方向斜铺出来,再折收向另一侧,仍将春意收住。用白色的玻璃大圆盘营造一片冰面作主泡区,用看起来更暖的定白小盘过渡,正好搭配雕花小盖碗喝单丛。但大圆盘直接摆上去显突兀,所幸我收集的布料垫板大小颜色材质够多,浅色系的全部找来,顺着花底布的方向,依次斜铺开,正好规划出花器水方区、泡茶区、茶则茶仓区,大圆盘中间镇场,层叠之下各自的棱角便弱化了。茶杯先摆在圆盘里,杯垫分开铺在外边,填补空白也是向潮州功夫茶致敬。
豌豆花和蓝色小野花,分置在油菜花另一头的茶则区,悄悄呼应春意。主泡区是冬日的菊和长青的松,菊开得清绝,渐变的颜色极美,都是美好的祝意,褐色酒瓶插上搁在黑色垫板上,加了银色酱釉西壩窯残盏插上小棵菜花留给泡茶人自己欣赏,一起安置在主泡区的白色玻璃盘边,极深极浅两色类冬之凛冽。右侧小片空置区正好用白色纸板隔出一个小小点心席,安置搭配单丛的米糕,红柿和石榴点缀。最后放上红烛,我一度想买茶家常用的米白蜡烛,但红烛一次次在茶席上染出或绚丽或热烈的气氛,索性等它先用完。
这些层层叠叠之下,慢慢体会到解致璋老师所说的“每个角度都顾及到的一眼看不尽的美”,何尝不是一种更周全的待客之心?
本记得有点几年前的雪片单丛,正好应景,遍寻不得,只好用仅剩的一泡玉兰香代替,也有几个年头了。温杯投茶,低沉的木质冷香里藏着单丛清绝高锐的花香;注水出汤,香气扑鼻。乌龙茶宜完全出尽出汤,小盖碗修长,倒握着拿更方便。茶汤入口,没有新茶的清新明艳,是成熟安静的沉稳饱满,只是突如其来的清灵灵的甜和纯净细腻的化感将我惊住,然后是升腾的热气和从脚底涌起的生发感,让我想动起来。那一刻,开心得想飞。
这次用的普通过滤水,却这样惊艳,我把更多的功劳归给了盖碗和杯的材质和工艺。有时茶不好喝,可能不是茶的问题,器物等人工干预对茶汤的影响比我们想象的大得多。所以,每次买买买之前要冷静考虑,一眼抓住你的好看很重要,但更重要的东西更多。我们太容易恋物,适度清理,保留相对优质的器物,也就更容易保有更优质的生活。有时候是我们自己让自己活在垃圾堆里的。
小盆友放学回来,在旁边的矮柜上写作业,我从茶席上看过去,对我新布置的茶室满意极了,虽然帮忙的某人打破了我一只花瓶,我就当“不破不立,破则立”了,会有更好的到来。晚饭后又了煮饺子吃,再喝两杯茶消食,小盆友也很开心,不知道他是否也想飞。稍作活动,入梦。
冬至这一日,生气勃发。
愿你也有春意相伴,没有的话,去找它。

【榆阳:生态扶贫带来“双丰收”】11月的陕北高原,漫山遍野的杏树红叶将榆阳大地装扮得分外妖娆,站在鱼河峁镇田园村的山顶放眼望去,层林尽染、美不胜收,3120亩大扁杏,成了该村增收致富的支柱产业。“以前山上都是光秃秃的,这几年通过生态扶贫政策支持,荒山荒沟都变成了绿水青山。”贫困户生态护林员艾玲说。“十三五”以来,榆阳区坚持生态建设助力脱贫攻坚,全面推广林业“三产融合”发展模式,在南部山区大力发展大扁杏等特色林果产业、北部沙区发展优质饲草产业、近城区发展生态文化旅游产业的“三大林业主导产业”,走出一条保生态促增收的精准扶贫之路,实现脱贫增绿“双丰收”。
林果产业惠万家 开启农民致富门
“去年,我们村收获大扁杏核8万多公斤,通过消费扶贫政策引导,企业统一采购,纯收入36万元,村民收入增加了,脱贫致富信心更足了。”田园村党支部书记田兴军说。2012年以来,榆阳区启动了特色林果基地建设,引进了耐低温的新品种大扁杏和鲜食杏,并提升了种植标准,加强了管护引导,经济和生态效益进一步提升。截至目前,榆阳区共栽种大扁杏16万亩,挂果面积约10万多亩,在丰产年份可产杏核230万公斤以上,产值超2000万元。大扁杏的规模化种植,催生了大扁杏加工业的快速发展。2010年成立的榆林好婆姨农业科技公司,是陕西省林业产业龙头企业,公司负责人胡艳珍介绍,公司从事大扁杏的科研、种植、加工、销售等相关业务,生产沙地杏仁、蛋白杏仁粉、红枣杏仁粉等系列产品,公司拥有的“好婆姨”商标以及其产品先后被省级有关部门评为著名商标和名牌产品。榆阳区大力扶持龙头企业健康发展,充分发挥龙头企业带动作用,林业企业生产的大扁杏产品年均销售额达到2464万元,直接为11户贫困户提供了就业岗位,户均年增收2400元。同时,6万亩桑树产业基地,促进桑叶加工业的快速发展,该区将30个贫困村桑叶加工点,以固定资产的形式移交给村集体管理经营,壮大了贫困村集体经济,确保贫困村高质量脱贫。杏树文化旅游深入人心,产业链条不断延伸。从2011年首届“秋染南山,红叶传情”杏树红叶文化节开始,榆阳区不断丰富杏树文化活动内容,从“春赏花、秋观叶”到“夏品果、冬踏雪”,发展到“每月小活动不断,每季大活动相连”的榆阳文旅融合模式,成功打造出“大美榆阳”文化旅游系列活动品牌。如今,赵家峁休闲度假、白舍牛滩乡村游乐、三道河则草滩风情等一大批乡村旅游景区如雨后春笋、遍地开花。随着榆阳杏树文化旅游的深入开展,生态旅游逐步兴起,进而带动并增加了就业机会,让过去因年轻人外出打工而形成的“空巢村”,逐渐开始逆转,呈现出年轻人“返村潮”。“看到村里这几年发展的这么好,我去年决定回到村里经营游乐项目,到现在纯收入达四十多万元,我还带动了我们村3个贫困户也参与进来,增加他们的收入。”赵家峁村景区彩虹滑道负责人赵昌渊说。截至11月初,全区共接待游客783.26万人次,旅游综合收入30.98亿元,仅“十一”假期,全区接待游客46.5万人次,实现旅游收入1.74亿元。“栽下的是苗木,长出的是生态,积淀的是文化,惠及的是子孙后代。”对榆阳大扁杏产业的发展成果,榆林市政协副主席、榆阳区委书记苗丰如此评价。
优质饲草蓬勃发展 乡村振兴稳步推进
榆阳区围绕建设“中国草业明珠”目标,按照“生态优先、立草为业、以草带畜、草畜一体、循环发展”思路,把草业和草食家畜养殖业,作为区域经济发展和生态建设的主要产业大力培育,初步形成了“千家万户种草、种养大户种草、股份经济合作社种草、农业龙头企业种草”的强劲发展势头。“过去一直觉得种玉米、马铃薯能挣钱,种草挣不了多少钱。经过政策引导,今年我们家通过流转土地种植了300亩苜蓿,一年收割了三茬,收获优质饲草210吨,收入近40万元。”芹河镇张滩村村民张桂杰说,优质苜蓿产业是我们老百姓有奔头,能致富的强势产业,我明年要进一步扩大种植规模,精心管护、增加收入。在培育壮大龙头企业作为产业体系为核心的同时,该区在土地、资金、技术和人才等方面进行全方位配套扶持,把小饲草真正做成脱贫致富、绿色发展的大产业。今年计划投入资金3000多万元,支持草产业发展,鼓励好禾来、明杰、荣泽等农业企业转型发展高产优质饲草产业。成功培育了一批“具有一定科技实力、机械化水平高、产品质量优良”的饲草种植企业、草产品加工企业,构建起“市场+龙头+合作组织+大户+基地+服务队”的利益无缝链接机制。好禾来草业公司种出蛋白含量高于20%的优质苜蓿,建成年生产能力5万吨的饲草综合加工服务示范点,结束了榆阳草产业发展只有种植没有加工的历史,饲草销往国内“蒙牛”、“伊利”等牧场。小纪汗镇大纪汗村、金鸡滩镇金鸡滩村、补浪河乡补浪河村等村级股份合作社,年发展高产优质苜蓿集中连片种植均在2500亩以上,仅此一项每年可带动农户增收1500多元。截至目前,榆阳区共培育草业合作经济组织160多家、种草大户近千户,今年全区高产优质苜蓿留床面积达到10万亩以上,其他饲草种植面积可达到20万亩,年产饲草24万吨。高产优质饲草的科学种植拉动了养殖业的快速发展,今年全区羊子养殖将发展到200万只,奶牛、肉牛养殖将发展到10万头。“千里不运粮,百里不运草。一只湖羊,从羊羔到出栏,需要食饲草近1000公斤。选择在榆阳投资,主要是看好这里饲草产业发展的后续力量。”小纪汗镇10万只湖羊养殖示范基地项目负责人介绍。
释放生态效益 拓宽就业渠道
榆阳区结合乡村振兴战略,按照“道路林荫化、庭院园林化、村庄风景化”建设标准,以整村推进的方式,投入1892万元,对大河塔镇高沙峁村等8个乡镇66个贫困村实施了绿化,实现了符合绿化条件的贫困村绿化全覆盖。既改善了贫困村的人居环境,又扩大了林草覆盖面积。“我每天都按时到林场巡查,看有没有乱砍乱伐、火情等现象,感谢政府把我选聘为生态护林员,让我有了稳定的收入,我一定尽职尽责干好这份工作。”像鱼河峁镇高家峁村贫困户护林员艾玲一样脚踏实地、履职尽责的生态护林员分布在榆阳的每一片林区。他们日复一日穿梭在林场中,用双脚丈量着林地的每个角落,用实际行动默默守护着绿色家园。截至目前,榆阳区共为175名贫困户生态护林员,累计发放工资217.54万元。同时,将小纪汗林场作为生态扶贫“五个一批”开放单位,向全区贫困人口提供了12个工作岗位,根据工作岗位不同,每人每月发放工资1500-3800元。“榆阳区将持续深入推进生态扶贫工作,拓宽贫困人口增收渠道,重点做好‘南果、北草’产业发展布局,以深化林业改革为主线,进一步扩大林草种植面积,大力发展林下经济,提高林地利用效率。多措并举激活林业发展要素,提升优质林产品供给能力,深加工、提品质,育龙头、打品牌,拓市场、提效益,让绿色真正成为乡村振兴的亮丽‘底色'。”榆阳区林业局局长高来伟说。https://t.cn/A6G1B4z3


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