#科普#【吃素就一定会瘦吗？】素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
制作或食用素菜的注意事项
1、不要久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，但是因为蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
2、吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对，人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇和动物蛋白，而且由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
3、素菜不一定都能减肥
1g蛋白质和1g碳水化合物的热量是一样的，很多素菜含大量淀粉，如土豆、山药等、淀粉物质摄入过量，此时容易在体内堆积而形成脂肪，这样也对减肥不利。糖分高的如红薯等，也应避免经常大量进食。因此，平时想要通过吃素减肥的人，建议避免经常摄入淀粉或糖分含量高的食物。（供稿：质检院）

21天断食日记第1⃣️9⃣️天（于伽）：断食时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。每半年断食2~4天就迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。之后，人体就会发出信号让干细胞重生，“重建整个免疫系统。对于那些因年老或化疗而免疫系统严重受损的人来说，循环断食理论上能再生一个全新的免疫系统。
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于伽老师21天瑜伽断食训练营 https://t.cn/z8mlgkS

抗糖可以美白吗？可以抗衰老吗？
#抗糖# #抗衰# #美白#

所谓的“糖化”确实能导致皮肤衰老，但糖化终产物会被代谢掉，无需特意去对抗糖化！摄入过多的糖分，会造成皮肤衰老，但并不能因此拒绝所有的糖分，适当摄入糖分，对于身体是必要的。若糖分摄入严重不足，而一旦动用到蛋白质来供能，势必要消耗肌肉、肝脏、心脏和肾脏中的蛋白质，会对人体造成严重危害。

因此，建议大家要理智抗糖，理智抗衰！