糊辣味型

糊辣味型的菜肴具有香辣咸鲜，回味略甜的特点。糊辣味，顾名思义是以糊辣椒的香气做主调，再调以花椒的香气与醋、糖的酸甜味，就有奇妙变化，麻辣适口而不燥，鲜香醇厚。糊辣味型主要以川盐、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、姜、葱、蒜、味精、料酒调制而成，其辣香，因是以干辣椒节在油锅里炸，使之成为糊辣壳而产生的味道，火候不到或火候过头都会影响其味。

婆婆看到我们回来，真的是喜出望外呢！我们第一时间是将鲜肉包蒸热，陪着妈妈用早餐。我告诉妈妈，这个鲜肉包是歆儿宝贝与我们一起做的，歆儿宝贝知道是给祖奶奶做的，她快乐地参与其中。歆儿宝贝让我们分工合作，爷爷复杂拌肉馅、擀面皮，歆儿复杂往每个面皮里装肉馅，奶奶负责将包子包成形，最后歆儿负责将包好的包子往锅里摆，哈哈，祖孙三人忙得不亦乐乎，我对歆儿说：“哇哦！我们这个团队好棒哦！”歆儿本来就快乐不已，听了我的俏皮话，歆儿更是欢喜！。。。呵，当我把我们包鲜肉包的情景绘声绘色地描绘给妈妈听时，尤其妈妈听我说到歆儿宝贝的表现时，妈妈乐得合不拢嘴！哈哈，家里洋溢着浓浓的温馨与欢乐，好幸福啊！

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