#微博健康公开课# 最近，由饶毅猛批尹烨（图1）引发的益生菌事件，有越来越热闹的趋势（图2、3、4）。毕竟，近几年益生菌是科研的宠儿、产品研发的热点、大健康产业的希望，炒了一轮又一轮。但当前市场上益生菌类产品的成熟度不高，比如，过去N年益生菌类（保健食品）要求每克（或每毫升）中活菌数≥10的6次方CFU（菌落形成单位），但最近中国食品科学技术学会发的益生菌团体标准（T/CIFST 009-2022）则把活菌数提高了100倍，要求每克（或每毫升）中活菌数≥10的8次方CFU（图5）；而国家市场监管局《益生菌类保健食品申报与评审规定》征求意见稿，则把此前活菌数标准提高了10倍，要求每克（或每毫升）中活菌数≥10的7次方CFU（图6）。已知益生菌的健康功效主要取决于菌株和活菌数量。益生菌类产品中到底应该有多少活菌？十万级？百万级？还是千万级？一地鸡毛。 #注册营养师[超话]#
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