中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳

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白露是“二十四節氣”中的第15個節氣，以傳統歷法來講，是干支歷申月的結束與酉月的起始。此時太陽到達黃經165°，交節時間范圍為公歷9月的7日至9日。

　　秋天中，在白露之前兩個節氣是立秋和處暑，但這兩個節氣到來時並不意味著天氣馬上轉涼。白露則是反映自然界氣溫變化的重要節令，其到來意味著暑天的悶熱基本結束。在古人的認知中，以四時配五行，秋天屬“金”，金色白，所以以其來形容秋天的露水。進入白露節氣后，冷空氣往往分批南下，這也會在一定范圍內導致降溫。白露時節，涼爽的秋風降低了溫度，但也帶走了空氣中的水分，這種特點稱為“秋燥”。

《初秋養脾，少吃“瓜”，多吃“豆”類食物，養脾潤燥，則要多吃秋果》
多酸少辛，白露氣候乾燥，燥邪傷人，易耗傷津液，出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚乾裂等症狀。多食酸，少食辛。因辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋宜收不宜散，入秋後要少吃蔥、姜等辛味之品，多吃酸味果蔬，禁寒涼。

秋梨：
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽幹喉痛等上火症狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。

大棗：
大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，對於“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”，每天吃棗不要超過50克為好。

紅豆：
中醫認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。對於愛美的女士而言，若是擔心因“貼秋膘”而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為!

葡萄：
葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實，又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果，被譽為世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

柚子：
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有「天然水果罐頭」之稱。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，柚子還可以降低血液的黏滯度，對腦血管疾病，有較好的預防作用;鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

百合：
百合味甘微苦、性平，入心、肺經，百合調和五臟、養陰、潤燥，對皮膚保養也有幫助。在中國，以百合治病已有兩千多年的歷史，百合有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢的人，百合也是很好食療食材。「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡有許多百合功能記載。

黃豆：
黃豆味甘、性平，具有寬中健脾、潤燥消水的功效。黃豆既可供食用，又可榨油。由於它的營養價值很高，故有「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等稱號，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。
大豆異黃酮是神奇的植物雌激素，是天然的癌症預防劑，也因其幾乎不含膽固醇和飽和脂肪酸，故成為高血脂族群的絕佳選擇。其膳食纖維具有明顯地降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及調節胰島素水平等功能。

銀耳：
銀耳味甘，性平，入肺經、胃經。銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的補品，能夠補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺。對肺胃陰虛導致的口乾渴、咽喉乾燥，乾咳，咯血等，均有一定的功效。

資料來源：網路圖文彙整

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女人更年期，10款药膳，调经养血！让您轻松度过更年期
女性到了更年期，月经变化最突出，出现月经不规则、血量增多或减少等现象。若经血量大，经期延长，失血过多可造成贫血。

饮食方面需要选择营养价值高的补血食物，如鸡蛋、鸡肉、牛奶等。与此同时，由于更年期内分泌改变，容易引起植物神经系统功能的紊乱，出现血压升高、头昏、心慌和失眠等症状，可在饮食上选用富含B族维生素的食物，如小米、豌豆、木耳、绿叶蔬菜和水果等。

此外，对于更年期女性，平时除了注意饮食、心理的调节，严重时还可以配合药膳服用，可以起到很好的缓解和治疗作用。

药膳在我国的应用有着悠久的历史。自古就有着许多药食同源的食材，通过适当的配伍做成药膳，用以调理身体和治疗疾病、缓解病痛。

比如，在《外台秘药》中曾有记载，一代女皇武则天有段时间时常感觉心烦意乱，夜不能眠，一向待下人温和的她变得动不动就责罚下人，对待文武百官也失去了她往日的公正和任贤为用。御医张文仲为武则天把脉后，心有了底，但他没有多言，只道女皇是因为太过劳累，回去吩咐御膳房做了几道药膳给武则天，武则天吃过几次果然就大见好转。张文仲给武则天吃的药膳，正是可以调节更年期月经紊乱的鲜枸杞汁和莲子山药粥。

那么，除了鲜枸杞汁和莲子山药粥，对于更年期女性来说，还有哪些是有调经功效的药膳呢？

1.红枣莲子煲鸡肉
原料：活鸡1只，红枣10克，莲子60克，生姜3片，调味料少许。
做法：鸡宰杀去毛洗净切块，红枣（去核）、莲子（去心）洗净后与鸡块同入沙锅，加入适量清水和姜片，用大火烧沸后，改用小火煲3小时，调味后分次食用。
功效：健脾益气，滋阴养血。
【注意】
1.适用于更年期情绪不稳、心悸失眠、头晕乏力者。
2.有湿痰、积痰者禁用（湿痰是中医术语，并非痰多之意，而是指一种体质，主要表现为肥胖、肌肉松弛、神倦身重、嗜睡、口中黏腻、舌体胖、舌苔滑腻）。

2.山楂橙子糖汁
原料：山楂30克，橙子1个，白糖适量。
做法：将山楂洗净后去核，橙子去皮、核，榨汁后加糖，调匀饮用。
功效：活血祛淤，健脾和胃，生津止渴。
【注意】适用于更年期淤血痛经、闭经者。孕妇禁用。

3.桂圆鸡蛋羹
原料：桂圆肉50克，鸡蛋1个。
做法：将桂圆肉洗净，用清水煮，15分钟后将在碗中调散的蛋液淋入，蛋熟后即可。
用法：饮汤食桂圆肉和蛋花，每日2次，连服1周为1个疗程。注意不可过食。
功效：养血调经。
【注意】适用于妇女月经不调、神疲肢软、心悸气短、失眠多梦者。

4.何首乌炖鸡
原料：制首乌50克，母鸡1只，葱姜等适量。
做法：鸡宰杀去毛洗净切块，将制首乌装入纱布袋中，同入沙锅加水适量，加葱、姜等调味品，炖1个小时。注意，何首乌忌铁器，煎煮时勿用铁锅。
功效：补肝肾，益精血。
【注意】适用于更年期月经不调。

5.阿胶粥
原料：阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅拌，阿胶溶化后调入红糖即得。
用法：每周1剂，分2次服用。注意，月经期间应停用阿胶。
功效：养血补血。
【注意】适用于更年期崩漏带血，淋沥不尽（崩漏是中医术语，指月经紊乱。崩是指月经量大，来势凶猛；漏是指月经量少，点点滴滴，淋漓不尽）。

6.银耳枸杞羹
原料：银耳15克，枸杞25克。
做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁，加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。
用法：隔日1次，温开水兑服。
功效：滋阴补肾，益气润肌。
【注意】脾虚泄泻者禁用（脾虚是中医术语，并非脾脏功能虚弱，而是相当于消化系统功能低下。主要表现为食物不消化、腹部胀满、肠鸣、拉肚子等）。

7.沙参莲子粥
原料：沙参、白果各10克，莲子15克，大米100克。
做法：莲子、白果去心，沙参、大米洗净，同入锅中加清水适量煮为粥。
用法：每日1剂，连服5～10日。
功效：养阴清肺，养心益肾。
【注意】适用于更年期妇女心烦气躁及月经不调。中满痞胀、大便燥结者禁用。

8.山萸肉粥
原料：山萸肉20克，糯米100克。
做法：将山萸肉和糯米共入沙锅中，加水600毫升，用慢火煮熬至米烂粥稠，表面有粥油为度。
用法：每天晨起空腹服1次，10天为1疗程，休息1周后依法再服，连服2～3个疗程。
功效：补益肝肾利尿。
【注意】适用于肝肾虚损、腰膝酸软、月经不调、虚汗不止者。

9.山药粥
原料：山药30克，糯米50克。
做法：将山药和糯米共入沙锅内，用慢火煮至粥熟汤稠即可。
用法：早晚各服1次，可长期食用。
功效：益气健脾。
【注意】适用于更年期心烦意躁，月经紊乱，失眠多梦。

10.苁戟乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只，苁蓉、巴戟肉各10克。
做法：乌骨鸡宰杀去毛及内杂，洗净切块；苁蓉、巴戟用纱布包好，加水煎20分钟，取汁备用；乌骨鸡入锅后加水煮沸，撇去浮沫，中火炖40分钟，加盐、味精及药汁，再炖20分钟即可。
功效：补肝肾，调和冲任。
冲任是中医术语。冲为太冲脉，任为任脉。这两条脉都属于经脉的奇经八脉。任脉调理阴经气血，为“阴脉之海”，任主胞胎（子宫和卵巢）；冲脉为“十二经脉之海”掌管女子月经及孕育功能。任冲失调是指冲任二脉的功能出现障碍，导致妇科疾病的发生，如月经不调、痛经、功能性子宫出血等。除此之外，冲任不调也可导致皮肤病、乳腺病等。
【注意】适用于更年期妇女月经紊乱。

【温馨提示】

挑选药食两用中药材的时候，要注意区分正品和伪品。例如，枸杞以粒大、色暗红、肉厚、质地柔润、味甜不酸、嚼之粘牙，并可将唾液染成黄红色者品质最优；正品阿胶硬而脆，加热水搅拌，全部溶化，无肉眼可见颗粒状物。