【健康养生】牛肉3种最差吃法，大量1级致癌物吃下肚、肠癌迟早上门！秋冬进补最易中招
在中餐界，关于牛肉的美食，闭着眼睛就能数出一大箩筐：水煮牛肉、干炒牛河、牛杂煲、牛肉丸……
害，再说下去口水就要流出来了~
而且，牛肉不仅味道好，营养价值也不赖：每100克瘦牛肉蛋白质含量足足有21克，脂肪仅为2克，名副其实的高蛋白低脂！
不得不说，牛肉就是种集美味与营养于一身的食物，秋冬进补时总少不了它~
不过，一些牛肉的吃法对健康不太友好，大家吃的时候一定要当心。
牛肉的常见3种吃法，
会招惹寄生虫、癌细胞！
吃法：生拌牛肉
上榜原因：有感染寄生虫的风险
生拌牛肉，听起来有一丢丢重口，但爱的人也是真的爱。
一直以来，隔壁的日本、韩国更爱吃生拌牛肉，但这些年，越来越多国人开始接受生拌牛肉。
好吃是好吃，但众所周知，生食肉类有感染寄生虫的风险。
而生牛肉中，最常见的寄生虫就是牛囊尾蚴。
人一旦吃了含囊尾蚴的生的或未煮熟的牛肉，就可能患上肠道寄生虫病，即牛带绦虫病。
患了牛带绦虫病，大多数人会出现腹泻、消瘦等表现。时间久了，可能会出现肠梗阻、肠出血、肠穿孔等严重的情况。
除了感染寄生虫，生吃牛肉还有中毒的风险。
在2011年，日本发生了一起食用生拌牛肉中毒事件，导致181中毒、5人死亡。
当地政府查明，事发饭店所用的生牛肉大肠杆菌含量超标，根本不适合作为生食。
大肠杆菌是种普遍存在于人类和动物肠道内的细菌，而食用没煮熟的生肉、鸡蛋，会大大增加感染的风险。
食用牛肉小建议：
不吃生的或是不熟的牛肉；
生熟食物应有各自专用的刀具和砧板；
注意个人卫生，如饭前、便后要洗手；
尽量去正规市场购买肉品，不买没有原料渠道证明的摊贩肉。
吃法：爆炒、油煎、烤牛肉
上榜原因：高温催生有害物
说起来，爆炒、油煎、烤牛肉似乎没啥特别的。
其实，它们只是犯了很多菜肴都会犯的一个错——高温烹饪方式。
这些烹饪方式确实能让牛肉的味道更上一层楼，但也催生了大量对健康有害的致畸、致突变物质。
例如，牛肉在油煎和烧烤等烹制过程中，能直接产生具有致癌作用的杂环胺。
此外，牛肉变得格外美味后，会让人不知不觉吃多了，而摄入牛肉过多，会增加肠癌的发病率！
牛肉属于高蛋白食物，一旦摄入超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。
在细菌作用下，肉类中的蛋白质迅速腐败→产生有害物质→肠粘膜被有害物质“熏染”→黏膜细胞在修复中可能发生恶变→导致肠癌。
防癌建议：中国居民膳食指南（2016）推荐，成人每人每天吃畜禽肉类40~75克。
吃法：卤牛肉
上榜原因：盐分超标
卤牛肉好吃是没错，但和其他吃法相比，有一个很大的缺点——盐分容易超标。
因为想要卤牛肉够入味，必须加足够量的盐、生抽和老抽，同时还要长时间的熬煮。
这样一来，同样重量的牛肉，卤牛肉的含盐量要远高于其他做法的牛肉。
而盐吃多了，可不是啥好事：会发胖、引发高血压、增加肾脏负担、导致钙流失，甚至增加胃癌的发病率。
所以，卤牛肉再美味，也不要贪嘴哦~
建议：少吃高盐食品，每天食盐摄入量不超过6克。
话说回来，牛肉向来是肉界中的“佼佼者”，给大家几个食用小建议——
一块牛肉，值得被这样对待！
1.挑选篇
想要挑选到新鲜的牛肉，三招搞定——
一看
新鲜牛肉呈暗红色、表面有光泽，脂肪是白色的；不新鲜的颜色发暗、表面无光泽，脂肪显脏或呈黄绿色。
二闻
新鲜的牛肉有肉腥味，但比较淡；而不新鲜的大多有异味。
三摸
新鲜的牛肉富有弹性，用手按一下，凹陷处很快复原；而不新鲜的复原慢，还有明显压痕。
是不是注水牛肉，一张纸测出来！
将干净的纸巾贴在肉表现，纸湿后揭开：如果是注水肉，纸吸收水分多，难完整揭开，可能有碎屑；没注水的肉，纸不会完全湿透，基本上可以完整地揭下来。
2.储存篇
牛肉买回家后，如果不全部吃光，一般都会放冰箱保存。
大家可以这样储存牛肉——
放冷藏室：最多放2~3天；
放冷冻室：最好6个月内吃完。
Tips：最好先把牛肉切成小份装，再放进冷冻室，随取随用，避免反复解冻。因为在解冻过程中，细菌很会乘虚而入，不仅使肉类味道变差，还可能使人食用后腹泻、腹痛。
3.食用篇
①烹饪方式
尽量少用烤、爆炒、油炸、烟熏等烹饪方式。
②不同体质的人适合不同牛肉
咱们常吃牛肉主要是水牛肉和黄牛肉，不论是秋冬进补，还是平时都可以这么选：
水牛肉：肉性偏凉，不会发热上火，尤其适合有湿疹、过敏等皮肤病的人。
黄牛肉：补气血、强筋骨的作用更强，非常适合骨质疏松的中老年人。
③两类人不适合吃牛肉
牛肉为温燥食品，发热的患者不要食用；牛肉含中等量的胆固醇，高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃。
在中餐界，关于牛肉的美食，闭着眼睛就能数出一大箩筐：水煮牛肉、干炒牛河、牛杂煲、牛肉丸……
害，再说下去口水就要流出来了~
而且，牛肉不仅味道好，营养价值也不赖：每100克瘦牛肉蛋白质含量足足有21克，脂肪仅为2克，名副其实的高蛋白低脂！
不得不说，牛肉就是种集美味与营养于一身的食物，秋冬进补时总少不了它~
不过，一些牛肉的吃法对健康不太友好，大家吃的时候一定要当心。
牛肉的常见3种吃法，
会招惹寄生虫、癌细胞！
吃法：生拌牛肉
上榜原因：有感染寄生虫的风险
生拌牛肉，听起来有一丢丢重口，但爱的人也是真的爱。
一直以来，隔壁的日本、韩国更爱吃生拌牛肉，但这些年，越来越多国人开始接受生拌牛肉。
好吃是好吃，但众所周知，生食肉类有感染寄生虫的风险。
而生牛肉中，最常见的寄生虫就是牛囊尾蚴。
人一旦吃了含囊尾蚴的生的或未煮熟的牛肉，就可能患上肠道寄生虫病，即牛带绦虫病。
患了牛带绦虫病，大多数人会出现腹泻、消瘦等表现。时间久了，可能会出现肠梗阻、肠出血、肠穿孔等严重的情况。
除了感染寄生虫，生吃牛肉还有中毒的风险。
在2011年，日本发生了一起食用生拌牛肉中毒事件，导致181中毒、5人死亡。
当地政府查明，事发饭店所用的生牛肉大肠杆菌含量超标，根本不适合作为生食。
大肠杆菌是种普遍存在于人类和动物肠道内的细菌，而食用没煮熟的生肉、鸡蛋，会大大增加感染的风险。
食用牛肉小建议：
不吃生的或是不熟的牛肉；
生熟食物应有各自专用的刀具和砧板；
注意个人卫生，如饭前、便后要洗手；
尽量去正规市场购买肉品，不买没有原料渠道证明的摊贩肉。
吃法：爆炒、油煎、烤牛肉
上榜原因：高温催生有害物
说起来，爆炒、油煎、烤牛肉似乎没啥特别的。
其实，它们只是犯了很多菜肴都会犯的一个错——高温烹饪方式。
这些烹饪方式确实能让牛肉的味道更上一层楼，但也催生了大量对健康有害的致畸、致突变物质。
例如，牛肉在油煎和烧烤等烹制过程中，能直接产生具有致癌作用的杂环胺。
此外，牛肉变得格外美味后，会让人不知不觉吃多了，而摄入牛肉过多，会增加肠癌的发病率！
牛肉属于高蛋白食物，一旦摄入超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。
在细菌作用下，肉类中的蛋白质迅速腐败→产生有害物质→肠粘膜被有害物质“熏染”→黏膜细胞在修复中可能发生恶变→导致肠癌。
防癌建议：中国居民膳食指南（2016）推荐，成人每人每天吃畜禽肉类40~75克。
吃法：卤牛肉
上榜原因：盐分超标
卤牛肉好吃是没错，但和其他吃法相比，有一个很大的缺点——盐分容易超标。
因为想要卤牛肉够入味，必须加足够量的盐、生抽和老抽，同时还要长时间的熬煮。
这样一来，同样重量的牛肉，卤牛肉的含盐量要远高于其他做法的牛肉。
而盐吃多了，可不是啥好事：会发胖、引发高血压、增加肾脏负担、导致钙流失，甚至增加胃癌的发病率。
所以，卤牛肉再美味，也不要贪嘴哦~
建议：少吃高盐食品，每天食盐摄入量不超过6克。
话说回来，牛肉向来是肉界中的“佼佼者”，给大家几个食用小建议——
一块牛肉，值得被这样对待！
1.挑选篇
想要挑选到新鲜的牛肉，三招搞定——
一看
新鲜牛肉呈暗红色、表面有光泽，脂肪是白色的；不新鲜的颜色发暗、表面无光泽，脂肪显脏或呈黄绿色。
二闻
新鲜的牛肉有肉腥味，但比较淡；而不新鲜的大多有异味。
三摸
新鲜的牛肉富有弹性，用手按一下，凹陷处很快复原；而不新鲜的复原慢，还有明显压痕。
是不是注水牛肉，一张纸测出来！
将干净的纸巾贴在肉表现，纸湿后揭开：如果是注水肉，纸吸收水分多，难完整揭开，可能有碎屑；没注水的肉，纸不会完全湿透，基本上可以完整地揭下来。
2.储存篇
牛肉买回家后，如果不全部吃光，一般都会放冰箱保存。
大家可以这样储存牛肉——
放冷藏室：最多放2~3天；
放冷冻室：最好6个月内吃完。
Tips：最好先把牛肉切成小份装，再放进冷冻室，随取随用，避免反复解冻。因为在解冻过程中，细菌很会乘虚而入，不仅使肉类味道变差，还可能使人食用后腹泻、腹痛。
3.食用篇
①烹饪方式
尽量少用烤、爆炒、油炸、烟熏等烹饪方式。
②不同体质的人适合不同牛肉
咱们常吃牛肉主要是水牛肉和黄牛肉，不论是秋冬进补，还是平时都可以这么选：
水牛肉：肉性偏凉，不会发热上火，尤其适合有湿疹、过敏等皮肤病的人。
黄牛肉：补气血、强筋骨的作用更强，非常适合骨质疏松的中老年人。
③两类人不适合吃牛肉
牛肉为温燥食品，发热的患者不要食用；牛肉含中等量的胆固醇，高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃。
#我的美食日记# 在这个刷脸的时代，小编相信99%的女生每天都会思考一件事---就是怎么变美。
想要变美，自然少不了燕窝！燕窝可谓是女性变美道路上最好的闺蜜。但你以为它对女性的作用仅仅在于美容?你可无知了，燕窝可影响着女性的6大关键时期！
经 期
经期女性时常会出现痛经、腹痛、怕冷等现象，难免也会月经不调。这些均属于体寒的表现。
经期的女性食用燕窝，能补充女性在经期流失的蛋白质和氨基酸，防止贫血。月经不调的女性吃燕窝，可以调节内分泌系统，促进体内新陈代谢，改善体质。
小米姜糖燕窝粥
材料：
燕窝3-5克、小米一下把。姜糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；小米洗净备用。
2、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3、小米和姜糖一起熬，出锅后冷却后与燕窝混合即可食用。
注意：
经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗。
备 孕 期
备孕的女性需要增强体质，更需要暖宫。
备孕的女性吃燕窝，可以增强免疫力和抵抗力；还能调节内分泌，改善月经不调等情况。
山药炖燕窝
材料：
燕窝3-5克、山药100克、冰糖适量；
制作方法：
1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2、山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。
3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。
4、将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
孕 期
孕妇身体变化会比较大，同时需要消耗大量的体力。怀孕也是挺毁容的事情。孕期女性需要增强抵抗力，补充体力，保证自己顺利分娩。还需要预防丑陋的妊娠纹。
孕期女性食用燕窝，可阻挡病毒对人体的侵入，对提高人体免疫力有很大的作用，令孕妇和宝宝的体质得到增强；能减弱妊娠反应，睡得更安稳；更能预防妊娠纹和“孕傻”现象。
牛奶燕窝
材料：
燕窝3-5克、牛奶适量、冰糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、牛奶放进锅中加热，放入冰糖调味，煮热后倒入炖好的燕窝中拌匀即可食用。
产 期
产妇在分娩过程中损耗大量的营养，身体免疫力就会明显下降，疾病很容易侵袭。而且分娩过程中会大量失血，导致产后的女性容易出现短暂性贫血的症状。
产期女性食用燕窝，能增强人体对外界的抵抗能力，减少得流感的机率；能补充蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，令产后的女性迅速恢复，气色更佳、更有元气；还能淡化和改善妊娠纹。
燕窝紫薯粥
材料：
燕窝3-5克、大米、紫薯适量、冰糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。大米洗净，紫薯去皮。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖15-20分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3、大米和紫薯置于锅中文火煮1个小时，煮热后倒入炖好的燕窝拌匀即可食用。
月 子 期
月子可是女性的第二次重生，保养得好，无论是皮肤、身材还是体质都能在月子期被重新塑造。
月子期女性食用燕窝，既能迅速恢复体质、又能美容养颜，还有利于乳汁的分泌。
牛奶花生燕窝
材料：
燕窝3-5克、牛奶适量、花生适量、冰糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、花生下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
老 年 期
进入老年后，新陈代谢不活跃，器官机能开始减退，免疫力、消化系统以及肠胃功能等都会下降。老年人神经组织的衰老更不可小觑。
老年人食用燕窝，有助于延缓人体器官的衰老，预防器官功能退化；可改善免疫功能，增强体质；还能减轻老年人记忆力衰退，调节肠胃功能、改善睡眠等。
花旗参燕窝
材料：
燕窝3-5克、花旗参适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟
3、出锅前10分钟放入花旗参即可。
难怪燕窝自古深受历朝历代皇宫贵族美女们的青睐，它是女人一生的进补养生佳品！它呵护、滋养着女人一生的健康与美丽！
想要变美，自然少不了燕窝！燕窝可谓是女性变美道路上最好的闺蜜。但你以为它对女性的作用仅仅在于美容?你可无知了，燕窝可影响着女性的6大关键时期！
经 期
经期女性时常会出现痛经、腹痛、怕冷等现象，难免也会月经不调。这些均属于体寒的表现。
经期的女性食用燕窝，能补充女性在经期流失的蛋白质和氨基酸，防止贫血。月经不调的女性吃燕窝，可以调节内分泌系统，促进体内新陈代谢，改善体质。
小米姜糖燕窝粥
材料：
燕窝3-5克、小米一下把。姜糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；小米洗净备用。
2、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3、小米和姜糖一起熬，出锅后冷却后与燕窝混合即可食用。
注意：
经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗。
备 孕 期
备孕的女性需要增强体质，更需要暖宫。
备孕的女性吃燕窝，可以增强免疫力和抵抗力；还能调节内分泌，改善月经不调等情况。
山药炖燕窝
材料：
燕窝3-5克、山药100克、冰糖适量；
制作方法：
1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2、山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。
3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。
4、将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
孕 期
孕妇身体变化会比较大，同时需要消耗大量的体力。怀孕也是挺毁容的事情。孕期女性需要增强抵抗力，补充体力，保证自己顺利分娩。还需要预防丑陋的妊娠纹。
孕期女性食用燕窝，可阻挡病毒对人体的侵入，对提高人体免疫力有很大的作用，令孕妇和宝宝的体质得到增强；能减弱妊娠反应，睡得更安稳；更能预防妊娠纹和“孕傻”现象。
牛奶燕窝
材料：
燕窝3-5克、牛奶适量、冰糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、牛奶放进锅中加热，放入冰糖调味，煮热后倒入炖好的燕窝中拌匀即可食用。
产 期
产妇在分娩过程中损耗大量的营养，身体免疫力就会明显下降，疾病很容易侵袭。而且分娩过程中会大量失血，导致产后的女性容易出现短暂性贫血的症状。
产期女性食用燕窝，能增强人体对外界的抵抗能力，减少得流感的机率；能补充蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，令产后的女性迅速恢复，气色更佳、更有元气；还能淡化和改善妊娠纹。
燕窝紫薯粥
材料：
燕窝3-5克、大米、紫薯适量、冰糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。大米洗净，紫薯去皮。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖15-20分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3、大米和紫薯置于锅中文火煮1个小时，煮热后倒入炖好的燕窝拌匀即可食用。
月 子 期
月子可是女性的第二次重生，保养得好，无论是皮肤、身材还是体质都能在月子期被重新塑造。
月子期女性食用燕窝，既能迅速恢复体质、又能美容养颜，还有利于乳汁的分泌。
牛奶花生燕窝
材料：
燕窝3-5克、牛奶适量、花生适量、冰糖适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、花生下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
老 年 期
进入老年后，新陈代谢不活跃，器官机能开始减退，免疫力、消化系统以及肠胃功能等都会下降。老年人神经组织的衰老更不可小觑。
老年人食用燕窝，有助于延缓人体器官的衰老，预防器官功能退化；可改善免疫功能，增强体质；还能减轻老年人记忆力衰退，调节肠胃功能、改善睡眠等。
花旗参燕窝
材料：
燕窝3-5克、花旗参适量；
做法：
1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟
3、出锅前10分钟放入花旗参即可。
难怪燕窝自古深受历朝历代皇宫贵族美女们的青睐，它是女人一生的进补养生佳品！它呵护、滋养着女人一生的健康与美丽！
【吃水果六忌，为了健康别做这些事！】#健康##健康养生##微博健康讲堂#
我国是水果种植大国，除了少数气候不适合种植水果的地区以外，多数省份都有非常丰富的水果资源。根据数据显示：2016年全国水果（不含瓜果、草莓及干果、坚果等）种植面积19472.3万亩，产量18119.4万吨。
水果是对我们身体很有益的一类食物。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素, 预防各种疾病。增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。但是在吃水果的的时候也是会存在一定的误区的，那么在日常生活中我们应该注意哪些事项呢？下面就让我们一起去看看吧。
1、忌不熟的水果不宜吃
有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，对身体健康是有害的。
代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟时，其中会含有毒素，这对人体也是有害的。因此，不宜吃不熟的水果。
2、忌畸形果蔬不吃为好
人们买水果蔬菜时,时常看到长相另类甚至畸形的果蔬,比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。有些人喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用。
但医学专家提醒我们：畸形果蔬还是不吃为好。果蔬变形主要是由于营养不均衡、微量元素缺乏和农药残留在果蔬内所造成的。更有甚者在种植过程中大量使用膨大剂和催熟剂等激素，最终造成果蔬空腔、畸形、颜色异常等情况。这种畸形果蔬对人体健康伤害很大。人们在食用后，短期内便会出现乏力、呕吐、腹痛、腹泻、肌颤、心慌等症状，严重者还会出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症，甚至会死亡。长期长期食用最终可能导致人体畸形、基因突变和癌症等。
吃水果六忌，为了健康别做这些事！
3、忌吃水果代替漱口
有些人喜欢在饭后吃一些水果，以此来代替激口，达到清洁口腔的目的。其实，这是没有科学根据的。事实上，绝大多数水果都含有较多的糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿，极易形成麟齿，并最终产生空洞。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。
4、吃水果要削皮
很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。有人认为，水果的果皮中有很多营养成分，这种想法的确有道理，但从目前的环境污染和种植情况来看，权衡利弊一下，吃水果最好还是要削皮。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷皮肤过敏等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。
5、水果不要榨汁喝
现在有很多家庭喜欢把水果榨成汁喝，以此来代替吃水果，因为他们认为水果榨汁喝既美味又方便。其实，除了有消化道疾病的患者和牙齿不好、咀嚼不便的老年人外，水果最好不要榨汁喝。
吃水果六忌，为了健康别做这些事！
水果中含有一定量的纤维素，这些纤维素能有效预防和减少糖尿病、心血管疾病、胆结石及肥胖症的发生，还能加快肠道蠕动，促进排便，减少大肠内胆酸的生成量，并能稀释结肠内的毒性物质，减少致癌物与肠黏膜接触的时间，从而预防结肠癌。而如果把水果榨汁喝其中含有较多果糖。如果是少量果糖进入人体后，可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大，超过人体所需要的，就可能会转化为脂肪。另外。长期喝果汁对儿童健康不利，容易导致儿童牙齿和咀嚼肌缺乏锻炼，不利于牙床、颔骨和面部肌肉的正常发育，易造成牙齿排列不齐、上下牙齿咬合错位。此外还会降低眼球的调节功能
6、水果不能代替蔬菜
有的人认为水果、蔬菜均为植物性食物，它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多，而水果与蔬菜相比味道甜美、食用方便，因此就用水果来代替蔬菜。其实，这种做法是错误的。
水果和蔬菜中都含有维生素C和矿物质，但含量差别很大。水果中除了鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃和草莓等含维生素C较多外，其他常见水果如苹果、梨、香蕉、桃和西瓜等含维生素C与矿物质都比蔬菜少，尤其不如绿叶菜多。
日本学者通过多年的调查发现：盛产水果的青森县，当地居民吃水果多，吃蔬菜少，结果平均寿命短于吃蔬菜多的地区的人们。蔬菜对调剂人们的日常生活和维护身体健康起着十分重要的作用。水果和蔬菜既有共同之处，又各有特点，两者不能互相替代。
我国是水果种植大国，除了少数气候不适合种植水果的地区以外，多数省份都有非常丰富的水果资源。根据数据显示：2016年全国水果（不含瓜果、草莓及干果、坚果等）种植面积19472.3万亩，产量18119.4万吨。
水果是对我们身体很有益的一类食物。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素, 预防各种疾病。增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。但是在吃水果的的时候也是会存在一定的误区的，那么在日常生活中我们应该注意哪些事项呢？下面就让我们一起去看看吧。
1、忌不熟的水果不宜吃
有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，对身体健康是有害的。
代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟时，其中会含有毒素，这对人体也是有害的。因此，不宜吃不熟的水果。
2、忌畸形果蔬不吃为好
人们买水果蔬菜时,时常看到长相另类甚至畸形的果蔬,比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。有些人喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用。
但医学专家提醒我们：畸形果蔬还是不吃为好。果蔬变形主要是由于营养不均衡、微量元素缺乏和农药残留在果蔬内所造成的。更有甚者在种植过程中大量使用膨大剂和催熟剂等激素，最终造成果蔬空腔、畸形、颜色异常等情况。这种畸形果蔬对人体健康伤害很大。人们在食用后，短期内便会出现乏力、呕吐、腹痛、腹泻、肌颤、心慌等症状，严重者还会出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症，甚至会死亡。长期长期食用最终可能导致人体畸形、基因突变和癌症等。
吃水果六忌，为了健康别做这些事！
3、忌吃水果代替漱口
有些人喜欢在饭后吃一些水果，以此来代替激口，达到清洁口腔的目的。其实，这是没有科学根据的。事实上，绝大多数水果都含有较多的糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿，极易形成麟齿，并最终产生空洞。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。
4、吃水果要削皮
很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。有人认为，水果的果皮中有很多营养成分，这种想法的确有道理，但从目前的环境污染和种植情况来看，权衡利弊一下，吃水果最好还是要削皮。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷皮肤过敏等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。
5、水果不要榨汁喝
现在有很多家庭喜欢把水果榨成汁喝，以此来代替吃水果，因为他们认为水果榨汁喝既美味又方便。其实，除了有消化道疾病的患者和牙齿不好、咀嚼不便的老年人外，水果最好不要榨汁喝。
吃水果六忌，为了健康别做这些事！
水果中含有一定量的纤维素，这些纤维素能有效预防和减少糖尿病、心血管疾病、胆结石及肥胖症的发生，还能加快肠道蠕动，促进排便，减少大肠内胆酸的生成量，并能稀释结肠内的毒性物质，减少致癌物与肠黏膜接触的时间，从而预防结肠癌。而如果把水果榨汁喝其中含有较多果糖。如果是少量果糖进入人体后，可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大，超过人体所需要的，就可能会转化为脂肪。另外。长期喝果汁对儿童健康不利，容易导致儿童牙齿和咀嚼肌缺乏锻炼，不利于牙床、颔骨和面部肌肉的正常发育，易造成牙齿排列不齐、上下牙齿咬合错位。此外还会降低眼球的调节功能
6、水果不能代替蔬菜
有的人认为水果、蔬菜均为植物性食物，它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多，而水果与蔬菜相比味道甜美、食用方便，因此就用水果来代替蔬菜。其实，这种做法是错误的。
水果和蔬菜中都含有维生素C和矿物质，但含量差别很大。水果中除了鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃和草莓等含维生素C较多外，其他常见水果如苹果、梨、香蕉、桃和西瓜等含维生素C与矿物质都比蔬菜少，尤其不如绿叶菜多。
日本学者通过多年的调查发现：盛产水果的青森县，当地居民吃水果多，吃蔬菜少，结果平均寿命短于吃蔬菜多的地区的人们。蔬菜对调剂人们的日常生活和维护身体健康起着十分重要的作用。水果和蔬菜既有共同之处，又各有特点，两者不能互相替代。
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