#不可辜负的美食# 如果要提名两座最快乐的城市，那么除了乐山以外就是长沙了。上百种口味的粉面早餐，味道四散的街边小吃，以及口味火爆的宵夜，每一种简单又丰富的味道，都能让长沙人感到满足与快乐。

口味虾（麻辣小龙虾），长沙吃货们的“吉祥物”。先吮吸带着紫苏和蒜蓉味的汤汁，接着剥开虾壳，月牙状的白嫩虾肉从红通通的虾壳里弹出，略蘸一下汤汁，虾肉的鲜美裹上麻辣的滋味，是正宗的长沙夏日之味。口味虾的“姊妹版”口味螺，肉不多但味极鲜。指天椒的辣、小青柠的酸爽、鱼露油的鲜，通通被裹进肥嫩的螺肉之中。

长沙臭豆腐（臭干子），“闻着臭，吃着香”的代表。豆腐表层的酥脆，清新的豆香和鲜辣的汤汁一同刺激着味蕾，涌起层层波浪。拥有金黄色脆壳的糖油粑粑，能让风风火火的长沙人瞬间没了脾气。咬上一口，外酥内软，满口的焦糖香，还能扯出一条条的拉丝。吃糖油粑粑，找回了童年最纯真的乐趣。

当然，在长沙，米粉才是快乐的“精髓”。素雅的筒子骨“宽汤”粉、重油重色彩的炒码粉、长沙早餐的代表，富有嚼劲的肉丝粉……嗦上一口粉，嚼一块酥脆的炸猪油，再送一口汤，快乐在长沙就是这么简单。

#风物报社# 你还爱哪道长沙美食？

图/视觉中国，图虫·创意，汇图网

#川菜名菜##嘉州菜# 乐山甜水面——“甜”“辣”的完美结合
你以为乐山美食只有“辣”？
NO！NO！NO！还有一种神奇独特的口感——“甜辣”。
地道的乐山甜水面，面条非常讲究，纯手工久经揉搓只是基础，面身约半根筷子粗，有棱角，有嚼劲，非亲自尝试不能体会其“个性”。
复制酱油，是甜水面的灵魂。
在酱油中加入糖、姜葱、香料等原料，然后用小火熬稠而成，咸鲜香甜。白白的面条，看似寻常，一裹上酱汁，瞬间让人馋得掉口水。
咸中带甜、甜中带辣，一碗下去意犹未尽，徒留香味萦绕唇舌之间。

5.1凌晨四点的月亮有一种独特的魅力，乐山的美食不错，但我们一群重庆人看了一个浙江人攻略[允悲]，对好吃的意义还是有些许差别；晚上在成都吃的鱼非常不错，但是吃太多让我近三月都不想再吃鱼！
5.2成都开往九寨沟的路途漫长，但沿途风景漂亮，下午在古羌城随便找了一家饭店，味道也很，麻婆豆腐超级下饭[good]
5.3九寨沟不愧是童话世界，风景真是没得说[求饶]，晚上的藏族餐馆也超好吃，分量大价格优惠，手抓牛肉超香，就是吃多了有点腻，同样这个月也不想再吃牛肉了
5.4九寨沟开往卧龙的途中，我们非常幸运停在一个村寨休息，酸奶是我二十几年来吃过最好吃的！牦牛肉干越吃越香，偶遇他们当地祈福，诵经那一刻汗毛起立，神圣信仰值得尊敬。
5.5卧龙的大熊猫太可爱了，吃饱了就睡真是人生梦想，想做大熊猫[二哈]