普洱茶的仓储是其制作工艺的一部分,既然属于工艺,那存茶的茶油们就要稍微了解一下促使茶转化的原理啦。
同一年份的生普,厦门的仓储喝起来较润甜,有香但变化不大;而云南的仓储香气扬,滋味丰富,缺点就是稍苦涩些。
有人喜欢前者,有人喜欢后者,有人只喝熟普,有人独爱生普,无论是哪种茶,不妨都试试,说不定哪天就改观了。 https://t.cn/R2Wxlyw
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一本正经地胡说八道
最近又开始研究雅安藏茶,总共收集了7款茶样,今天喝了第2款;介绍说是老川茶品种,加工制作人如何了得,开汤以后让人大跌眼镜,明明就是安化黑茶云台大叶种,怎么就成了老川茶,我还能喝出他就是白岩山一带的毛茶;看来雅安藏茶原料真的很乱,除了少量的川茶,更多的其他品种、外地茶青;但这种茶有个好处,就是做得中庸,喝起来味道还可以;
不知道这款茶应该叫雅安藏茶还是叫安化黑茶,和上次喝到的用云南普洱茶毛料丶广西六堡茶工艺做的六堡茶有类似之处;
所以,要找到原料地道、工艺地道的好茶是有多么艰难,只不过大多数人并不在意这些,只要差不多就行了[允悲][允悲][允悲] https://t.cn/z8Gmymx
最近又开始研究雅安藏茶,总共收集了7款茶样,今天喝了第2款;介绍说是老川茶品种,加工制作人如何了得,开汤以后让人大跌眼镜,明明就是安化黑茶云台大叶种,怎么就成了老川茶,我还能喝出他就是白岩山一带的毛茶;看来雅安藏茶原料真的很乱,除了少量的川茶,更多的其他品种、外地茶青;但这种茶有个好处,就是做得中庸,喝起来味道还可以;
不知道这款茶应该叫雅安藏茶还是叫安化黑茶,和上次喝到的用云南普洱茶毛料丶广西六堡茶工艺做的六堡茶有类似之处;
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#微博橱窗[超话]#[太开心][太开心]漢堂斎茶室(云南勐海春海茶厂)出品的普洱古树茶(2012年-2017年),春茶古树茶系列,每一款古树茶都是用料十足,精心制作,每一款茶都带着自己的特色滋味,2012年易武 刮风寨(红印),昔归(售罄),2013年布朗(红印),勐宋保塘,冰岛古树,刮风寨(红印),刮风寨(蓝印),刮风寨(绿印),2014年那卡古树(售罄),布朗(红印),布朗(蓝印),布朗(绿印),2015年5色 布朗古树(熟饼),2017年那卡古树…!
(漢堂斎主人)
(漢堂斎主人)
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