前些天写过我趁上班时摸鱼，跑去青浦“曲水园”拍照完的故事。其中提到曲水园和其他四个园林被合称为“上海五大古典园林”。除了位于青浦的曲水园外，其他四个分别是南翔的古漪园、嘉定的秋霞圃、松江的醉白池以及五大古典园林中唯一位于上海市中心的“豫园”。相比其他几个园子，豫园的名气着实是非常响亮了——几乎所有来上海旅游的朋友都会把“豫园城隍庙”列入必游名单中。
但事实上，旅游攻略中的“豫园城隍庙景区”是一个相对宽泛的概念，它是指包含了古典园林“豫园”、上海老城隍庙（道观）以及周边商业体（如著名的豫园商城、湖心亭茶楼、绿波廊餐厅等名店）在一起的一大片上海老城厢区域的总和。游客在这片区域内旅游是无需购买门票的，而且在这里有吃有玩有购物，每逢过年还有免费的花灯（豫园元宵灯会，仅在元宵节当晚收费，其他时候都免费开放）可以观赏。因此，尽管这里只被列入国家3A级别景区，但确实是个非常值得外地朋友前来观光游览的好去处！
而狭义上的“豫园”则是指位于这片区域核心位置（就在著名的九曲桥旁）的这座江南古典园林，是需要单独购买门票（30元）才能进入的。这座园林始建于1559年的明嘉靖年间，是当时的四川布政使潘允瑞为了孝敬家中二老颐养天年，而在其原来潘氏旧宅基础上建设而成的。据说豫园最初建设时占地超过70亩，由明代园林大家张南阳设计建造。此后，由于潘家逐渐家道中落，豫园又几易其主，直到清乾隆年间被上海的一些富商集资买下，又花费二十年时间重新建设改造逐渐成了今天的样貌。
不过，就好像人们常说“北京人其实很少去故宫”，“上海人从来不去东方明珠”一样，我自己其实也绝少花钱买票去豫园里面游览的经历。回想了一下，上一次进豫园可能还是在20多年前读书时和同学一起进去过，再早可能就是30年前读小学时的学校春游进过一次？总之，这座距离我最近（几乎每年春节我都会来这里拍摄灯会），也最为知名的上海古典园林之首反而是我去的次数最少，对其印象最不深刻的一座！好在上次拍过曲水园后，我总算把豫园重新想起来了，所以今天终于抽空故地重游了一番。
目前的豫园占地还有30余亩，面积虽然不大但构造极为精巧，真正是“玲珑剔透”、“一步一景”，充分展现了江南园林“小中间大”的特色。豫园内有不少亭台楼阁、假山溪流，其中最为著名的是曾作为上海小刀会起义（太平天国分支）指挥部的“点春堂”、由张南阳精心设计运用了数千吨浙江武康黄石堆砌起的大假山，以及太湖石“玉玲珑”等等。特别是这个3米高的“玉玲珑”，是我从小就知道的豫园“镇园之宝”——这块“皱漏瘦透”四美兼具的太湖石号称是宋徽宗“花石纲”中的一块，史称 “艮岳遗石”，来头着实不小！据说，如果有人在玉玲珑底部点一个香炉的话，那么烟气就会从玉玲珑的每个孔洞中冒出来，可见其内部结构之通透！
此外，尽管我已经数十年未曾来到豫园，但我还依旧对豫园内的两个景致记忆犹新：一个是豫园内极具特色的“龙墙”——白色墙壁的上沿用乌黑的瓦片堆叠出波澜起伏的龙身，而在墙头顶端则是活灵活现的大龙头，把墙头建造成这种造型真的非常罕见！还有一个就是豫园墙上的门洞几乎没有一个是传统的方形或圆形的，而是被设计成诸如花瓶、月牙等各色形状，千变万化绝无重复~所以，这些内容都是我今天重游豫园时所特别关注的，也都把它们一一摄入镜头内。总体而言，豫园虽小但确实非常适合入镜！只要花30元就能在上海市中心找到这么一个精美绝伦的古典园林进行拍摄，实在是太超值了！[打call]
我今天使用的“器材”依旧是OPPO FIND N手机——我之前已经说过，这款手机虽然并不以拍照见长但IMX766主摄的表现还是相当出色的，在这种古典园林里正好可以发挥特长；2X的长焦画质也还不错，被我用来拍摄豫园内的屋顶砖雕以及草木花鱼的特写；超广角的画质确实不怎么给力，但好在今天天气晴朗光照不错，在户外充足光线下拍摄的照片只需后期稍稍消除一下色散紫边，看小图的画质还是没问题的。
虽然今天上海天气寒冷，但我在豫园内的拍摄体验还是挺不错的：OPPO FIND N体积小巧，平时被我握在手里藏于口袋深处，需要时快速掏出来按一张并不会觉得手冷；绿厂本身的直出色彩比较适合还原这种有不少深浅不一的绿色植物的场景，拍出的照片色彩艳丽悦目，几乎无需做任何后期就有很好的效果。不过，我还是认为OPPO的HDR算法在某些环境中显得有些激进，自动HDR后的画面暗部被刻意提亮显得有些不够自然。另外，由于我尚未能买到OPPO FIND N的硅胶保护壳，而白色款机型本身又非常圆润光滑，拿在手里总让我有些提心吊胆，生怕一不小心就会把手机滑落到地上就此糟糕...[允悲]
但事实上，旅游攻略中的“豫园城隍庙景区”是一个相对宽泛的概念，它是指包含了古典园林“豫园”、上海老城隍庙（道观）以及周边商业体（如著名的豫园商城、湖心亭茶楼、绿波廊餐厅等名店）在一起的一大片上海老城厢区域的总和。游客在这片区域内旅游是无需购买门票的，而且在这里有吃有玩有购物，每逢过年还有免费的花灯（豫园元宵灯会，仅在元宵节当晚收费，其他时候都免费开放）可以观赏。因此，尽管这里只被列入国家3A级别景区，但确实是个非常值得外地朋友前来观光游览的好去处！
而狭义上的“豫园”则是指位于这片区域核心位置（就在著名的九曲桥旁）的这座江南古典园林，是需要单独购买门票（30元）才能进入的。这座园林始建于1559年的明嘉靖年间，是当时的四川布政使潘允瑞为了孝敬家中二老颐养天年，而在其原来潘氏旧宅基础上建设而成的。据说豫园最初建设时占地超过70亩，由明代园林大家张南阳设计建造。此后，由于潘家逐渐家道中落，豫园又几易其主，直到清乾隆年间被上海的一些富商集资买下，又花费二十年时间重新建设改造逐渐成了今天的样貌。
不过，就好像人们常说“北京人其实很少去故宫”，“上海人从来不去东方明珠”一样，我自己其实也绝少花钱买票去豫园里面游览的经历。回想了一下，上一次进豫园可能还是在20多年前读书时和同学一起进去过，再早可能就是30年前读小学时的学校春游进过一次？总之，这座距离我最近（几乎每年春节我都会来这里拍摄灯会），也最为知名的上海古典园林之首反而是我去的次数最少，对其印象最不深刻的一座！好在上次拍过曲水园后，我总算把豫园重新想起来了，所以今天终于抽空故地重游了一番。
目前的豫园占地还有30余亩，面积虽然不大但构造极为精巧，真正是“玲珑剔透”、“一步一景”，充分展现了江南园林“小中间大”的特色。豫园内有不少亭台楼阁、假山溪流，其中最为著名的是曾作为上海小刀会起义（太平天国分支）指挥部的“点春堂”、由张南阳精心设计运用了数千吨浙江武康黄石堆砌起的大假山，以及太湖石“玉玲珑”等等。特别是这个3米高的“玉玲珑”，是我从小就知道的豫园“镇园之宝”——这块“皱漏瘦透”四美兼具的太湖石号称是宋徽宗“花石纲”中的一块，史称 “艮岳遗石”，来头着实不小！据说，如果有人在玉玲珑底部点一个香炉的话，那么烟气就会从玉玲珑的每个孔洞中冒出来，可见其内部结构之通透！
此外，尽管我已经数十年未曾来到豫园，但我还依旧对豫园内的两个景致记忆犹新：一个是豫园内极具特色的“龙墙”——白色墙壁的上沿用乌黑的瓦片堆叠出波澜起伏的龙身，而在墙头顶端则是活灵活现的大龙头，把墙头建造成这种造型真的非常罕见！还有一个就是豫园墙上的门洞几乎没有一个是传统的方形或圆形的，而是被设计成诸如花瓶、月牙等各色形状，千变万化绝无重复~所以，这些内容都是我今天重游豫园时所特别关注的，也都把它们一一摄入镜头内。总体而言，豫园虽小但确实非常适合入镜！只要花30元就能在上海市中心找到这么一个精美绝伦的古典园林进行拍摄，实在是太超值了！[打call]
我今天使用的“器材”依旧是OPPO FIND N手机——我之前已经说过，这款手机虽然并不以拍照见长但IMX766主摄的表现还是相当出色的，在这种古典园林里正好可以发挥特长；2X的长焦画质也还不错，被我用来拍摄豫园内的屋顶砖雕以及草木花鱼的特写；超广角的画质确实不怎么给力，但好在今天天气晴朗光照不错，在户外充足光线下拍摄的照片只需后期稍稍消除一下色散紫边，看小图的画质还是没问题的。
虽然今天上海天气寒冷，但我在豫园内的拍摄体验还是挺不错的：OPPO FIND N体积小巧，平时被我握在手里藏于口袋深处，需要时快速掏出来按一张并不会觉得手冷；绿厂本身的直出色彩比较适合还原这种有不少深浅不一的绿色植物的场景，拍出的照片色彩艳丽悦目，几乎无需做任何后期就有很好的效果。不过，我还是认为OPPO的HDR算法在某些环境中显得有些激进，自动HDR后的画面暗部被刻意提亮显得有些不够自然。另外，由于我尚未能买到OPPO FIND N的硅胶保护壳，而白色款机型本身又非常圆润光滑，拿在手里总让我有些提心吊胆，生怕一不小心就会把手机滑落到地上就此糟糕...[允悲]
谢霆锋和杨超越来到贵州，一个大叔告诉他们：“我们当地的鱼，只要去胆！”谢霆锋疑惑：“那鱼鳞呢？”没想到大叔却说：“鱼鳞是最好吃的！”
杨超越吃惊：“那鱼鳞要用油炸吗，还是就这么煮？”
谢霆锋好奇：“煮进去他自己不就跳起来了？”
大叔回答要跳起来，谢霆锋又问：“那内脏呢？”
大叔解释：“内脏一般也不拿，老人家喜欢吃内脏，他们觉得有没有刺！”
谢霆锋又问：“那你一看一般就知道那个胆在哪里吗？”
大叔很快就找到胆位置并取了出来，杨超越吃惊的咬着手指，一副不敢相信的样子，嘟囔着：“喔喔，不是吧，鱼有胆的呀！”
大叔解释：“这个鱼胆是黑色的，鱼胆不能吃的，鱼胆是苦的！”
《百姓的味道》真是展显了全国各地的美食，品类多种多样，吃法千奇百怪，有些地方的特殊烹饪法让人根本想不到。
一般的吃饭肯定会去鱼鳞，除内脏吧，但贵州这种的鱼的做法，完全不用这样处理，只要去胆就可以了。这种吃法确实让人无法想象，可能也让很多人无法接受。
当然节目里除了美食还得有懂美食的人，作为节目里的嘉宾，谢霆锋算是比较专业了，在和贵州大叔交流时，从鱼胆问到鱼鳞再问到内脏。
而杨超越小姐姐也很可爱，虽然不懂但并没有不懂装懂，丝毫不做作，感觉很真实。比如她会在节目中感叹原来“鱼有胆的！”
杨超越吃惊：“那鱼鳞要用油炸吗，还是就这么煮？”
谢霆锋好奇：“煮进去他自己不就跳起来了？”
大叔回答要跳起来，谢霆锋又问：“那内脏呢？”
大叔解释：“内脏一般也不拿，老人家喜欢吃内脏，他们觉得有没有刺！”
谢霆锋又问：“那你一看一般就知道那个胆在哪里吗？”
大叔很快就找到胆位置并取了出来，杨超越吃惊的咬着手指，一副不敢相信的样子，嘟囔着：“喔喔，不是吧，鱼有胆的呀！”
大叔解释：“这个鱼胆是黑色的，鱼胆不能吃的，鱼胆是苦的！”
《百姓的味道》真是展显了全国各地的美食，品类多种多样，吃法千奇百怪，有些地方的特殊烹饪法让人根本想不到。
一般的吃饭肯定会去鱼鳞，除内脏吧，但贵州这种的鱼的做法，完全不用这样处理，只要去胆就可以了。这种吃法确实让人无法想象，可能也让很多人无法接受。
当然节目里除了美食还得有懂美食的人，作为节目里的嘉宾，谢霆锋算是比较专业了，在和贵州大叔交流时，从鱼胆问到鱼鳞再问到内脏。
而杨超越小姐姐也很可爱，虽然不懂但并没有不懂装懂，丝毫不做作，感觉很真实。比如她会在节目中感叹原来“鱼有胆的！”
杨超越和谢霆锋来到贵州录制《百姓的味道》，当地大叔拿起一条鱼就说：“我们当地的鱼，只要去胆就行了。”
谢霆锋说：“那那个鱼鳞呢？”
大叔：“鱼鳞是最好吃的。”
谢霆锋虽然作为资深美食家但也还是很不解：“那内脏呢？也不用处理？”
没想到大叔说：“老人一般吃内脏，他们就觉得没有刺。”
最后谢霆锋问出了一个关键问题：“那你一看就知道胆在哪里吗？”
说着大叔就开始操作起来了：“从这里数（鱼头的位置）1，2，3片鱼鳞这个位置。”说完大叔的dao尖就着那个位置，紧接着一切，一挤，鱼胆就出来了。
杨超越在旁边连连惊呼：“喔，喔，不是吧，鱼有胆的？”
谢霆锋站在杨超越的旁边也已经看傻眼了，心想：“这位大叔是高手，这真的是高手。”
大叔给杨超越解释：“这个黑色的就是鱼胆，鱼胆不能吃的，鱼胆是苦的。”
不仅他们被震惊到了，网友们也是纷纷夸赞，这去鱼胆手法是真的好，第一次看这样的手法。
话说回来这个贵州当地鱼鳞内脏都能吃也是第一次听说，不愧是贵州，很多新奇的食物和食材呢？觉得可以再多多挖掘出更多有趣的美食让大家熟知。
你们是不是也和杨超越谢霆锋一样没见过这种手法呢？你们那的鱼是怎么吃的？[思考]
谢霆锋说：“那那个鱼鳞呢？”
大叔：“鱼鳞是最好吃的。”
谢霆锋虽然作为资深美食家但也还是很不解：“那内脏呢？也不用处理？”
没想到大叔说：“老人一般吃内脏，他们就觉得没有刺。”
最后谢霆锋问出了一个关键问题：“那你一看就知道胆在哪里吗？”
说着大叔就开始操作起来了：“从这里数（鱼头的位置）1，2，3片鱼鳞这个位置。”说完大叔的dao尖就着那个位置，紧接着一切，一挤，鱼胆就出来了。
杨超越在旁边连连惊呼：“喔，喔，不是吧，鱼有胆的？”
谢霆锋站在杨超越的旁边也已经看傻眼了，心想：“这位大叔是高手，这真的是高手。”
大叔给杨超越解释：“这个黑色的就是鱼胆，鱼胆不能吃的，鱼胆是苦的。”
不仅他们被震惊到了，网友们也是纷纷夸赞，这去鱼胆手法是真的好，第一次看这样的手法。
话说回来这个贵州当地鱼鳞内脏都能吃也是第一次听说，不愧是贵州，很多新奇的食物和食材呢？觉得可以再多多挖掘出更多有趣的美食让大家熟知。
你们是不是也和杨超越谢霆锋一样没见过这种手法呢？你们那的鱼是怎么吃的？[思考]
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