圈枝柑（陈皮）有哪些特征？1000问陈皮之63。#陈皮# #新会陈皮# #特征#

圈枝柑，指的就是纯种正宗的新会茶枝柑。

圈枝柑的果体相对于嫁接的小一些，皮相对嫁接的薄，香气高，是相对。

新皮而言，圈枝的味道较为清甜，没有粗气，而嫁接的会夹杂一些酸气。

再有，圈枝种植难度大，产量低，因而价格高。

（地道泡新会陈皮每天为你解答一个新会陈皮知识/443750191）

所谓“陈皮”，不要只看年份
有几个标准给大家科普一下:
一、产地:新会(茶枝柑)
只有新会本土的茶枝柑才是正宗陈皮的品种
二、品种基因:原枝柑、圈枝柑、驳枝柑
原枝柑和圈枝柑基因纯正，产量低功效大，
驳枝柑是圈枝柑和柠檬树嫁接的品种，产量翻倍，功效减半。
此三个品种为新会正宗品种，出了新会地区其它柑橘品种均不属于新会陈皮，均不属于药用陈皮。
三、施肥(以有机肥为主)
化肥种植和有机肥种植出来的茶枝柑口感完全不同，以大红柑为例，有机肥种植柑香醇厚，回甘明显，后期转化越陈越香，化肥种植的柑皮回甘弱，汤质感薄，后期转化不明显。
四、工艺(纯干仓、传统干仓、湿仓、工艺皮)
正宗陈皮工艺就是无工艺，所谓干仓，即是恒温恒湿，让陈皮处在自然干燥通风的空间，人工扫囊(随着时间一天一天推移，内囊自然粉化脱落)扫囊的作用是去除脱落的粉化内囊(大红皮内囊糖分高，容易重铸)；红外线杀菌；禾秆草烟熏除虫等等人工养护。此为干仓！

所谓“陈皮”，不要只看年份
有几个标准给大家科普一下:
一、产地:新会(茶枝柑)
只有新会本土的茶枝柑才是正宗陈皮的品种
二、品种基因:原枝柑、圈枝柑、驳枝柑
原枝柑和圈枝柑基因纯正，产量低功效大，
驳枝柑是圈枝柑和柠檬树嫁接的品种，产量翻倍，功效减半。
此三个品种为新会正宗品种，出了新会地区其它柑橘品种均不属于新会陈皮，均不属于药用陈皮。
三、施肥(以有机肥为主)
化肥种植和有机肥种植出来的茶枝柑口感完全不同，以大红柑为例，有机肥种植柑香醇厚，回甘明显，后期转化越陈越香，化肥种植的柑皮回甘弱，汤质感薄，后期转化不明显。
四、工艺(纯干仓、传统干仓、湿仓、工艺皮)
正宗陈皮工艺就是无工艺，所谓干仓，即是恒温恒湿，让陈皮处在自然干燥通风的空间，人工扫囊(随着时间一天一天推移，内囊自然粉化脱落)扫囊的作用是去除脱落的粉化内囊(大红皮内囊糖分高，容易重铸)；红外线杀菌；禾秆草烟熏除虫等等人工养护。此为干仓！