#每日家常菜# 【川菜(106)火爆腰花】1.猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊;2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花;3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;4.锅中倒入适量的油烧热,到七分热时放入腰花,继续加入调好的汤汁,用大火爆炒,直到腰花变色并翻花,再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。

【如何成为一个地道的登封人?这篇攻略教给你!(下)】


如何让初来登封的你
看上去和登封本地人一样?
登封人到底是什么样的?
如何才能
成为一个地道的登封人?

登封话、登封玩乐、登封美食
小编统统分析给你!

城市的印记都刻在城中语言、食物、生活之中,听一句登封话、吃一口地道的街头美食、看一看城中的风景,成为一个登封人,就是这样简单吧!

登 封 话

成为登封人的第一步,首先是要操着一口地道的登封话。不同于南方话的吴侬软语,登封话一出口势必不同凡响。

爽气直溜的登封话,给这座妥妥的旅游城市渲染了一层豪气色彩。

在登封人的口中,登封时下的天气被这样形容:“今儿这天,要冻死人嘞,冻嘞乱合撒!”

在拥挤的公交车上,声音嘹亮的登封大妈们是保持车内人员流动的高手:“包挤!大家往留谷堆谷堆!”

如果走进一家烩面馆里,老板的一句:“大碗还是小碗?”,登封人会这样回:“都中!”

在登封街头问路,表达谢意之后的一句:“某事儿!”登封人的豪爽由此可见。

登封话介于北方话的豪迈和吴侬软语的柔气之间,是豁达的、温暖的、带有感情色彩的语言。

所以,你学会登封话了吗?

会玩的登封人

成为登封人的第二步,会玩!

登封好玩的地方真的太多了,一步一景,巍峨的嵩山、蕴藏着亿万年秘密的地质博物馆、“天地之中”历史建筑群、市区的公园,每逛一处都要花去大半天的时间。会玩的登封人总是依着时令与心情出发,不会错过一处好风景。

登封的美景在四季中流转,登封人早已熟谙其中的变幻,及时捕捉美景。那些游人眼中新鲜的景点,早已成为登封人生活的一部分。

嵩山是国家5A级旅游景区,总面积约为450平方公里,由太室山与少室山组成,共72峰,海拔最低为350米,最高处为1512米。主峰峻极峰位于太室山,高1491.7米;最高峰连天峰位于少室山,高1512米。独特的地理与气候条件造就了其无可比拟的嵩山景色。一年四季,都有其独特的美丽。

攀登嵩山主峰峻极峰有多条道可走:或从古四大书院之一的嵩阳书院左侧步道拾级而上;或从书院前西北而行,驱车盘山四公里处的“老母洞”沿台阶而上;抑或从“卢崖瀑布”步道盘曲登临……殊途同归,胜景各异。

无论你选择哪条路径登临峻极峰,奇异的石壁断崖,种类繁多的野生动植物;以及各种自然景观都会在你伫足小憩的刹那,给你精神的愉悦;使你劳累的身心沉浸在自然美的潮涌中。
嵩山地质博物馆创建于2003年,建筑面积18000平方米,是嵩山世界地质公园的重要组成部分,位于嵩山南麓,太室山脚下,座北朝南,四周环境幽雅,绿树成荫,是一座充满着璀璨宝矿的宫殿。博物馆把嵩山地区浓缩在不足20平方公里范围内,保存着发生在距今25亿年、18.7亿年、5.43亿年的构造形态遗迹。

地质博物馆分为前庭院、展厅和后庭院。前庭院由花园、广场、灯光喷泉和停车场组成。中间是博物馆主体建筑,内设有三个展厅,目前对外开放两个展厅:地球科普厅和嵩山地质公园厅。

嵩山地质博物馆不仅具备典藏、科学研究、社会教育三大传统功能,还富有时代特色,融科普、教学、学术交流、观赏、休闲于一体,社会影响日益广泛,她以历史悠久、典藏量大、珍品率高、陈列精美、科研成果丰硕称雄于亚洲地学博物馆。

嵩山历史地质博物馆还有很多奥秘,只有你亲自来了,才能体会到在历史知识海洋中遨游的乐趣!

触摸历史遗迹

登封境内座落着世界文化遗产——“天地之中”历史建筑群,它们历经周、汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、五代、宋、元、明、清,构成了一部古老的中原地区上下三千年的建筑史,是中国时代跨度最长、建筑种类最多、文化内涵最丰富的古代建筑群。

2010年,天地之中历史建筑群(共8处11项)——少林寺(常住院、初祖庵、塔林)、东汉三阙(太室阙、少室阙、启母阙)、中岳庙、嵩岳寺塔、会善寺、嵩阳书院、观星台被列为世界文化遗产。

这些古老的建筑物静静地座落在那里,一座旧庙,一棵古树,一块石碑,表面上看极为普通。但是当你走近它,就会感受到那悠远的历史,向你诉说着一段段传奇的故事。
登封好玩好逛的公园也很多,慢节奏的生活提升了人们的幸福感。

大禹园
登封是无数人喜欢的地方,也许你对她的城市风景留恋不已,也许你喜欢她古朴厚重的历史气息,也许你期待她飞速发展的步伐,无论你如何想象,她都从不让你失望... ...

会吃的登封人
成为登封人的第三步,会吃!

喝糊辣汤
每一个来登封的外地人,都会被热情的当地人介绍一种登封最流行的早餐方式——喝糊辣汤!

登封人喝汤有自己的口号,“早上一碗糊辣汤,元气满满一整天”,喝完一碗汤,浑身舒畅,妙不可言,该上班的上班,该上学的上学。

焦盖烧饼

登封烧饼已经是郑州市非物质文化遗产,也叫焦盖烧饼或芝麻盖烧饼。

如果你走过登封的大街小巷,留心观察,就会发现:无论是车水马龙的大道,还是鲜为人知的小巷,都挂有许多这样的牌匾:登封烧饼。

吃个烧饼当顿饭,许多登封人都是这样。刚出炉的热烧饼最好吃,热腾腾、香喷喷的,看上去就让人流口水。上面一层芝麻金黄金黄的,焦香酥脆。把烧饼切开,里面可以夹很多好吃的东西:鸡蛋、牛肉、辣椒、香肠……夹了这些东西,烧饼就会更加可口。现在更多的吃法是:夹两个豆腐串,再往豆腐串上涂辣椒油和孜然,那味道,一定会让你回味无穷。

吃烩羊肉
提起咱们登封地道的本土美食,除了深入人心焦盖烧饼,其实还有一样在中原大地是赫赫有名,那就是咱们登封的烩羊肉。

特别是寒冷的冬天,吃着大块儿的羊肉,喝着香浓的羊汤,时不时再滋溜溜吸上一口饱含羊汤的粉皮,软糯的冬瓜、Q弹的木耳,这样一口一口根本顾不上想其它,吃到肚子撑了还想再来一口,温暖得几乎忘记了窗外的寒风。

刀削面

刀削面也是登封的特色小吃。登封刀削面与其他地方的不同,不是汤面,均是炒制的,麻辣味重。是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。

登封刀削面最大的特点是爆炒汤少。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒,再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀,味道是 麻、辣 、咸、 香,再加上店家特质的麻辣油,更是给刀削面增加了特有的味道。现如今已成为登封民众的主食之一。

一个真正的登封人,早上喝糊辣汤配油条,中午烩羊肉配烧饼,晚上刀削面,可以连吃一星期都不会腻。

【如何成为一个地道的登封人?这篇攻略教给你!(上)】


如何让初来登封的你
看上去和登封本地人一样?
登封人到底是什么样的?
如何才能
成为一个地道的登封人?

登封话、登封玩乐、登封美食
小编统统分析给你!

城市的印记都刻在城中语言、食物、生活之中,听一句登封话、吃一口地道的街头美食、看一看城中的风景,成为一个登封人,就是这样简单吧!

登 封 话

成为登封人的第一步,首先是要操着一口地道的登封话。不同于南方话的吴侬软语,登封话一出口势必不同凡响。

爽气直溜的登封话,给这座妥妥的旅游城市渲染了一层豪气色彩。

在登封人的口中,登封时下的天气被这样形容:“今儿这天,要冻死人嘞,冻嘞乱合撒!”

在拥挤的公交车上,声音嘹亮的登封大妈们是保持车内人员流动的高手:“包挤!大家往留谷堆谷堆!”

如果走进一家烩面馆里,老板的一句:“大碗还是小碗?”,登封人会这样回:“都中!”

在登封街头问路,表达谢意之后的一句:“某事儿!”登封人的豪爽由此可见。

登封话介于北方话的豪迈和吴侬软语的柔气之间,是豁达的、温暖的、带有感情色彩的语言。

所以,你学会登封话了吗?

会玩的登封人

成为登封人的第二步,会玩!

登封好玩的地方真的太多了,一步一景,巍峨的嵩山、蕴藏着亿万年秘密的地质博物馆、“天地之中”历史建筑群、市区的公园,每逛一处都要花去大半天的时间。会玩的登封人总是依着时令与心情出发,不会错过一处好风景。

登封的美景在四季中流转,登封人早已熟谙其中的变幻,及时捕捉美景。那些游人眼中新鲜的景点,早已成为登封人生活的一部分。

嵩山是国家5A级旅游景区,总面积约为450平方公里,由太室山与少室山组成,共72峰,海拔最低为350米,最高处为1512米。主峰峻极峰位于太室山,高1491.7米;最高峰连天峰位于少室山,高1512米。独特的地理与气候条件造就了其无可比拟的嵩山景色。一年四季,都有其独特的美丽。

攀登嵩山主峰峻极峰有多条道可走:或从古四大书院之一的嵩阳书院左侧步道拾级而上;或从书院前西北而行,驱车盘山四公里处的“老母洞”沿台阶而上;抑或从“卢崖瀑布”步道盘曲登临……殊途同归,胜景各异。

无论你选择哪条路径登临峻极峰,奇异的石壁断崖,种类繁多的野生动植物;以及各种自然景观都会在你伫足小憩的刹那,给你精神的愉悦;使你劳累的身心沉浸在自然美的潮涌中。
嵩山地质博物馆创建于2003年,建筑面积18000平方米,是嵩山世界地质公园的重要组成部分,位于嵩山南麓,太室山脚下,座北朝南,四周环境幽雅,绿树成荫,是一座充满着璀璨宝矿的宫殿。博物馆把嵩山地区浓缩在不足20平方公里范围内,保存着发生在距今25亿年、18.7亿年、5.43亿年的构造形态遗迹。

地质博物馆分为前庭院、展厅和后庭院。前庭院由花园、广场、灯光喷泉和停车场组成。中间是博物馆主体建筑,内设有三个展厅,目前对外开放两个展厅:地球科普厅和嵩山地质公园厅。

嵩山地质博物馆不仅具备典藏、科学研究、社会教育三大传统功能,还富有时代特色,融科普、教学、学术交流、观赏、休闲于一体,社会影响日益广泛,她以历史悠久、典藏量大、珍品率高、陈列精美、科研成果丰硕称雄于亚洲地学博物馆。

嵩山历史地质博物馆还有很多奥秘,只有你亲自来了,才能体会到在历史知识海洋中遨游的乐趣!

触摸历史遗迹

登封境内座落着世界文化遗产——“天地之中”历史建筑群,它们历经周、汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、五代、宋、元、明、清,构成了一部古老的中原地区上下三千年的建筑史,是中国时代跨度最长、建筑种类最多、文化内涵最丰富的古代建筑群。

2010年,天地之中历史建筑群(共8处11项)——少林寺(常住院、初祖庵、塔林)、东汉三阙(太室阙、少室阙、启母阙)、中岳庙、嵩岳寺塔、会善寺、嵩阳书院、观星台被列为世界文化遗产。

这些古老的建筑物静静地座落在那里,一座旧庙,一棵古树,一块石碑,表面上看极为普通。但是当你走近它,就会感受到那悠远的历史,向你诉说着一段段传奇的故事。
登封好玩好逛的公园也很多,慢节奏的生活提升了人们的幸福感。

大禹园
登封是无数人喜欢的地方,也许你对她的城市风景留恋不已,也许你喜欢她古朴厚重的历史气息,也许你期待她飞速发展的步伐,无论你如何想象,她都从不让你失望... ...

会吃的登封人
成为登封人的第三步,会吃!

喝糊辣汤
每一个来登封的外地人,都会被热情的当地人介绍一种登封最流行的早餐方式——喝糊辣汤!

登封人喝汤有自己的口号,“早上一碗糊辣汤,元气满满一整天”,喝完一碗汤,浑身舒畅,妙不可言,该上班的上班,该上学的上学。

焦盖烧饼

登封烧饼已经是郑州市非物质文化遗产,也叫焦盖烧饼或芝麻盖烧饼。

如果你走过登封的大街小巷,留心观察,就会发现:无论是车水马龙的大道,还是鲜为人知的小巷,都挂有许多这样的牌匾:登封烧饼。

吃个烧饼当顿饭,许多登封人都是这样。刚出炉的热烧饼最好吃,热腾腾、香喷喷的,看上去就让人流口水。上面一层芝麻金黄金黄的,焦香酥脆。把烧饼切开,里面可以夹很多好吃的东西:鸡蛋、牛肉、辣椒、香肠……夹了这些东西,烧饼就会更加可口。现在更多的吃法是:夹两个豆腐串,再往豆腐串上涂辣椒油和孜然,那味道,一定会让你回味无穷。

吃烩羊肉
提起咱们登封地道的本土美食,除了深入人心焦盖烧饼,其实还有一样在中原大地是赫赫有名,那就是咱们登封的烩羊肉。

特别是寒冷的冬天,吃着大块儿的羊肉,喝着香浓的羊汤,时不时再滋溜溜吸上一口饱含羊汤的粉皮,软糯的冬瓜、Q弹的木耳,这样一口一口根本顾不上想其它,吃到肚子撑了还想再来一口,温暖得几乎忘记了窗外的寒风。

刀削面

刀削面也是登封的特色小吃。登封刀削面与其他地方的不同,不是汤面,均是炒制的,麻辣味重。是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。

登封刀削面最大的特点是爆炒汤少。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒,再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀,味道是 麻、辣 、咸、 香,再加上店家特质的麻辣油,更是给刀削面增加了特有的味道。现如今已成为登封民众的主食之一。

一个真正的登封人,早上喝糊辣汤配油条,中午烩羊肉配烧饼,晚上刀削面,可以连吃一星期都不会腻。


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