最全的测字歌诀,教你学会神奇的测字!(建议收藏)
字中有画,义从中藏;当短而长,其人慷慨。当长而短,其人吝啬。
凡妇人写来,字画不正者必是偏室。笔清墨秀琢磨深,方正无偏必缙绅。疾走蛇心志远,行藏慷慨位三公。
写笔果然无俗气,终须榜上有名填。下笔头高志必雄,落头不是正经人。
字不出头,蹭蹬乖蹇。末后一笔,一身之原。字中末笔主终身。
笔画稳重,衣食丰隆。笔画轻快,诸事通泰。笔画迭荡,一生浮浪。笔画欹斜,飘泊生涯。笔画恶浊,无知无学。笔势如针,比人毒心。笔势如钩,害人不休。笔势散乱,财谷绝断。

富人字多稳重,无枯淡。贵人字多清奇,长画肥大。贫人之字多散乱,带空亡。贱人字多挑钩,商人字多远迩。男人字多开阔,妇人字多偏侧。

龙蟠虎踞,终有飞腾之日。体如鹭立,孤贫之士无疑。势如鸦飞,饶舌之徒可测。一生孤独,见于笔画之欹斜。
乾宫笔法如鸡脚,父母初年早见伤。父母俱存,乾坤笔肥。母早亡兮,坤笔乃破;父先逝兮,坤笔乃亏。

一、四言测字诀
看字之法,毫不可差,下笔是我,其余是他。子孙父母,官鬼妻财,兄弟之类,次序安排。

详占一事,先看用神,或强或弱,详断吉凶。用神健旺,事所必宜,用神衰弱,必失其机。

字无用神,始推末笔,末笔参差,诸事不立。上头中见,日月大人,字中有豫,便是贵人。

贵人在爻,祸事必消,逢险可救,财利必招。左右有人,功名可许,笔法轩昂,上人荐举。

求财取债,金忌多火,再逢夏月,本利消磨。五行俱全,人事宜然,用神清楚,妙不可言。

相争词讼,字详结尾,两笔分明,胜负立剖。字可平分,讼不成凶,人居圈内,缧绁之中。

青龙在数,求谋不误,若无水来,反为无助。玄武自来,水上生财,白虎同至,惹祸招灾。

朱雀临头,文书己动,事在公门,不与人共。末勾叠叠,口舌重重,若无救助,毕竟成凶。

水冷金寒,亲属无缘,求谋未遂,作事迁延。五行正旺,财利可求,吉神相助,万事无忧。

土内埋金,功名未遂,或者水多,前行可贵。人病在床,木被金伤,六神不动,毕竟无妨。

字不出头,蹭蹬乘蹇,五行有救,渐渐可展。字无勾踢,人必平安,凶神乱动,发处成难。

末后一笔,一身之原,如无破绽,福寿绵绵。一字联络,骨肉同门,孤悬一点,游子飘蓬。

金得灵锤,方成器皿,木无金制,可曰愚农。木从土出,受人培植,水中浮木,波浪成风。

落笔小心,作事斟酌,小心太过,为人刻薄。写来粗草,放荡之人,笔端熟溜,书记佣工。

字法龙蛇,仕途己往,秀而不俗,文章自广。风流笔法,好逞聪明,写来透古,腹内不空。

墨迹滞涩,学问难夸,一笔无停,定是大家。灯前窗下,岁月蹉跎,禾麻菽麦,俱己发科。

字无倚靠,不利六亲,字无筋节,事可让人。直伸两足,奔波劳禄,摆尾摇头,心满意足。

字问日期,切忽妄许,有丁有日,类可说与。山石草木,咸不宜冬,星辰日月,乃怕朦胧。

真正五行,不怕相克,直如用神,求谋易得。笔法未全,作事多难,行人不至,音信杳然。

水火多源,木枯无枝,子孙宗派,于此可思。终身事业,我即用神,生我者吉,克我者凶。

安只两笔,寿年不一,有撇七二,无撇六一。字如三笔,亦各有数,常为十六,无为念五。

无勾为变,有勾为常,依斯立法,他细推详。字不出头,寿增五岁,当头一点,须减三年。

字若无钩,添九可求,字如无直,寿当增十。笔划过半,须知减点,一点三年,岁数可免。

耳畔成三,口头除四,明澈斯传,始精相字。妙诀无多,功非一日,仔细详占,万无一失。

二、笔划测字歌之一
笔划稳重,衣食丰隆。笔划平直,丰衣足食。笔划端正,衣禄铁定。笔划分明,决定前程。

笔划圆净,富贵无并。笔划肥浓,富贵无穷。笔划洁净,加名可决。笔划轻快,诸事通泰。

笔划刚健,力量识见。笔划精神,必有声名。笔划光发,荣显通达。笔划氯势,慷慨意志。

笔划宽洪,逞英逞雄。笔划兴小,其人必了。笔划如线,有识有见。笔划似绳,一世平宁。

笔划挑剔,好巧衣食。笔划乌梅,面相恢恢。笔划懒淡,兄弟离散。笔划分扫,破家必早。

笔划弯曲,好巧百出。笔划迭荡,一生浮浪。笔划柘槁,财物虚耗。笔划糊涂,愚蠢无谋。

笔划粘滞,是非招怪。笔划大小,有歉有好。笔划高低,说是说非。笔划淡泊,疮痍荷剥。

笔划反复,心常不足。笔划恶浊,无知无学。笔划如蛇,常不在家。笔划偏侧,衣食断隔。

笔似鼓槌,至老寒微。笔势如针,此人毒心。长势勾斜,官事交加。笔势如钩,害人不休。

笔势散乱,财谷绝断。笔格常奇,诀以别之。

三、笔划测字歌之二
笔清墨秀琢磨深,方正无偏必缙绅。直走龙蛇心志远,行藏慷慨三位公。

字兼骨要有精神,窗下功夫用得深。笔迹丰肥金见火,诗书队里久陶容。

金木重重见贵神,笔挥清楚主聪明。耸直一行冲宝益,富贵荣华日日新。

方圆端正笔无尘,年少登科入翰林。只恐弱木逢金克,缠身疾病不明萌。

木形之字有精神,可云发达耀门庭。火多年少心多躁,水盛为人智必清。

一直居中勇更明,少年黾勉得功名。末笔再逢金土厚,为官昌禄更廉明。

笔端势小事无成,粗俗须知业不精。起头落笔如莺嘴,心襄奸谋刻薄人。

土形之字活而圆,用神清楚是英贤。笔底到头无间断,一家荣耀有余钱。

字眨无神笔更联,公门吏卒度余年。勉强操觚无实学,欺人长才被人嫌。

战兢惕厉若临渊,静襄修持反有年。写笔果然无俗气,终须榜上有名填。

日月当头笔迹强,精神骨格安无仿。国家梁柱何消息,更有奇衷佐圣疆。

衣食身傍黑带浓,最嫌软弱与无神。字中人口如枯暗,莫待长年主恶终。

下笔头高志必雄,落头不是正经人。尖头秃尾人无智,老死冲门不得名。

一字忙忙写未全,有头无尾不须言。作事率然多失错,一生多耗病沉沉。

问名带草索连就,满腹文章亦落空。草写香花定主贫,弱软干枯受苦辛。

于中若是为官客,几日新鲜一旦倾。

四、五言测字歌诀
断事不可泥,变通方是道;细细察根源,始识先贤奥。
十人写一字,笔法各不同;一字占十事,情理自然别。
六神无变乱,五行有假真;草木看时节,日月察晦明。
字中有子孙,子嗣必不少;详其盛与衰,便知贤不肖。
我克不宜多,多必妻重娶;克我一般多,谐老又可许。
青龙值用神,万事皆无阻;若是无水泽,犹为受用苦。
白虎值用神,吉事反成凶;官事必受害,疾病重沉沉。
用神见朱雀,利于公门中;君子功名吉,小人口舌凶。
用神见螣蛇,俱是文书动;功名眼下宜,富贵如春梦。
末笔是青龙,万事不成凶;名利皆如意,行人在路中。
末笔是朱雀,公事有着落;只恐闺门中,有病无良药。
末笔是勾陈,淹留费苦心,行人音信杳,官讼混如尘。
末笔是塍蛇,远客即来家;忧疑终不免,官讼苦嗟呀。
末笔是白虎,疾病须忧苦;狱讼必牵缠,出往多拦阻。
末笔是玄武,盗贼须提防;水土行人利,家中六畜康。
末笔明五行,所用看六神;先定吉凶主,然后字中寻。

五、六言测字诀
事从天地之义,字乃圣贤之心,静里功夫细阅,其中奥理无穷。
圆融莫测其变,来去无阻其通,笔法先详衰旺,得意始定吉凶。
干桔软小为衰,清秀坚昂为旺,详其用神何如,吉凶自然的当。
寿夭定于笔划,取其多寡为占,字如十笔之上,一笔管之六年。
字如十笔以下,一笔定其九岁,若在五笔之间,一笔管十六年。
笔划过之十五,两笔折作一笔,带草一笔相连,问寿只在眼前。

六、七言测字诀
用神加直五行真,谋望营为百事成。疾病官非兼口舌,缝逢凶处不成凶。
年午所属是科名,未斗皆为首点星。有此求名皆遂意,如无考试定成空。
求名之数禄神临,始断今科考事兴。若遇科名同在数,自然高荐遂生平。
有田有日会神兴,见客逢人不必寻。马星原是湾弓脚,四点原来用亦同。
土头口体喜神俱,嫁娶婚姻百事宜。只怕重重见火土,许多克伐反非奇。

七、测字捷径歌
苍颉造字,观迹成象。言为心声,字为心画。汉字预测,古人专利。炎黄子孙,理应发扬。

象形文字,蕴含信息。人禀阴阳,三才要分。五行造化,九宫八卦。一言一语,一动一静。

点画勾提,从之于心。心正笔正,心乱笔乱。笔正则安,笔乱灾起。吉凶祸福,由是观之。

面分三停,字分三截。上主初限,中主中限,下主下限,类同面相。一字联络,骨肉同门。

精气神备,诸事必成。孤悬一点,游子飘篷。起笔飞出,不得天时。起笔为我,其余为他。

六亲既定,认定用神。察其旺衰,断其吉凶。字无用神,始推末笔,末笔参差,诸事不吉。

用神清楚,妙不可言,终身命运,一字通论。犹重末笔,一身之源,末笔丰隆,到老福德。

乾坤笔满,父母俱存;乾笔有亏,父亲先走;坤笔一破,母要早亡。坎为房产,也是祖业,

坎宫稳重,安居乐业。离主官禄,圆静则吉,若是昏蒙,剥官之兆。艮为男女,手足兄弟,

损折勾刀,要犯官司。兑主夫妻,震宫参看,若是勾尖,口舌是非;兑宫破碎,婚变无疑。

震为长男,巽为财马,道理一样,举一反三。笔划枯断,坑凹尖缺,大刀锋利,无疑是凶。

圆净正直,稳重分明,字体得法,必然是吉。朱子本义,洛书图说。戴九履一,左三右七;

二四为肩,六八为足。取象比类,字如其人。预测疾病,应验如神。笔画均匀,干净利索。

点线流畅,墨色滋润。结构严谨,健康标志。人体有病,对应部位。笔划粘连,弯曲变形。

大刀三角,凶纹叠现。认清神煞,信息标志。上头中贝,日月大人。字中有象,便是贵人。

贵人在字,祸事立消。逢险可救,财利必高。士口言鸟,此为喜神。婚姻恋爱,大吉大利。

田日云禺,行人必见。字下四点,走旁相见。马星发动,出差出国。年干所属,此是科名。

字现未斗,皆为首占,求名遂意,考试必成。三要灵应,尤要玩熟。康节真义,皆在其中。

测字之奥,变易是道。第六感觉,相当重要。

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字中有画,义从中藏;当短而长,其人慷慨。当长而短,其人吝啬。
凡妇人写来,字画不正者必是偏室。笔清墨秀琢磨深,方正无偏必缙绅。疾走蛇心志远,行藏慷慨位三公。
写笔果然无俗气,终须榜上有名填。下笔头高志必雄,落头不是正经人。
字不出头,蹭蹬乖蹇。末后一笔,一身之原。字中末笔主终身。
笔画稳重,衣食丰隆。笔画轻快,诸事通泰。笔画迭荡,一生浮浪。笔画欹斜,飘泊生涯。笔画恶浊,无知无学。笔势如针,比人毒心。笔势如钩,害人不休。笔势散乱,财谷绝断。

富人字多稳重,无枯淡。贵人字多清奇,长画肥大。贫人之字多散乱,带空亡。贱人字多挑钩,商人字多远迩。男人字多开阔,妇人字多偏侧。

龙蟠虎踞,终有飞腾之日。体如鹭立,孤贫之士无疑。势如鸦飞,饶舌之徒可测。一生孤独,见于笔画之欹斜。
乾宫笔法如鸡脚,父母初年早见伤。父母俱存,乾坤笔肥。母早亡兮,坤笔乃破;父先逝兮,坤笔乃亏。

一、四言测字诀
看字之法,毫不可差,下笔是我,其余是他。子孙父母,官鬼妻财,兄弟之类,次序安排。

详占一事,先看用神,或强或弱,详断吉凶。用神健旺,事所必宜,用神衰弱,必失其机。

字无用神,始推末笔,末笔参差,诸事不立。上头中见,日月大人,字中有豫,便是贵人。

贵人在爻,祸事必消,逢险可救,财利必招。左右有人,功名可许,笔法轩昂,上人荐举。

求财取债,金忌多火,再逢夏月,本利消磨。五行俱全,人事宜然,用神清楚,妙不可言。

相争词讼,字详结尾,两笔分明,胜负立剖。字可平分,讼不成凶,人居圈内,缧绁之中。

青龙在数,求谋不误,若无水来,反为无助。玄武自来,水上生财,白虎同至,惹祸招灾。

朱雀临头,文书己动,事在公门,不与人共。末勾叠叠,口舌重重,若无救助,毕竟成凶。

水冷金寒,亲属无缘,求谋未遂,作事迁延。五行正旺,财利可求,吉神相助,万事无忧。

土内埋金,功名未遂,或者水多,前行可贵。人病在床,木被金伤,六神不动,毕竟无妨。

字不出头,蹭蹬乘蹇,五行有救,渐渐可展。字无勾踢,人必平安,凶神乱动,发处成难。

末后一笔,一身之原,如无破绽,福寿绵绵。一字联络,骨肉同门,孤悬一点,游子飘蓬。

金得灵锤,方成器皿,木无金制,可曰愚农。木从土出,受人培植,水中浮木,波浪成风。

落笔小心,作事斟酌,小心太过,为人刻薄。写来粗草,放荡之人,笔端熟溜,书记佣工。

字法龙蛇,仕途己往,秀而不俗,文章自广。风流笔法,好逞聪明,写来透古,腹内不空。

墨迹滞涩,学问难夸,一笔无停,定是大家。灯前窗下,岁月蹉跎,禾麻菽麦,俱己发科。

字无倚靠,不利六亲,字无筋节,事可让人。直伸两足,奔波劳禄,摆尾摇头,心满意足。

字问日期,切忽妄许,有丁有日,类可说与。山石草木,咸不宜冬,星辰日月,乃怕朦胧。

真正五行,不怕相克,直如用神,求谋易得。笔法未全,作事多难,行人不至,音信杳然。

水火多源,木枯无枝,子孙宗派,于此可思。终身事业,我即用神,生我者吉,克我者凶。

安只两笔,寿年不一,有撇七二,无撇六一。字如三笔,亦各有数,常为十六,无为念五。

无勾为变,有勾为常,依斯立法,他细推详。字不出头,寿增五岁,当头一点,须减三年。

字若无钩,添九可求,字如无直,寿当增十。笔划过半,须知减点,一点三年,岁数可免。

耳畔成三,口头除四,明澈斯传,始精相字。妙诀无多,功非一日,仔细详占,万无一失。

二、笔划测字歌之一
笔划稳重,衣食丰隆。笔划平直,丰衣足食。笔划端正,衣禄铁定。笔划分明,决定前程。

笔划圆净,富贵无并。笔划肥浓,富贵无穷。笔划洁净,加名可决。笔划轻快,诸事通泰。

笔划刚健,力量识见。笔划精神,必有声名。笔划光发,荣显通达。笔划氯势,慷慨意志。

笔划宽洪,逞英逞雄。笔划兴小,其人必了。笔划如线,有识有见。笔划似绳,一世平宁。

笔划挑剔,好巧衣食。笔划乌梅,面相恢恢。笔划懒淡,兄弟离散。笔划分扫,破家必早。

笔划弯曲,好巧百出。笔划迭荡,一生浮浪。笔划柘槁,财物虚耗。笔划糊涂,愚蠢无谋。

笔划粘滞,是非招怪。笔划大小,有歉有好。笔划高低,说是说非。笔划淡泊,疮痍荷剥。

笔划反复,心常不足。笔划恶浊,无知无学。笔划如蛇,常不在家。笔划偏侧,衣食断隔。

笔似鼓槌,至老寒微。笔势如针,此人毒心。长势勾斜,官事交加。笔势如钩,害人不休。

笔势散乱,财谷绝断。笔格常奇,诀以别之。

三、笔划测字歌之二
笔清墨秀琢磨深,方正无偏必缙绅。直走龙蛇心志远,行藏慷慨三位公。

字兼骨要有精神,窗下功夫用得深。笔迹丰肥金见火,诗书队里久陶容。

金木重重见贵神,笔挥清楚主聪明。耸直一行冲宝益,富贵荣华日日新。

方圆端正笔无尘,年少登科入翰林。只恐弱木逢金克,缠身疾病不明萌。

木形之字有精神,可云发达耀门庭。火多年少心多躁,水盛为人智必清。

一直居中勇更明,少年黾勉得功名。末笔再逢金土厚,为官昌禄更廉明。

笔端势小事无成,粗俗须知业不精。起头落笔如莺嘴,心襄奸谋刻薄人。

土形之字活而圆,用神清楚是英贤。笔底到头无间断,一家荣耀有余钱。

字眨无神笔更联,公门吏卒度余年。勉强操觚无实学,欺人长才被人嫌。

战兢惕厉若临渊,静襄修持反有年。写笔果然无俗气,终须榜上有名填。

日月当头笔迹强,精神骨格安无仿。国家梁柱何消息,更有奇衷佐圣疆。

衣食身傍黑带浓,最嫌软弱与无神。字中人口如枯暗,莫待长年主恶终。

下笔头高志必雄,落头不是正经人。尖头秃尾人无智,老死冲门不得名。

一字忙忙写未全,有头无尾不须言。作事率然多失错,一生多耗病沉沉。

问名带草索连就,满腹文章亦落空。草写香花定主贫,弱软干枯受苦辛。

于中若是为官客,几日新鲜一旦倾。

四、五言测字歌诀
断事不可泥,变通方是道;细细察根源,始识先贤奥。
十人写一字,笔法各不同;一字占十事,情理自然别。
六神无变乱,五行有假真;草木看时节,日月察晦明。
字中有子孙,子嗣必不少;详其盛与衰,便知贤不肖。
我克不宜多,多必妻重娶;克我一般多,谐老又可许。
青龙值用神,万事皆无阻;若是无水泽,犹为受用苦。
白虎值用神,吉事反成凶;官事必受害,疾病重沉沉。
用神见朱雀,利于公门中;君子功名吉,小人口舌凶。
用神见螣蛇,俱是文书动;功名眼下宜,富贵如春梦。
末笔是青龙,万事不成凶;名利皆如意,行人在路中。
末笔是朱雀,公事有着落;只恐闺门中,有病无良药。
末笔是勾陈,淹留费苦心,行人音信杳,官讼混如尘。
末笔是塍蛇,远客即来家;忧疑终不免,官讼苦嗟呀。
末笔是白虎,疾病须忧苦;狱讼必牵缠,出往多拦阻。
末笔是玄武,盗贼须提防;水土行人利,家中六畜康。
末笔明五行,所用看六神;先定吉凶主,然后字中寻。

五、六言测字诀
事从天地之义,字乃圣贤之心,静里功夫细阅,其中奥理无穷。
圆融莫测其变,来去无阻其通,笔法先详衰旺,得意始定吉凶。
干桔软小为衰,清秀坚昂为旺,详其用神何如,吉凶自然的当。
寿夭定于笔划,取其多寡为占,字如十笔之上,一笔管之六年。
字如十笔以下,一笔定其九岁,若在五笔之间,一笔管十六年。
笔划过之十五,两笔折作一笔,带草一笔相连,问寿只在眼前。

六、七言测字诀
用神加直五行真,谋望营为百事成。疾病官非兼口舌,缝逢凶处不成凶。
年午所属是科名,未斗皆为首点星。有此求名皆遂意,如无考试定成空。
求名之数禄神临,始断今科考事兴。若遇科名同在数,自然高荐遂生平。
有田有日会神兴,见客逢人不必寻。马星原是湾弓脚,四点原来用亦同。
土头口体喜神俱,嫁娶婚姻百事宜。只怕重重见火土,许多克伐反非奇。

七、测字捷径歌
苍颉造字,观迹成象。言为心声,字为心画。汉字预测,古人专利。炎黄子孙,理应发扬。

象形文字,蕴含信息。人禀阴阳,三才要分。五行造化,九宫八卦。一言一语,一动一静。

点画勾提,从之于心。心正笔正,心乱笔乱。笔正则安,笔乱灾起。吉凶祸福,由是观之。

面分三停,字分三截。上主初限,中主中限,下主下限,类同面相。一字联络,骨肉同门。

精气神备,诸事必成。孤悬一点,游子飘篷。起笔飞出,不得天时。起笔为我,其余为他。

六亲既定,认定用神。察其旺衰,断其吉凶。字无用神,始推末笔,末笔参差,诸事不吉。

用神清楚,妙不可言,终身命运,一字通论。犹重末笔,一身之源,末笔丰隆,到老福德。

乾坤笔满,父母俱存;乾笔有亏,父亲先走;坤笔一破,母要早亡。坎为房产,也是祖业,

坎宫稳重,安居乐业。离主官禄,圆静则吉,若是昏蒙,剥官之兆。艮为男女,手足兄弟,

损折勾刀,要犯官司。兑主夫妻,震宫参看,若是勾尖,口舌是非;兑宫破碎,婚变无疑。

震为长男,巽为财马,道理一样,举一反三。笔划枯断,坑凹尖缺,大刀锋利,无疑是凶。

圆净正直,稳重分明,字体得法,必然是吉。朱子本义,洛书图说。戴九履一,左三右七;

二四为肩,六八为足。取象比类,字如其人。预测疾病,应验如神。笔画均匀,干净利索。

点线流畅,墨色滋润。结构严谨,健康标志。人体有病,对应部位。笔划粘连,弯曲变形。

大刀三角,凶纹叠现。认清神煞,信息标志。上头中贝,日月大人。字中有象,便是贵人。

贵人在字,祸事立消。逢险可救,财利必高。士口言鸟,此为喜神。婚姻恋爱,大吉大利。

田日云禺,行人必见。字下四点,走旁相见。马星发动,出差出国。年干所属,此是科名。

字现未斗,皆为首占,求名遂意,考试必成。三要灵应,尤要玩熟。康节真义,皆在其中。

测字之奥,变易是道。第六感觉,相当重要。

走进最美乡村 ——大峪沟村

文◎ 胡玉新

说起大峪沟,也许不为人知,但说起房山的柿子,恐怕无人不晓。大峪沟村是房山区张坊镇的一个小山村,是中国磨盘柿第一村。

金秋十月,我和一群自行车骑行爱好者从市区出发,沿着 107 国道向着郊区一路骑行,路过了著名的新农村典范——韩村河,经过了云居寺,渐渐发现公路两旁的柿子树越来越密,那黄里透红的大柿子压弯了枝头,有些甚至已经把枝杈都给压折了。路边摆摊卖柿子、南瓜和红薯的小贩也越来越多。再往前一路缓坡,艰苦骑行 1 小时,一眼看到一座横跨公路的拱形大门,上书 8 个醒目大字:中国磨盘柿第一村。门头左侧刻有 3 个红色大字 :大峪沟。右侧的柱子上,一个硕大的磨盘柿子伸出绿色的叶片,仿佛在向游客招手,令人看了就很有食欲。毋庸置疑,我们已经来到了磨盘柿的故乡——张坊镇大峪沟村。

这个村位于房山区张坊镇东北 2.8 公里处,据村口的老人们讲 :全村有 900 余户,2000 余人,有磨盘柿 2000 亩,优质柿树 7万株,年产量 100 万公斤,村里一半以上的家庭都从事柿树的种植,是北京地区柿产量最大的村。

一路骑行后下车休息,我们和村口的老人们攀谈起来。据说大峪沟村可谓磨盘柿的故乡,明成祖朱棣迁都北京后,它一直是皇宫的贡品。从老人们的口中了解到,大峪沟的柿子享誉京城内外,曾经被农业部、财政部定为磨盘柿商品生产基地,被国家绿色食品中心评为绿色食品,被中国果品流通协会评定为“中华名果”。村民靠种植柿子每年人均纯收入达到万元以上。

走进村口映入眼帘的是绘制着以磨盘柿为主的文化墙,近 2.5 公里长,突出了特有的磨盘柿文化特色,给久居城市的人们以耳目一新的感觉。

我们有幸见到了和几位老者一起晒太阳的村党支部前书记,苏书记看到城里人来到村里,格外兴奋,他说 :“现在的农村可和从前的农村大不一样了!村党支部带领村民,不仅搞种植还不断挖掘磨盘柿文化底蕴,特别是近几年来,重点以打造环境、改善民生、发展壮大集体经济为目标,以提高村民收入为出发点,以发展提升磨盘柿主导产业为重点,挖掘发展柿子文化。建立了柿子科技示范园,通过扩大品种栽培,提高柿树管理水平,发展观光、采摘旅游业,促进磨盘柿产业化发展,引进国内外先进的柿树管理技术进行推广示范,并引进国内外优良品种进行品种展示,建立网架栽培示范模式,全面提升柿子产业化水平。村里还开拓新的销售渠道,改变传统观念和消费观念,全面带动柿子果品产业的全面发展,提高柿树管理水平,优化农产品产业结构,成为以柿子文化为内涵,集旅游观光、休闲度假、科技示范、科普教育功能为一体的综合性生态农业科技试验基地 ;引进磨盘柿深加工企业,建成了北京得力青农业科技有限公司,专门从事磨盘柿产品深加工,大大提高了产品附加值,增加了农民收入 ;还引进农业高新技术公司,开发柿树盆景、建采摘观光大棚、生态餐厅、成立磨盘柿销售专业合作组织,大力发展林下经济。”

我们一路走过,看到村里建起了健身器械广场,村里的道路虽不宽,但是干净,路旁是整齐的绿化带,一水儿的太阳能路灯、封闭式的垃圾箱、垃圾房,老人们说 :“如今村民的生活环境大幅度改善,现在我们村里农民的生活条件一点不比城里差!”

苏书记说起这几年村里的变化 , 喜悦的心情溢于言表,主动当起了我们的向导,健谈地打开了话匣子,他说 :“有线电视入户到村民家里 ;农民就医有了保障,采取新型农村合作医疗;村里还建立了两处健身广场,是村民饭后散步、消暑纳凉的主要活动场所;村里还设有图书室,内有期刊、杂志、各类实用技术书籍,村民可以免费借阅 ;村里还成立了妇女秧歌队,建成了数字影院、文化大院,为百姓搭建展现才艺的舞台。这些都是我们农民从前无法想象的。”

优越的山前暖区条件,为这里林果业发达创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头村和北京市唯一的磨盘柿专业村,大峪沟村面积最大、产量最高、品质最佳,是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。

如今的大峪沟村,充分挖掘“柿”文化底蕴,开启了“小柿子、大收益”的致富之门。游客来这里不仅可以采摘入口即化的磨盘大柿子,还可以品尝到新研发的特色小吃——冰柿。冰柿自然脱涩、去皮,不使用任何添加剂。它装在半透明的塑料碗内,揭开盖,里面是一个完整的大柿子,橙黄鲜亮,上面罩着一层薄薄的白霜。用小勺挖下去,就像在挖冰激凌,放一勺在嘴里,清凉甘甜,入口即化,舌尖上满是柿子的清香。从果农手中收购磨盘柿后,经过全自动机器选果、真空消毒去涩、速冻等过程,制作出了口感独特的冰柿。如今,冰柿在华冠等各大卖场,甚至在北京饭店、国际饭店、长富宫等五星级酒店都成为了“新宠”。

柿子原产我国,已有 3000 多年的栽培历史。磨盘柿,因其中间有一道凹环,外形酷似磨盘而得名。村民讲大峪沟村目前就有树龄达几百年的磨盘柿树,可谓饱经沧桑。相传明太祖朱元璋年幼家贫,一天流落到大峪沟村,已经两天没有饭吃了。正在他仰天长叹之际,忽见东北角柿树枝上丹红点点,忙走近看去,原来是霜柿正熟。他伸手摘柿,狼吞虎咽地吃了起来,觉得肚子饱了,对树拜了几拜,方缓缓离去。过了数年,明太祖出巡路过此地,特意来探访当年救命的柿子树。走近村边,远远又见丹红点点,看去比先前越发娇艳夺目,那树也更加苍劲巍然了。明太祖急忙翻身下马,走到树下,脱掉自己的皇袍,裹在老树身上,封它为“凌霜侯”。自此,张坊镇大峪沟的磨盘柿作为贡品年年进奉皇上,这个故事流传至今。

为什么朱元璋觉得霜柿格外香甜呢?摆摊的村民告诉我,霜降之后正好是磨盘柿丰收的最佳季节。因为采摘柿子也是很有讲究的,要等到树上的叶子差不多落完了,霜降节气之后才可以采摘。经过霜打的柿子非常甜,摘下来后基本上都不用再漤,拿起来就能直接吃。今年霜降是 10 月 23 日,所以现在来采摘正是霜柿下树的最佳时节。

采摘园里的柿子树大多不太高,成年人基本上伸手就能够到。若想摘高处的柿子,就需借助一种专用工具 :一根长竹竿,竹竿顶端是一把大剪子,剪子把被绳子拴住,人从竹竿另一端拽绳子控制剪子,剪子下面有个网兜接柿子,一次大概能接三四个柿子。采摘时最好选择朝阳的那一侧树枝上的柿子,这样会更甜。

在农家院小住一两天,绝对是躲避雾霾、放松心情的绝佳选择。去房山旅游,很容易就可以看到坠满金黄色果实的柿子树,仿佛挂满了小灯笼,漂亮又可爱。虽然房山处处有柿子,但要说最专业、最正宗的柿子产地,谁也比不过张坊镇大峪沟村的。这里的磨盘柿个大、皮薄、色浓、清香、爽口、形美,从明朝起就是进贡皇宫的佳果。这里民风淳朴,百姓富足,社会稳定。大峪沟村不愧为中国磨盘柿第一村、北京市最美乡村!


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