#特色小镇网# 【桑基鱼塘，千年有机农耕方式的延续和发展！】桑基鱼塘（mulberry fish pond），通俗的说是将低洼地挖深变成水塘，挖出的泥堆放在水塘的四周为地基，基上种桑，塘中养鱼，桑叶用来喂蚕，蚕屎用以饲鱼，而鱼塘中的塘泥又取上来作桑树的肥料。通过这样的循环利用，取得“两利俱全，十倍禾稼”的经济效益。
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【外国渔业专家来湖参观】5月24日上午，来自亚非拉十四个国家的六十名渔业官员，专程来到我市南浔区荻港桑基鱼塘保护区，参观考察。此次考察由农业部淡水渔业中心组织，通过参观考察，大家认为“湖州桑基鱼塘生态系统”是全球生态农业的典范，传承历史、继往开来，对促进全球生态农业的发展具有很好的指导意义。

周末顺德一游，换个空间从日常环境里抽离出来，美味笑声中换换心境。但讲真，我不是地道的吃货，喜欢吃好吃的，不喜欢吃的完全不碰，界线分明。每到暮春初夏就惦记着江河鲜，寻找熟悉又遥远的味道。
隔了半年又来顺德寻味，这一次临近端午，遇小满，雨。在珠江入海口咸淡区有桑基鱼塘、果木花实，比如三泥鱼属珠江口的鲥鱼，整个清蒸来着的茭白，第一次见到生姜的枝叶、枝干半抱枝头全开的玉兰和无花果、莲叶小田田以及雨打芭蕉花正红，花果丰富。
还有更牛的是顺德厨师，讲究，食出真味靠私房手艺定产定销，欢迎懂味道的食客来，这些都是顺德美食文化里难得的精髓。在普通得不能再普通的猪杂汤夜宵排挡档前，从六十岁退休后开始经营了十七八年的老太太大厨，到现在都是亲自掌刀柄调味，女儿打下手跑堂，每晚九点开始凌晨四五点收档，不得不服气。
听说有些古法失传，从前的美味吃不到了。另外对比冬季，鱼鲜明显肥了很多，所以同一道菜不同季节来会有不同的味道，食客挡不住多来。