俗话说“可怜天下父母心”，父母永远是最牵挂孩子的那个人，是为人子女的我们最安稳的防线，天冷担心吃饱穿暖，或者是生病，尤其是当孩子出门在外，最关心，最放心不下的我们的，还是我们的父母。
子女不能理解父母的苦心，有时甚至误会父母的苦心。而父母仍然义无反顾地对子女无微不至的照顾，这更让人感动。
现在疫情局势越发严重，多省多地已经开始隔离管控了，很多人因为这个原因只能就此在现住地暂时被隔离，无法回家。
近日，广东的一位女孩因为疫情隔离就暂住在了男友家，住下后还和爸妈亲切互动视频通话，爸妈在视频电话那端只能默默欢笑，并把行李也寄了过去。
事件回顾：女生因疫情被隔离在男友家，爸妈反而笑得很开心
3月17日，广东深圳一位女孩，因为想念男友，她就去男友家和他相聚，没想到，恰巧遇到小区因为引起被封闭管理，女孩只好在男友家住了下来。
女孩是个懂事的孩子，住下后也不忘给自己爸妈打去视频电话报平安，表示自己住得很安全，让爸妈放心。
父母和女儿通电话得知住在男友家中，表情·显得很是微妙，还没结婚就住在了男友家里，多少有点可能不适合。但是为了照顾女儿的情绪，看着女儿开心的样子，父母怎么也狠不下心，坏了女儿的兴致。笑容满面地看着女儿在那边快乐地介绍着情况，虽然一样笑得开心，但怎么看都有点勉强，稍许还有点苦涩。
网友对这件事的看法倒是褒贬不一，分歧较大。
有的网友觉着，女孩子没到结婚论嫁的最后一步，直接住在了男朋友家里，八字没一撇，倘若男方是不负责任的或者其他行为，女孩子后悔都来不及，并且传出去也对女孩子的名声不好听。
还有的网友也在心疼屏幕那边的女孩父母，表示阿姨叔叔的笑容看上去有点强颜欢笑，还是担心女儿在那边的情况，这份亲情还是让人感叹。
但有的网友思想比较开放一点，认为两人情侣你侬我侬，在一起居住正好当磨合，能够更好地促进感情，也并不是什么大事。说不准，等疫情结束了，小外孙都有了呢。
小编认为，疫情当前，被隔离无法离开固然是迫不得已，这种突发事件没有办法。但在这一客观环境下，女孩直接没有结婚嫁娶，直接到了男朋友家住，这种行为还是不太值得提倡。虽然不是吃穿用度全靠男友，但结婚之前，女孩子还是独立一点好.毕竟其中涉及很多因素，如男方家长对你品行的认定、自身观念和原则，都是需要培养，不能一蹴而就。
而视频电话的那对父母的担忧，小编也很能理解。女孩子还没有和他结婚。即使长期住在他家，女孩子也很自重，长辈多少会有一些不舒服——这是人性之中很自然的一种的思维，如今社会还是在乎一个名分和流程，父母对儿女还是牵挂更多，希望女孩子幸福和名分双赢，大大方方地快乐生活，以免惹得非议。
不过，女孩爸妈是一对开明善良的人，看得出来女孩妈妈笑得很开心，爸爸的笑容有点勉强和苦涩，而女孩男友在这一端，看这小子那眼神，真是心里乐开了花，爸妈既然同意女儿住在男友家，还把行李给主动寄过来，说明对未来女婿还是认可的，觉着男孩是个可靠的人，将来和女儿结婚也会是早晚的事情。
女大不由爷，男婚女嫁，一对男女到了一定的年龄阶段都必须经历的事情，如果儿女一直不婚不嫁，父母反倒会着急起来，会催婚，如果孩子找到了一个可以相伴一生的情侣，那自然是一件值得开心的事情。
子女不能理解父母的苦心，有时甚至误会父母的苦心。而父母仍然义无反顾地对子女无微不至的照顾，这更让人感动。
现在疫情局势越发严重，多省多地已经开始隔离管控了，很多人因为这个原因只能就此在现住地暂时被隔离，无法回家。
近日，广东的一位女孩因为疫情隔离就暂住在了男友家，住下后还和爸妈亲切互动视频通话，爸妈在视频电话那端只能默默欢笑，并把行李也寄了过去。
事件回顾：女生因疫情被隔离在男友家，爸妈反而笑得很开心
3月17日，广东深圳一位女孩，因为想念男友，她就去男友家和他相聚，没想到，恰巧遇到小区因为引起被封闭管理，女孩只好在男友家住了下来。
女孩是个懂事的孩子，住下后也不忘给自己爸妈打去视频电话报平安，表示自己住得很安全，让爸妈放心。
父母和女儿通电话得知住在男友家中，表情·显得很是微妙，还没结婚就住在了男友家里，多少有点可能不适合。但是为了照顾女儿的情绪，看着女儿开心的样子，父母怎么也狠不下心，坏了女儿的兴致。笑容满面地看着女儿在那边快乐地介绍着情况，虽然一样笑得开心，但怎么看都有点勉强，稍许还有点苦涩。
网友对这件事的看法倒是褒贬不一，分歧较大。
有的网友觉着，女孩子没到结婚论嫁的最后一步，直接住在了男朋友家里，八字没一撇，倘若男方是不负责任的或者其他行为，女孩子后悔都来不及，并且传出去也对女孩子的名声不好听。
还有的网友也在心疼屏幕那边的女孩父母，表示阿姨叔叔的笑容看上去有点强颜欢笑，还是担心女儿在那边的情况，这份亲情还是让人感叹。
但有的网友思想比较开放一点，认为两人情侣你侬我侬，在一起居住正好当磨合，能够更好地促进感情，也并不是什么大事。说不准，等疫情结束了，小外孙都有了呢。
小编认为，疫情当前，被隔离无法离开固然是迫不得已，这种突发事件没有办法。但在这一客观环境下，女孩直接没有结婚嫁娶，直接到了男朋友家住，这种行为还是不太值得提倡。虽然不是吃穿用度全靠男友，但结婚之前，女孩子还是独立一点好.毕竟其中涉及很多因素，如男方家长对你品行的认定、自身观念和原则，都是需要培养，不能一蹴而就。
而视频电话的那对父母的担忧，小编也很能理解。女孩子还没有和他结婚。即使长期住在他家，女孩子也很自重，长辈多少会有一些不舒服——这是人性之中很自然的一种的思维，如今社会还是在乎一个名分和流程，父母对儿女还是牵挂更多，希望女孩子幸福和名分双赢，大大方方地快乐生活，以免惹得非议。
不过，女孩爸妈是一对开明善良的人，看得出来女孩妈妈笑得很开心，爸爸的笑容有点勉强和苦涩，而女孩男友在这一端，看这小子那眼神，真是心里乐开了花，爸妈既然同意女儿住在男友家，还把行李给主动寄过来，说明对未来女婿还是认可的，觉着男孩是个可靠的人，将来和女儿结婚也会是早晚的事情。
女大不由爷，男婚女嫁，一对男女到了一定的年龄阶段都必须经历的事情，如果儿女一直不婚不嫁，父母反倒会着急起来，会催婚，如果孩子找到了一个可以相伴一生的情侣，那自然是一件值得开心的事情。
#佛教[超话]#刷网一瞬间，无上微妙法——小小故事3
南无本师释迦牟尼佛！
南无阿弥陀佛！
南无观世音菩萨！
今早刷新闻，看到一篇文章——《猫为啥丧失捕鼠功能》，再翻一下评论，哎妈呀，可有趣了！请看下图……
作者发出疑问——猫为啥丧失捕鼠功能，是真的猫丧失了捕鼠功能，还是猫不吃了？还是猫明理了，学因果了，看到因果报应现前了，所以和老鼠化解冤怨了，懂得和谐法了？猫家族的表法，该我们人类反思了。
引用一句禅语：六道有轮回，苍天有慈悲，因果饶过谁。
人类来社会之前就有这个社会，来之前就有这片国土，来之前就有这个大自然，那我没来的时候是什么样呢？这是一个未知世界、未知领域，我们完全不了解。不了解吧，非得来这一探究竟。来到吧，我该干啥？我来到这个世界是干啥的？我了解生老病死吗？了解这里的风土人情吗？了解自然规律吗？社会不需要我们帮助，我们需要这个社会大家庭和谐！
农以田为本，民以食为天。我们吃的这口粮了解了吗？粮食种子哪来的？没想过当初没粮、没土地时，是谁怎么种地、种粮食？
春种了，怎么长？下雨、干旱怎么办？没有日月星辰、风霜雨雪行吗？五谷神怎么来的？万物生灵、天地宇宙造化的，万物生灵化现的。人类有需求，天地宇宙就有这食物，当你没有的时候你不需求，他啥都没有，念力的感召。
春种了，怎么种？得用工具吧？想办法制作吧？机器一来，伤害土地没？伤害土地里的万物生灵没？我们提前几天打招呼了吗？了解土地元素了吗？氮磷钾……
现在饮苦食毒时代，农药化肥抑制了元素，长期侵袭，土地板结了，粮食倒伏了，人类温饱咋办？以后取消农药化肥时，粮食不长咋办？得想办法吧？这方法谁给？我们不知道有佛，不知道宇宙真相，不知道高等能量，不知道高等维度。粮食毒素、土地板结、种子转基因、自留种再种问题的解决，不得请佛加持护佑吗？不知道人努力，天帮忙，佛护佑。
秋收了，怎么做？收割、脱粒、磨粉时，粮食他也是生命，有没有见闻觉知，我们不知道吧？他愿意让我们这样做吗？有修为的，我们没有问题。没有修为的，我们吃了，是不是我们的胃不舒服啊？没善待他们，久而久之产生怨气，不产生五脏六腑的病吗？
秋收后，怎么吃？想办法研究火、天然气吧？打灶吧？制作锅碗瓢盆吧？……
多少道工序把粮食送到我们嘴里？多少万物生灵为我们人类提供帮助服务的？你学普贤十大愿王礼敬诸佛了吗？你感恩了吗？
当我们随意开山填海、开矿伐木，随意建筑，惹怒了不同维次空间万物生灵，导致世上灾难四起——山体滑坡、地震、雾霾、风灾、水灾、疫情……谁不报复我们？是我们自己召感来的不？
对这片土地，这个生活环境，这个大自然，我们认知了吗？我们感恩了吗？我们对这个未知世界探索探秘了吗？
我对这个“我”认知了吗？光有我，没有他人，谁能留我？这个“我”又是谁？眼耳口鼻舌代表我，五脏六腑代表我，四肢代表我，毛发皮肤代表我，还是细胞代表我？哪个能代表我？哪个都代表不了。那既然哪个都代表不了，那我为啥这么自私呢，就不能善待自己身体呢？既然没有这个“我”，身体也是假的，那如何对待我呢？我如何去对待万物生灵呢？
去探索揭秘吧，提升自己能量场，提升自己维度，跟佛一样，就一目了然了，心开意解了，有所转变了，有所行动了……
……（大乘佛法宇宙大科学，没有时间没有空间。先跟大家小小小小地分享到此，但法是至高无上的，感恩你们！）
2022年3月17日16:12分
南无本师释迦牟尼佛！
南无阿弥陀佛！
南无观世音菩萨！
今早刷新闻，看到一篇文章——《猫为啥丧失捕鼠功能》，再翻一下评论，哎妈呀，可有趣了！请看下图……
作者发出疑问——猫为啥丧失捕鼠功能，是真的猫丧失了捕鼠功能，还是猫不吃了？还是猫明理了，学因果了，看到因果报应现前了，所以和老鼠化解冤怨了，懂得和谐法了？猫家族的表法，该我们人类反思了。
引用一句禅语：六道有轮回，苍天有慈悲，因果饶过谁。
人类来社会之前就有这个社会，来之前就有这片国土，来之前就有这个大自然，那我没来的时候是什么样呢？这是一个未知世界、未知领域，我们完全不了解。不了解吧，非得来这一探究竟。来到吧，我该干啥？我来到这个世界是干啥的？我了解生老病死吗？了解这里的风土人情吗？了解自然规律吗？社会不需要我们帮助，我们需要这个社会大家庭和谐！
农以田为本，民以食为天。我们吃的这口粮了解了吗？粮食种子哪来的？没想过当初没粮、没土地时，是谁怎么种地、种粮食？
春种了，怎么长？下雨、干旱怎么办？没有日月星辰、风霜雨雪行吗？五谷神怎么来的？万物生灵、天地宇宙造化的，万物生灵化现的。人类有需求，天地宇宙就有这食物，当你没有的时候你不需求，他啥都没有，念力的感召。
春种了，怎么种？得用工具吧？想办法制作吧？机器一来，伤害土地没？伤害土地里的万物生灵没？我们提前几天打招呼了吗？了解土地元素了吗？氮磷钾……
现在饮苦食毒时代，农药化肥抑制了元素，长期侵袭，土地板结了，粮食倒伏了，人类温饱咋办？以后取消农药化肥时，粮食不长咋办？得想办法吧？这方法谁给？我们不知道有佛，不知道宇宙真相，不知道高等能量，不知道高等维度。粮食毒素、土地板结、种子转基因、自留种再种问题的解决，不得请佛加持护佑吗？不知道人努力，天帮忙，佛护佑。
秋收了，怎么做？收割、脱粒、磨粉时，粮食他也是生命，有没有见闻觉知，我们不知道吧？他愿意让我们这样做吗？有修为的，我们没有问题。没有修为的，我们吃了，是不是我们的胃不舒服啊？没善待他们，久而久之产生怨气，不产生五脏六腑的病吗？
秋收后，怎么吃？想办法研究火、天然气吧？打灶吧？制作锅碗瓢盆吧？……
多少道工序把粮食送到我们嘴里？多少万物生灵为我们人类提供帮助服务的？你学普贤十大愿王礼敬诸佛了吗？你感恩了吗？
当我们随意开山填海、开矿伐木，随意建筑，惹怒了不同维次空间万物生灵，导致世上灾难四起——山体滑坡、地震、雾霾、风灾、水灾、疫情……谁不报复我们？是我们自己召感来的不？
对这片土地，这个生活环境，这个大自然，我们认知了吗？我们感恩了吗？我们对这个未知世界探索探秘了吗？
我对这个“我”认知了吗？光有我，没有他人，谁能留我？这个“我”又是谁？眼耳口鼻舌代表我，五脏六腑代表我，四肢代表我，毛发皮肤代表我，还是细胞代表我？哪个能代表我？哪个都代表不了。那既然哪个都代表不了，那我为啥这么自私呢，就不能善待自己身体呢？既然没有这个“我”，身体也是假的，那如何对待我呢？我如何去对待万物生灵呢？
去探索揭秘吧，提升自己能量场，提升自己维度，跟佛一样，就一目了然了，心开意解了，有所转变了，有所行动了……
……（大乘佛法宇宙大科学，没有时间没有空间。先跟大家小小小小地分享到此，但法是至高无上的，感恩你们！）
2022年3月17日16:12分
#三联美食# #蚕豆# 春至浓处，蚕豆也碧碧绿绿地上市了。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
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